WorksheetsOperaciones Unitarias
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
No son parámetros físicos:
Densidad
Temperatura
Conductividad térmica
pH
Las operaciones unitarias son:
Etapas o procesos específicos
Análisis químicos
Flujo de procesos
Son parámetros físicos
Densidad
Capacidad calórica
Actividad del agua
Cuando hablamos de movimiento de masa o composición nos referimos a
Transferencia de calor para obtener un equilibrio
Transferencia de masa para obtener un equilibrio
Transporte de cantidad de movimiento
Cuando dos sustancias con diferentes velocidades entran en contacto entre sí, se produce un transporte de materia que lleva a ambas sustancias a alcanzar la misma velocidad debido al rozamiento entre los fluidos.
Transferencia de calor
Transferencia de cantidad de movimiento
Transferencia de masa
Son operaciones en la que existe un proceso de transferencia de calor de dos cuerpos con temperaturas distintas.
Transferencia de energía
Transferencia de masa
Transferencia de fase
Transferencia de flujo
Ejemplos de operaciones complementarias
Molienda
Destilación
Centrifugado
Tamizado
Proceso general en la elaboración de yogurt
Estandarización y homogenización
Molienda
Inoculación y fermentación
Destilación
Envasado
Operación unitaria que involucra el transporte simultáneo de dos líquidos en un sistema
Movimiento de dos sólidos en un fluido
Movimiento de un fluido a través de un sólido
Movimiento de dos fluidos
Centrifugación es una operación unitaria perteneciente a
Movimiento de dos sólidos en un fluido
Movimiento de un fluido a través de un sólido
Movimiento de dos fluidos
