NEW
Font size
Worksheetsวิชา การงานอาชีพ 1 ม.1
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
1. แปรงลวดควรใช้ทำความสะอาดบริเวณใด
พื้นซีเมนต์
พื้นไม้
2. การทำงานบ้านควรเป็นหน้าที่ของใคร
ทุกคนในครอบครัว
คุณพ่อ คุณแม่ และผู้ปกครอง
3. ไม้กวาดชนิดใดใช้กวาดได้ทั้งขยะเปียกและขยะแห้งในทุกสภาพพื้นผิว
ไม้กวาดไม้ไผ่
ไม้กวาดทางมะพร้าว
4. ภาชนะในข้อใดไม่สามารถใช้กับเตาอบไมโครเวฟได้
ภาชนะประเภทแก้ว
ภาชนะสเตนเลส
5. ข้อดีของอุปกรณ์อำนวยความสะดวกประเภทเครื่องใช้ไฟฟ้า
ช่วยประหยัดเวลาและทุ่นแรงในการทำงานบ้าน
หากใช้ไม่ถูกวิธีอาจเกิดอันตรายขึ้นได้ นอกจากนี้ยังทำให้ใช้ไฟฟ้าเพิ่มขึ้น
6. การติดตั้งตู้เย็นควรคำนึงถึงสิ่งใดบ้าง
ควรตั้งตู้เย็นห่างจากผนังอย่างน้อย 10 เซนติเมตร เพื่อให้อากาศถ่ายเทและระบายความร้อนได้
ตั้งตู้เย็นใกล้แหล่งความร้อน บริเวณที่เปียกชื้น
7. เครื่องซักผ้าควรใช้อย่างไรจึงจะประหยัดพลังงาน
จำนวนผ้าที่ซักแต่ละครั้งต้องอยู่ในปริมาณที่เครื่องซักผ้ารับน้ำหนักได้ เพื่อให้เครื่องซักผ้าทำงานได้สะดวก ผ้าจะสะอาด และเครื่องไม่ชำรุดเร็ว
ปรับความเร็วของเครื่องซักผ้าให้แรงที่สุด เพื่อลดระยะเวลาในการซักผ้า
8. การเลือกซื้ออุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าควรเลือกที่มีฉลากประหยัดไฟเบอร์ 5 ติดอยู่
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
9. ก่อนนำผ้าไปซักในเครื่องซักผ้า ควรสำรวจดูตามกระเป๋าเสื้อ กางเกงว่ามีอะไรตกค้างและนำออกก่อนลงถังซัก
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
10. การตั้งอุณหภูมิเครื่องปรับอากาศที่ระดับ 25-26 งศาเซลเซียส จะช่วยประหยัดพลังงาน
ไม่ถูกต้อง
ถูกต้อง
11. หลักการตกแต่งบ้านที่ดีควรคำนึงถึงสิ่งใด
ประโยชน์ใช้สอยและความสวยงาม
ความชอบและความสวยงาม
12. ห้องใดควรจัดให้อยู่ด้านหน้าสุดของบ้าน
ห้องรับแขก
ห้องเก็บของ
13. ห้องใดควรอยู่ด้านในสุดของบ้านชั้นเดียว
ห้องนอน
ห้องทำงาน
14. ห้องใดต่อไปนี้ควรอยู่ใกล้กัน
ห้องนอน กับ ห้องรับประทานอาหาร
ห้องรับแขก กับ ห้องรับประทานอาหาร
15. หน่วยทำงานในห้องครัวหน่วยใดควรอยู่ใกล้กัน
หน่วยปรุง กับ หน่วยจัดเก็บ
หน่วยเตรียม กับ หน่วยล้าง
16. การจัดวางเครื่องเรือนควรวางชิดผนังเพื่อประหยัดพื้นที่
ไม่ถูกต้อง
ถูกต้อง
17. ห้องครัวควรติดผ้าม่านเพื่อความสวยงาม
ไม่ถูกต้อง
ถูกต้อง
18. ควรใช้ผ้าม่านพลาสติกกั้นระหว่างส่วนเปียกและส่วนแห้งภายในห้องนํ้าห้องส้วม
ไม่ถูกต้อง
ถูกต้อง
19. อ่างล้างควรอยู่ตรงหน้าต่างเพื่อให้แดดส่องถึง
ไม่ถูกต้อง
ถูกต้อง
20. ห้องนอนผู้สูงอายุควรอยู่ชั้นบนและใช้สีวรรณะร้อน
ไม่ถูกต้อง
ถูกต้อง
21. การประกอบอาหาร หมายถึง กระบวนการปรุงอาหารดิบให้สุกด้วยวิธีการประกอบอาหาร ทำให้อาหารมีรสชาติตามต้องการ โดยคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการ
ไม่ถูกต้อง
ถูกต้อง
22. อาหารจานเดียว หมายถึง อาหารที่ประกอบขึ้นในหนึ่งจาน แต่ได้รับคุณค่าทางโภชนาการครบทั้ง 5 หมู่ มีปริมาณที่พอเพียงกับความต้องการของร่างกายสำหรับ 1 มื้อ
ไม่ถูกต้อง
ถูกต้อง
23. การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนเป็นการบริการอาหารที่มีพนักงานมาบริการอาหารให้กับแขกที่โต๊ะอาหาร รายการอาหารส่วนใหญ่จะมีเป็นชุดให้เลือก อาจเป็นชุดละ 8, 10 หรือ 12 รายการ พนักงานบริการจะนำอาหารมาบริการ ให้ลูกค้าโดยวางที่กลางโต๊ะ
ไม่ถูกต้อง
ถูกต้อง
24.การจัดโต๊ะแบบบุฟเฟต์ ต้องยึดหลักความสะอาด ความสวยงาม และความพร้อมเป็นสิ่งสำคัญ
การจัดโต๊ะเป็นแบบให้แขกช่วยตนเอง จะต้องจัดให้แขกที่มาตักอาหารเดินไปในทิศทางเดียว
ไม่ถูกต้อง
ถูกต้อง
25. หลักการปรุงอาหารให้ถูกสุขลักษณะ คือ
สงวนคุณค่า สุกเสมอ สะอาดปลอดภัย
อาหารอร่อย สีสันสวยงาม น่ารับประทาน
26. การประกอบอาหารที่ได้คุณค่าทางโภชนาการและประหยัดค่าใช้จ่ายควรปฏิบัติ
ซื้ออาหารตามฤดูกาล และมีในท้องถิ่น
ซื้ออาหารที่มีความสวยงาม ราคาแพง
27. อาหารจานเดียวในข้อใดที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด
ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวมันไก่
28. เพราะเหตุใดจึงต้องมีการเตรียมอาหารก่อนการปรุงทุกครั้ง
เพื่อช่วยประหยัดเวลาในการประกอบอาหารและทำให้วัตถุดิบสะอาด
และสงวนคุณค่าทางโภชนาการ
เพื่อให้เกิดความมั่นใจในการปรุงอาหารมากขึ้น และลดต้นทุนในการซื้อวัตถุดิบ
29. วิธีการประกอบอาหาร ทำให้อาหารปราศจากเชื้อโรค ทำให้อาหารมีรสชาติและน่ารับประทาน
ทำให้สามารถเก็บอาหารได้นาน
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
30. การนึ่งเป็นการทำอาหารให้สุกด้วยไอน้ำ
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
31. การ "สง" เป็นการใช้มือช้อนอาหารขึ้นมาจากน้ำใส่ในภาชนะ
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
32. การ "คลุก" นิยมใช้กับอาหารประเภทยำ
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
33. การประกอบอาหารจานเดียวควรคำนึงถึงประโยชน์ ประหยัด และปลอดภัย
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
34. การจัดตกแต่งอาหารไม่มีผลต่อการรับประทานอาหาร
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
35. มารยาทในการตักอาหารควรตักแต่น้อย แต่สามารถเดินตักได้หลายครั้ง
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
36. สิ่งประดิษฐ์ยุคแรกที่มนุษย์สร้างขึ้นเพื่อการดำรงชีวิตผลิตจากดินเหนียว
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
37. ผ้าทอลายมัดหมี่เป็นผลิตภัณฑ์ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
38. ปัญหาของผลิตภัณฑ์ผักตบชวา คือการขึ้นราบนตัวกระเป๋า
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
39. วัตถุประสงค์ ของการประดิษฐ์ของใช้ คือ เพื่อให้ได้ของใช้ไว้ใช้ประโยชน์ เพื่อฝึกทักษะกระบวนการทำงาน
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
40. การประเมินผลการทำงาน เป็นการตรวจสอบชิ้นงานว่าตรงตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้หรือไม่ หากไม่ตรงให้ปรับปรุงแก้ไขจนกระทั่งตรงตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ถูกต้อง
ไม่ถูกต้อง
