wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

รูปแบบการบริการอาหารและเครื่องดื่ม

Total questions: 11

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Family Service หมายถึงการบริการแบบใด?

a)

การบริการแบบอังกฤษ

b)

การบริการแบบรัสเซีย

c)

การบริการแบบฝรั่งเศส

d)

การบริการแบบอเมริกัน

2.

Russian Service หมายถึงการบริการแบบใด?

a)

การบริการแบบอังกฤษ

b)

การบริการแบบรัสเซีย

c)

การบริการแบบฝรั่งเศส

d)

การบริการแบบอเมริกัน

3.

French Service หมายถึงการบริการแบบใด?

a)

การบริการแบบอังกฤษ

b)

การบริการแบบรัสเซีย

c)

การบริการแบบฝรั่งเศส

d)

การบริการแบบอเมริกัน

4.

American Service หมายถึงการบริการแบบใด?

a)

การบริการแบบอังกฤษ

b)

การบริการแบบรัสเซีย

c)

การบริการแบบฝรั่งเศส

d)

การบริการแบบอเมริกัน

5.

ข้อใดเป็นรูปแบบการบริการที่หรูหรา และใช้ในงานเลี้ยงโอกาสพิเศษที่มีความเป็นส่วนตัว

a)

French Service

b)

English Service

c)

Russian Service

d)

Table Service

6.

รูปแบบการบริการที่พนักงานเสิร์ฟจะนำอาหารจานหลักให้แขกเลือกตักเอง โดยให้บริการแขกผู้อาวุโสก่อน คือรูปแบบการบริการแบบใด

a)

French Service

b)

English Service

c)

Russian Service

d)

Table Service

7.

รูปแบบการบริการที่พนักงานจะรับคำสั่งอาหารจากลูกค้าแล้วจะมีการปรุงประกอบต่อหน้าลูกค้า คือรูปแบบการบริการแบบใด

a)

French Service

b)

English Service

c)

Russian Service

d)

Table Service

8.

รูปแบบการบริการที่พนักงานจะใช้ช้อนและส้อมตักเสิร์ฟอาหารให้กับลูกค้า คือรูปแบบการบริการแบบใด

a)

French Service

b)

English Service

c)

Russian Service

d)

Table Service

9.

รูปแบบการบริการที่พนักงานจะเข้าเสิร์ฟทางขวามือของลูกค้า ยกเว้น ขนมปังและสลัดจะเสิร์ฟเข้าทางด้านซ้ายมือของลูกค้า คือรูปแบบการบริการแบบใด

a)

French Service

b)

English Service

c)

Russian Service

d)

American Service

10.

รูปแบบการบริการที่มีโต๊ะวางอาหาร พร้อมอุปกรณ์เครื่องใช้ โดยพนักงานมีหน้าที่คอยเติมอาหารที่ปรุงสำเร็จทั้งร้อนและเย็น และเก็บอุปกรณ์ที่ใช้แล้วของลูกค้า คือรูปแบบการบริการแบบใด

a)

Buffet Service

b)

English Service

c)

Cocktail Service

d)

American Service

11.

รูปแบบการบริการที่จัดอาหารเป็นคำๆลงภาชนะ แล้ววางตามจุดต่างๆของงานเลี้ยง โดยแขกเลือกหยิบอาหารตามความต้องการ ส่วนพนักงานมีหน้าที่คอยเสิร์ฟเครื่องดื่มภายในงานจัดเลี้ยง และดูแลความสะอาดของโต๊ะอาหาร คือรูปแบบการบริการแบบใด

a)

Buffet Service

b)

English Service

c)

Cocktail Service

d)

American Service