wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

kwasy karboksylowe, estry, tłuszcze, środki czystości i kosmetyk

Total questions: 46

Worksheet time: 24mins

Name
Class
Date
1.

Jak nazywa się kwas wyodrębniony z jadu mrówek?

a)

mrówkowy

b)

octowy

c)

pokrzywowy

d)

mrówczanowy

2.

C15H31COOHC_{15}H_{31}COOH  to

a)

kwas metanowy

b)

kwas palmitynowy

c)

kwas stearynowy

d)

kwas oleinowy

3.

Który kwas należy do grupy kwasów karboksylowych?

a)

kwas solny

b)

kwas octowy

c)

kwas węglowy

d)

kwas azotowy (v)

4.

Wzór ogólny kwasów karboksylowych to

a)

CnH2n+1COOH

b)

CnH2n+2COOH

c)

CnH2n+1OH

d)

CnH2n+2

5.

C17H33COOHC_{17}H_{33}COOH  to

a)

kwas masłowy

b)

kwas palmitynowy

c)

kwas stearynowy

d)

kwas oleinowy

6.

w wyniku reakcji zasady sodowej i kwasu palmitynowego otrzymasz

a)

palmitynian sodu (mydło sodowe) i wodę

b)

stearynian sodu (mydło sodowe) i wodę

c)

palmitynian sodu (mydło sodowe) i wodór

d)

tylko palmitynian sodu (mydło sodowe)

7.

Jaka jest nazwa kwasu przedstawionego wzorem ?

a)

kwas etanowy

b)

kwas propanowy

c)

kwas butanowy

d)

kwas pentanowy

8.

Kwas o długim łańcuchu węglowym

a)

kwas stearynowy

b)

kwas oleinowy

c)

kwas stearynowy i oleinowy

9.

Mydła to:

a)

sole wyższych kwasów karboksylowych

b)

sole kwasów nieorganicznych

c)

sole niższych kwasów karboksylowych

d)

sole kwasu etanowego

10.

Wyższe kwasy karboksylowe to:

a)

kwasy o długich łańcuchach węglowych

b)

kwasy o krótkich łańcuchach węglowych

c)

wyłącznie kwasy nasycone

d)

wyłącznie kwasy nienasycone

11.

Wyższe kwasy karboksylowe: stearynowy, palmitynowy i oleinowy rozpuszczają się w wodzie

a)

PRAWDA

b)

FAŁSZ

12.

Jaki stan skupienia mają nasycone wyższe kwasy karboksylowe tj. stearynowy i palmitynowy?

a)

Ciekły

b)

Stały

c)

Gazowy

13.

Nienasycony kwas karboksylowy to:

a)

masłowy

b)

palmitynowy

c)

oleinowy

d)

stearynowy

14.

Grupa funkcyjna występująca w cząsteczkach kwasów karboksylowych ma wzór:

a)

-CHO

b)

-OH

c)

-COOH

d)

-NH2

15.

Zwyczajowa nazwa kwasu metanowego to:

a)

kwas mrówkowy

b)

kwas masłowy

c)

kwas walerianowy

d)

kwas octowy

16.

Zwyczajowa nazwa kwasu etanowego to:

a)

kwas mrówkowy

b)

kwas octowy

c)

kwas propionowy

d)

kwas masłowy

17.

(kilka odpowiedzi) Zaznacz nazwy estrów.

a)

mrówczan butylu

b)

stearynian sodu

c)

octan etylu

d)

metanian etylu

18.

Estryfikacja to reakcja chemiczna zachodząca między kwasem karboksylowym a

a)

alkoholem

b)

estrem

c)

zasadą

19.

Zaznacz wszystkie właściwości estrów niższych kwasów karboksylowych.

a)

bezbarwna lotna ciecz

b)

charakterystyczny zapach

c)

dobrze rozpuszczalna w wodzie

d)

trudno rozpuszczalna w wodzie

20.

(kilka odpowiedzi) Wskaż zastosowania estrów.

a)

składniki perfum

b)

aromaty do ciast

c)

rozpuszczalniki farb

d)

paliwo rakietowe

21.

Estrów nie stosuje się jako



a)

gazów spieniających w aerozolach

b)

rozpuszczalniki w zmywaczach do paznokci

c)

esencje zapachowe w perfumach

d)

aromaty owocowe w cukiernictwie

22.
Propionian metylu jest pochodną :
a)
Kwasu propanowego
b)
Kwasu metanowego
23.

Czym są tłuszcze?

a)

Kwasami tłuszczowymi pomieszanymi z wodą

b)

Glicerolem pomieszanym z woda

c)

Estrami wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu

d)

Estrami kwasów tlenowych i glicerolu

24.

Czym jest glicerol?

a)

Alkoholem

b)

Tłuszczem

c)

Kwasem tłuszczowym

d)

Białkiem

25.

Które kwasy tłuszczowe zawierają podwójne wiązania między atomami węgla?

a)

Nasycone

b)

Nienasycone

26.

Jakiej witaminy NIE przyswajamy z pomocą NNKT.

a)

A

b)

B

c)

D

d)

K

27.

Rozwiń skrót: NNKT

a)

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe

b)

Niezbędne nasycone kwasy tłuszczowe

c)

Niezastąpione niezbędne kwasy tłuszczowe

d)

Niezastąpione nienasycone kwasy tłuszczowe

28.

