NEW
Font size
WorksheetsQuiz Kuliah Anpang-Mikro
Total questions: 20
Worksheet time: 15mins
Gambar tersebut menunjukan analisis mikroba menggunakan teknik.....
Spread Plate
Pour Plate
Streak Plate
Metode Cawan
Metode standard perhitungan bakteri yang dapat dikulturkan
TPC
MPN
PCR
SPC
Regulasi terkait batas cemaran mikrobial pada pangan olahan
Perka BPOM No. 13 Tahun 2019
Perka BPOM No. 34 Tahun 2019
Perka BPOM No. 13 Tahun 2020
Perka BPOM No. 34 Tahun 2020
Susunan tahapan dalam analisa Most Probability Number pada uji Coliform
Uji penduga
Uji Penegas
Uji Pelengkap
Uji Penegas
Uji Penduga
Uji Pelengkap
Uji Pelengkap,
Uji Penguat
Uji Penduga
Uji Penduga
Uji Pelengkap
Uji Penguat
Berikut ini termasuk dalam metode analisis konvensional
Pour plate, petroff hauser, PCR, streak plate
Petroff hauser, pour plate, streak plate, MPN
Petroff hauser, pour plate, MPN, LFIA
Pour plate, petroff hauser, streak plate, ATP Luciferase
Hasil pewarnaan pada bakteri gram positif dan lenda dekat objek sample pada mikroskop ialah...
Biru, Lensa okuler
Biru, Lensa Objektif
Merah, Lensa Okuler
Merah, Lensa Objektif
Type teknik gores pada gambar dan biasanya digunakan untuk
sinambung,
peremajaan bakteri
kuadran,
peremajaan bakteri
sinambung,
menghasilkan biakan tunggal
Kuadran,
menghasilkan biakan tunggal
Level keselamatan biologi atau tingkatan keselamatan yang diperlukan untuk penanganan agen biologi disebut
Bio-Safety Level
Biologi Agent Level
Biosecurity Level
Biologi Level
Media selective agar untuk uji salmonella
SSA, BSA, Chromocult
SSA, BSA, XLD
CCA, EMB, SMac
CCA, EMB, XLD
Nilai TPC dari hasil pengamatan berikut adalah
Tidak dapat ditentukan
3.5x 10^6 koloni/ml
35 x 10^5 koloni/ml
35x10^6 koloni/ml
Warna koloni E-colli pada media selective Eosin Methylene Blue Agar ialah...
Biru violet
Hijau Metalic
Pink
Hitam
Metode analisis cepat mikrobial dengan prinsip isolasi DNA
LFIA
ELISA
Polymerase Chain Reaction
ATP Luciferase
Warna koloni E-colli pada media chromocult agar (CCA) adalah..
Biru violet
Hijau Metalic
Pink
Hitam
Berikut termasuk contoh media selective enrichment berbentuk cair untuk uji Salmonella
RVS Broth
Nutrient Broth
EC-Broth
Lactose Broth
Visual uji biokimia pada bakteri yang menghasilkan H2S dan gas pada proses fermentasi ditandai dengan
perubahan warna menjadi hijau
perubahan warna menjadi merah
perubahan warna menjadi hitam
perubahan warna menjadi biru
Fungsi yang tidak tepat dari pengenceran
mempermudah perhitungan koloni
memperkecil sebaran mikroba dalam bahan
menumbuhkan banyak mikroba
memperkecil jumlah mikroba hingga dapt dihitung
Tahapan denaturasi pada proses PCR ialah
memisahkan pita DNA menjadi single band
Penempelan DNA dengan Primer
Perpanjangan DNA cetakan
Siklus berulang
Tahapan pada gambar dalam proses PCR disebut
Denaturasi
Elongasi/Extention
Annealing
Enzym Polymerase
Teknik metode cepat analisa mikrobiologi berbasis antigen dan antibodi
PCR
MPN
ELISA
LFIA
Zona bening pada analisis antimikroba menunjukkan...
kemampuan daya hambat antimikroba
kemampuan daya fermentasi mikroba
kemampuan daya uji antimikroba
kemampuan luas antimikroba
