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Worksheets酵素復習クイズ
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
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1.
酵素がもつ、特定の基質と結合し触媒する特有の構造を何という？
a)
活性部位
b)
活発部位
c)
活気部位
d)
活力部位
2.
酵素反応が起こるときに、基質が酵素と結合してできる構造体を何という？
a)
酵素－基質複合体
b)
酵素－基質結合体
c)
酵素－基質連結体
d)
酵素－基質結着体
3.
酵素は繰り返し働くことができる？
a)
〇
b)
×
4.
多くの化合物は通常では安定であるため、化学反応により別の化合物に変わるには、エネルギーが高い状態を乗り越える必要があるが、このとき必要なエネルギーを何というか。
a)
活性化エネルギー
b)
活発化エネルギー
c)
分解エネルギー
d)
化合エネルギー
5.
酵素は活性化エネルギーを（ ）させることで化学反応を促進する。
a)
減少
b)
増加
c)
変化
d)
消滅
6.
酵素反応の速度は温度の上昇とともに（ ）なる。
a)
大きく
b)
小さく
7.
多くの酵素では（ ）℃を超えるあたりから反応速度が小さくなる。
a)
40
b)
20
c)
60
d)
80
8.
高温になることなどで、タンパク質の構造が変化し、タンパク質の機能が弱まったり失われたりすることを何という？
a)
変性
b)
変活
c)
失性
d)
失活
9.
変性により酵素の活性が失われることを何というか？
a)
失活
b)
変性
c)
変活
d)
失性
10.
酵素反応の速度が最大になる温度を何という？
a)
最適温度
b)
最高温度
c)
最大温度
d)
適正温度
11.
酸化マンガン（IV）などの無機触媒の温度と反応速度の関係は？
a)
温度が高いほど反応速度が大きい
b)
温度が高いほど反応速度が小さい
c)
酵素と同じく、一定の温度から急に反応速度が小さくなる
d)
酵素と逆で、一定の温度から急に反応速度が大きくなる
12.
酵素反応の速度が最大になるpHを何という？
a)
最適pH
b)
最高pH
c)
最大pH
d)
適正pH
13.
多くの酵素の最適pHは？
a)
６～８
b)
３～５
c)
９～１１
d)
１２～１５
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