wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

การปกป้องอาหารและการจัดการด้านความปลอดภัยของพื้นที่การผลิต

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

การปกป้องอาหาร หมายถึง การป้องกันสินค้าอาหารจากการปนเปื้อนอย่างจงใจ

ซึ่งสิ่งที่นำมาปนเปื้อนเช่น สารเคมี, สารชีวภาพ หรือสิ่งที่ก่อให้เกิด

อันตรายจากกลุ่มบุคคลที่ประสงค์ร้าย

a)

ถูก

b)

ผิด

2.

มาตราการความปลอดภัยด้านอาคารสถานที่ คือ การติดตั้ง กล้องวงจรปิด และ ชุด Time Recorder ตามจุดต่างๆ ตามที่กำหนด

a)

ถูก

b)

ผิด

3.

กำหนดให้เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย เดินตรวจความปลอดภัยรอบๆ อาคาร

และ บันทึกเวลา โดย ลงเอกสารฟอร์ม PD.F.E046

a)

ถูก

b)

ผิด

4.

มีการทวนสอบการทำงานของกล้องวงจรปิด และ

บันทึก Time Recrder ทุก ๆวัน

a)

ถูก

b)

ผิด

5.

ห้ามพนักงานบริษัท นำพาบุคคลภายนอก สิ่งของ อุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้ที่ไม่เกี่ยวข้องกับการผลิตเข้ามาในพื้นที่ก่อนได้รับอนุญาต

a)

ถูก

b)

ผิด

6.

กำหนดให้แท้งค์เก็บน้ำ เครื่องจักร และอุปกรณ์ที่เปิดฝาออกได้ ปิดล็อค

เฉพาะวันที่มีการออดิท

a)

ถูก

b)

ผิด

7.

ก่อนเลิกงานจะต้องตรวจเช็คความเรียบร้อยภายในพื้นที่ที่ตนเองรับผิดชอบ

และปิดล็อกประตู ทางเข้า-ออก

a)

ถูก

b)

ผิด

8.

คคลภายนอก ที่มีความจำเป็นที่ต้องเข้าพื้นที่การผลิตจะต้องลงบันทึกใน

เอกสาร Medical declaration (PS.F.E007 ) ก่อนเข้าพื้นที่ทุกครั้ง

a)

ถูก

b)

ผิด

9.

บุคคลภายนอกที่มารับ- ส่ง วัตถุดิบ, สินค้า หรือ อื่นๆ ไม่ได้เข้าพื้นที่การผลิตจะต้อง

ลงบันทึกฟอร์ม Medical Decalration (PS.F.E007) ทุกครั้ง

a)

ถูก

b)

ผิด

10.

ผู้รับเหมาก่อสร้าง หรือ ดัดแปลงอาคาร ก่อนเข้าพื้นที่จะต้องแจ้งผลการตรวจ

Covid-19 แล้วจึงจะเข้าพื้นที่ได้โดยไม่ต้องบันทึกลงเอกสารอื่นๆ

a)

ถูก

b)

ผิด