wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ห้องครัว ป.5

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

ข้อใด ไม่ใช่ หลักการจัดห้องครัว

a)

วางสิ่งของกีดขวางทางเดิน

b)

จัดวางที่รองรับเศษอาหารในที่ที่เหมาะสม

c)

ทำความสะอาดและจัดระเบียบห้องครัวหลังใช้ทุกครั้ง

2.

หากห้องครัวที่บ้านของนักเรียนเป็นแนวยาวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า และมีประตูอยู่ตรงข้ามกัน ควรจัดห้องครัวตามข้อใด

a)
b)
c)
d)
3.

ข้อใดคือวิธีทำความสะอาดเตาตามภาพ

a)

ใช้ฟองน้ำชุบน้ำผสมน้ำยาล้างจาน เช็ดบนเตาที่คลายร้อนแล้วให้สะอาดและใช้ผ้าแห้งเช็ดอีกครั้ง

b)

ฉีดน้ำส้มสายชูบนพื้นผิวของเตา แล้วใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ด

c)

พอถ่านไฟดับให้รอจนเตา คลายร้อน แล้วตักถ่าน และขี้เถ้าใต้เตาทิ้ง

4.

ข้อใดคือวิธีทำความสะอาดเตาตามภาพ

a)

พอถ่านไฟดับให้รอจนเตา คลายร้อน แล้วตักถ่าน และขี้เถ้าใต้เตาทิ้ง

b)

ใช้แปรงขนอ่อนทำความสะอาด ถาดรองเตาสัปดาห์ละ 1 ครั้ง ล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งแดด แล้วเก็บเข้าที่

c)

นำผ้าที่คลุมเตาออกบิดน้ำพอหมาด ๆ เช็ดซ้ำอีกครั้ง

5.

การจัดวางเครื่องดื่ม ควรวางไว้ตำแหน่งใด

a)

จัดวางไว้ด้านซ้าย เยื้องไปด้านบน

b)

จัดวางไว้ด้านขวา เยื้องไปด้านบน

6.

ข้อใดเป็นข้อควรปฏิบัติในครัว

a)

เมื่ออยู่ในครัวใส่รองเท่าแตะเสมอ

b)

เก็บถังดับดพลิงไว้ให้ทางออก

c)

ปิดแก๊สทุกครั้งเมื่อไม่ใช้งาน

d)

วางมีดไว้ใกล้มือจะได้หยิบง่าย

7.

เตาแบบใดที่่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดแผลไหม้พุพอง และประหยััดพลังงาน

a)

เตาเปิด

b)

เตาแบน

c)

เตาอบไอร้อน

d)

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

8.

ข้อใดจัดโต๊ะอาหารโดยเน้นความสวยงามเป็นสำคัญ

a)

วางช้อน ส้อมไว้ข้างจาน

b)

วางแก้วนํ้าไว้ทางขวา

c)

วางเหยือกนํ้าไว้ขอบโต๊ะ

d)

วางแจกันดอกไม้ไว้กลางโต๊ะ

9.

ถ้าเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในช่องแช่ผักและผลไม้จะเกิดผลอย่างไร

a)

เนื้อสัตว์มีขนาดลดลง

b)

เนื้อสัตว์มีความนุ่มมากขึ้น

c)

เนื้อสัตว์มีกลิ่นหอม

d)

เนื้อสัตว์เน่าเสียง่าย

10.

การจัดวางสิ่งของเครื่องใช้ในห้องครัวข้อใดเหมาะสำหรับห้องครัวที่มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมด้านเท่า

a)

เส้นขนาน

b)

เส้นตรง

c)

ตัวยู (U)

d)

ตัวแอล (L)

11.

หลังจากใช้เตาแก๊สแล้วทุกครั้งควรทำความสะอาดอย่างไร

a)

ใช้ผ้าสะอาดเช็ดหลาย ๆ ครั้ง

b)

ขัดด้วยฝอยขัดแล้วใช้ผ้าสะอาดเช็ด

c)

ใช้ฟองน้ำฟอกสบู่หรือผงวักฟอกเช็ดแล้วใช้ผ้าสะอาดเช็ดให้แห้ง

d)

ใช้ผ้าหรือฟองน้ำเช็ดถูเฉพาะที่รอยเปื้อนเท่านั้น

12.

อุปกรณ์ครัวในข้อใดที่จัดอยู่ในประเภทจำเป็นมาก

a)

เตา กระทะ ตะหลิว

b)

ขันน้ำ ชามแก้ว กระชอน

c)

ช้อนไม้ คีมจับอาหาร

d)

ทัพพี พายยาง ถาดอบ

13.

ข้อใดเป็นหลักการทำความสะอาดห้องครัว

a)

ทำความสะอาดข้างฝา เพดาน เดือนละ ครั้ง

b)

จัดตู้ถ้วยชาม ตู้เก็บของแห้งต่างๆ สัปดาห์ละ ครั้ง

c)

นำอาหารแห้งชนิดต่าง ๆเช่น กะปิ น้ำปลา แป้ง ปลาเค็ม ถั่วเมล็ดแห้งออกผึ่งแดดสัปดาห์ละ 1 ครั้ง

d)

เช้ดหัวเตาหลังประกอบอาหารทุกครั้ง

14.

ถ้าต้องการเก็บผักในตู้เย็นควรเก็บในช่องไหนของตู้เย็น

a)

ใต้ช่องแข็ง

b)

ชั้นบนสุด

c)

ชั้นกลาง

d)

ชั้นล่างสุด

15.

ข้อใดคืออุปกรณ์เครื่องครัวที่จำเป็น

a)

เตาหุงต้ม

b)

ช้อนคน

c)

กระทะไฟฟ้า

d)

ผ้าเช็ดอุปกรณ์

16.

ห้องที่เป็นหัวใจหลักของบ้าน เพราะเต็มไปด้วยอาหารอร่อย ๆ สำหรับทุกคนในครอบครัว

a)

ห้องนอน

b)

ห้องครัว

c)

ห้องนั่งเล่น

d)

ห้องน้ำ

17.

จากภาพเป็นห้องครัวแบบใด

a)

ห้องครัวแบบตัว U

b)

ห้องครัวแบบตัว L

c)

ห้องครัวแบบขนาน

d)

ห้องครัวแบบเส้นตรง

18.

จากภาพเป็นห้องครัวแบบใด

a)

ห้องครัวแบบตัว L

b)

ห้องครัวชิดผนังด้านเดียว

c)

ครัวแบบ 2 แถวตรง

d)

ห้องครัวแบบตรงกลาง

19.

ภาพใดไม่ใช่อุปกรณ์ที่อยู่ในห้องครัว

a)
b)
c)
d)
20.

สิ่งของใด

ไม่ควรอยู่ในห้องครัว

a)
b)
c)
d)
21.

ห้องครัว ควรจัดอยู่ในส่วนใดของบ้าน

a)

หน้าบ้าน

b)

กลางบ้าน

c)

หลังบ้าน

d)

ชั้นบนของบ้าน

22.

การทำความสะอาดห้องครัว ควรทำเมื่อใด

a)

หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ

b)

หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว

c)

ก่อนเข้านอน

d)

เมื่อมีเวลาว่าง

23.

ถ้าเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในช่องแช่ผักและผลไม้ จะเกิดผล อย่างไร

a)

เนื้อสัตว์มีสีสันสวยงาม

b)

เนื้อสัตว์จะเน่าเสียง่าย

c)

เนื้อสัตว์จะแห้ง

d)

ผักจะมีกลิ่นคาว

24.

หลักการจัดห้องครัวในข้อใดกล่าวถูกต้อง

a)

วางตู้เย็นบริเวณประตูทางเดิน

b)

วางถังขยะให้ติดกับตู้กับข้าว

c)

จัดอุปกรณ์และเครื่องปรุงรสให้เป็นหมวดหมู่

d)

ทำความสะอาดและจัดระเบียบห้องครัว 2 เดือน ต่อหนึ่งครั้ง

25.

“เมื่อเตาคลายร้อน แล้วตักขี้เถ้าใต้เตาทิ้ง” จากขั้นตอนดังกล่าวเป็นการทำความสะอาดเตา ชนิดใด

a)

เตาถ่าน

b)

เตาแก๊ส

c)

เตาไฟฟ้า

d)

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

26.

ขั้นตอนในข้อใดเป็นการทำความสะอาดอ่างล้าง ภาชนะ

a)

นำน้ำยาเคลือบผิวเช็ดพื้นผิวอ่างล้างภาชนะ

b)

นำเศษอาหารในอ่างทิ้งลงถังขยะ

c)

ใช้ฝอยขัดบริเวณอ่างล้างภาชนะ

d)

ล้างอ่างภาชนะด้วยน้ำสะอาดเท่านั้น

27.

ควรจัดวางเครื่องดื่มอย่างไรบนโต๊ะอาหาร

a)

วางไว้กลางโต๊ะอาหาร

b)

วางไว้มุมใดมุมหนึ่งของโต๊ะอาหาร

c)

ไม่นำมาวางไว้บนโต๊ะอาหาร

d)

จัดวางไว้ด้านขวาเยื้องไปด้านบนของผู้นั่ง

28.

เพราะเหตุใดเราจึงควรทำความสะอาดโต๊ะอาหาร

a)

เพื่อสุขอนามัยที่ดี

b)

เกิดความเป็นระเบียบ

c)

สร้างบรรยากาศที่ดีในห้องครัว

d)

เป็นหน้าที่ที่ต้องปฏิบัติ

29.

ก่อนการทำความสะอาดตู้เย็น ควรปฏิบัติสิ่งใด ก่อนเป็นอันดับแรก

a)

ถอดชิ้นส่วนของตู้เย็นออก

b)

ใช้ฟองน้ำชุบน้ำเช็ดคราบสกปรก

c)

นำสิ่งของที่อยู่ในตู้เย็นออกก่อน

d)

ถอดปลั๊กไฟตู้เย็นออก

30.

หลักการจัดห้องครัว

สิ่งใดไม่ควรทำ

a)

จัดวางที่รองรับเศษอาหารในที่

ที่เหมาะสม และนำไปทิ้งทุกวัน

b)

ไม่วางสิ่งของกีดขวางทางเดิน

c)

จัดวางตู้กับข้าว โต๊ะอาหาร ถังขยะ ให้เป็นระเบียบ

d)

ทำความสะอาดและจัดระเบียบห้องครัวทุกวัน