Do czego może doprowadzić nadmiar tłuszczów zwierzęcych w diecie?

a)

Do nadwagi lub otyłości

b)

Do nowotworu

c)

Do miażdżycy

d)

Do ślepoty

29.

Zaznacz właściwości fizyczne tłuszczów

a)

nie rozpuszczają się w wodzie

b)

mają gęstość większą od gęstości wody

c)

mają gęstość mniejszą od gęstości wody

d)

bezbarwne

30.

Na czym polega reakcja zmydlania tłuszczów?

a)

ogrzewanie smalcu z wodorotlenkiem magnezu,

powstanie soli sodowej wyższego kwasu karboksylowego

b)

ogrzewanie smalcu z wodorotlenkiem sodu,

powstanie soli tlenowej wyższego kwasu karboksylowego

c)

ogrzewanie smalcu z wodorotlenkiem sodu,

powstanie soli sodowej wyższego kwasu karboksylowego

31.

Masło orzechowe to przykład tłuszczu

a)

stałego, roślinnego

b)

ciekłego, roślinnego

c)

stałego, zwierzęcego

32.

Czy tłuszcz rozpuszcza się w benzynie?

a)

Tak, a w wodzie też

b)

Tak, a w wodzie nie

c)

Nie, w wodzie też nie

d)

Nie, ale w wodzie tak

33.

Na schemacie cząsteczki symbole X i Y oznaczają odpowiednio:

a)

fragment hydrofilowy / główka

b)

fragment hydrofilowy / ogon

c)

fragment hydrofobowy / główka

d)

fragment hydrofobowy / ogon

34.

Kamień kotłowy czyli nierozpuszczalny osad powstający podczas gotowania twardej wody to m.in.:

a)

CaCO3

b)

NaOH

c)

NaCl

d)

Na3PO4

35.

Emulsja typu O/W najczęściej tworzy

a)

olejki do opalania

b)

masła do ciała

c)

kremy nawilżające

d)

tłuste kremy na noc

36.

Powierzchnia hydrofilowa

a)

"lubi wodę"

b)

"nie lubi wody"

37.

Dodanie detergentu do wody:

a)

nie wpływa na napięcie powierzchniowe wody

b)

zmniejsza napięcie powierzchniowe wody

c)

zwiększa napięcie powierzchniowe

d)

napięcie powierzchniowe wody jest stałą wartością fizyczną-nie zmienną w żadnych warunkach

38.

Substancja ułatwiająca tworzenie się emulsji.

a)

emulsja typu o/w

b)

emulgator

c)

emulsja typu w/o

d)

substancja powierzchniowo czynna

39.

Cząsteczki tłuszczu mają budowe...

a)

polarną

b)

niepolarną

40.

Jakie są rodzaje substancji powierzchniowo czynnych?

a)

Mające budowe polarną

b)

Kationowe

c)

Pełniące funkcje izolacji

d)

Niejonowe

41.

Co oznacza ten symbol?

a)

Ile czasu temu ten produkt został wyprodukowany

b)

Ile czasu kosmetyk może pozostać otwarty

c)

Ile czasu możemy używać kosmetyku od czasu otwarcia

42.

Z czego składa się skład kosmetyków

a)

Substancje bazowe

b)

Substancje czynne

c)

Substancje dodatkowe

d)

Substancje szkodliwe

43.

Najbardziej znana i popularna substancja powierzchniowo czynna:

a)

Proszek do prania

b)

Wybielacz

c)

Emulsja

d)

Mydło

44.

Składniki farb do włosów oraz tzw. kosmetyków kolorowych: szminek, różów, cieni do powiek i lakierów do paznokci...

a)

Substancja zapachowa

b)

Substancja polerująca i złuszczająca

c)

Substancja

oczyszczająca

d)

Barwniki

45.

Składnik kosmetyków warunkujących działanie kosmetyku, np. nawilżające, promieniochronne, wybielające, złuszczające lub barwiące...

a)

Emulsywne

b)

Czynne

c)

Bazowe

d)

Dodatkowe

46.

Do udrażniania rur powinniśmy stosować preparaty zawierające (poprawna więcej niż jedna odpowiedź)

a)

wodorotlenek sodu

b)

KOH

c)

Mg(OH)2

d)

wodorotlenek wapnia

Similar Resources on Wayground

Powtórzenie pochodne węglowodorów kl.VIII

43 questions

Powtórzenie pochodne węglowodorów kl.VIII

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

SABUN DAN DETERGENT

41 questions

SABUN DAN DETERGENT

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Химия 7 2889

50 questions

Химия 7 2889

quiz

Worksheet

•

1st Grade

2021 CH04&05 Physical Science-LANE

48 questions

2021 CH04&05 Physical Science-LANE

quiz

Worksheet

•

KG - University

Tlenki i wodorki

50 questions

Tlenki i wodorki

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

ÔN TẬP ĐẠI CƯƠNG KIM LOẠI 2

50 questions

ÔN TẬP ĐẠI CƯƠNG KIM LOẠI 2

quiz

Worksheet

•

1st Grade

sole - sprawdzian

46 questions

sole - sprawdzian

quiz

Worksheet

•

1st Grade

woda- budowa, właściwości i znaczenie

45 questions

woda- budowa, właściwości i znaczenie

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade