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Worksheets選修生物I-CH1-1細胞的的分子組成
Total questions: 25
Worksheet time: 25mins
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1.
五碳醣中的碳分子之排列方式如附圖所示。請問去氧核糖與核糖在結構上的相異點主要是與第幾號碳有關？
a)
1號
b)
2號
c)
3號
d)
4號
2.
附圖是磷脂質在水溶液表面形成薄膜或在水溶液內聚集成球狀物的示意圖，試問為什麼磷脂質會在水溶液中產生這些構造？
a)
磷脂質中脂肪酸與磷酸基皆為親水性
b)
磷脂質中脂肪酸與磷酸基皆為疏水性
c)
磷脂質中磷酸基為親水性，脂肪酸為疏水性
d)
磷脂質中磷酸基為疏水性，脂肪酸為親水性
3.
下列何項不是決定蛋白質形狀與構造的因素？
a)
胺基酸種類
b)
胺基酸數量
c)
胺基酸不同的排列組合
d)
胺基與羧基的差異
4.
附圖為胺基酸基本結構，請問各種不同胺基酸主要之差異在於下列哪一位置的不同？
a)
NH2
b)
COOH
c)
R
d)
H
5.
下列何者是DNA與RNA之共同點？
a)
具有核糖
b)
具胸腺嘧啶
c)
具尿嘧啶
d)
五碳醣與磷酸鍵鍵結
6.
下列何者不是由兩個分子單醣結合而成的雙醣
a)
麥芽糖
b)
蔗糖
c)
肝醣
d)
乳糖
7.
構成生物體體內的主要物質有水、醣類、蛋白質、脂質和核酸，還有少量的維生素及無機鹽類。這些物質與生物體的新陳代謝、生長、生殖、適應等生命現象有關。下列有關上述物質的敘述，何者錯誤？
a)
核酸是與遺傳有關的重要物質
b)
生物體內的醣類、脂質、蛋白質、核酸等為含碳的有機物質
c)
維生素是人體維持生命所必要的物質，皆需由自然界吸收獲得
d)
細胞膜主要由蛋白質及脂質所組成，可控制細胞內外物質的進出
8.
蛋白質分子中的肽鍵是由哪兩種元素形成？
a)
C-H
b)
C-O
c)
C-S
d)
C-N
9.
人體可以消化食物中的澱粉和肝醣，卻無法消化纖維素，其主要理由為何？
a)
纖維素分子較大
b)
澱粉和肝醣為水溶性，而纖維素不是
c)
人體無分解纖維素的酶
d)
分解纖維素必須在高溫下進行
10.
請問生物體內的醣類，不具有下列何種功能？
a)
提供能量
b)
組成核苷酸的一部分
c)
提供細胞辨識
d)
保護內臟
11.
下列化學分子式，何者最可能為蛋白質？
a)
C5H10O5
b)
C10H16O13N5P3
c)
C18H36O2
d)
C500H1400O120N75S2
12.
下列有關蛋白質組成構造或功能的敘述，何者正確？
a)
硫是蛋白質常見的組成元素
b)
核苷酸排列順序會影響蛋白質的立體結構
c)
細胞內代謝的主要能源來自胺基酸分解產生的能量
d)
蛋白質在細胞內的含量僅次於核酸，具運輸、運動、防禦等多種功能
13.
下列反應中，何者脫去的水分子最多？
a)
葡萄糖＋果糖→蔗糖
b)
脂肪酸＋甘油→中性脂
c)
胺基酸＋胺基酸→雙肽
d)
含氮鹼基＋五碳醣→核苷
14.
葡萄糖分子的分子式為C6H12O6，現將10個葡萄糖分子連接起來合成一個寡醣，其分子式為下列何者？
a)
C6H12O6
b)
C60H120O60
c)
C60H102O51
d)
C60H110O50
15.
下列關於核酸的敘述，何者正確？
a)
皆具有磷酸和五碳醣
b)
皆具有雙股結構
c)
皆分布於膜狀胞器內
d)
合成時皆以ATP供給能量
16.
RNA與DNA分子中，不同的組成分子有哪些？
a)
胞嘧啶
b)
五碳醣
c)
胸腺嘧啶
d)
鳥糞嘌呤
e)
尿嘧啶
17.
下列關於水在生物體中的功能敘述，哪些正確？
a)
水為極性分子，可與其他水分子間形成氫鍵
b)
水的比熱大，可協助生物體維持體溫
c)
水可溶解纖維素，故水可以在纖維素組成的構造中運輸物質
d)
水可協助生物體內的物質運輸
e)
水解離時可提供生物體能量
18.
下列有關附圖分子的相關敘述，有哪些正確？
a)
甲區為親水端，乙區為疏水端
b)
a含有磷酸根，磷酸根亦可在某些胺基酸結構中發現
c)
b為飽和脂肪酸，多存於植物性脂肪中
d)
c為不飽和脂肪酸，由此構成的脂質在室溫下常呈液態
e)
此分子為細胞膜組成的基本構造
19.
下列對磷脂的敘述，哪些是正確的？
a)
是構成細胞膜的主要成分
b)
是組成細胞核核孔的主要成分
c)
由1分子甘油與3分子脂肪酸組成
d)
含磷酸基的分子團構成的頭部，為親水性
e)
含脂肪酸的尾部為疏水性，不溶於水
20.
人體內蛋白質的種類繁多，其主因為哪些？
a)
組成的胺基酸種類不同
b)
組成的胺基酸數目不同
c)
形成的肽鍵不同
d)
轉譯時的核糖體不同
e)
組成的胺基酸排列順序不同
21.
加工食品應詳細列出內容物成分。一般泡麵所示的成分多達10種以上，從中摘列常見的5項如下，其中哪些內容物主成分為碳水化合物？
a)
麵粉
b)
棕櫚油
c)
蔗糖
d)
味精
e)
大豆卵磷脂
22.
下列關於生物體內礦物質的敘述，哪些正確？
a)
生物對礦物質的需求量較有機物多
b)
皆屬於無機物
c)
鈉、鉀、鈣皆和神經訊號產生與傳遞有關
d)
碘為人體合成血紅素材料之一
e)
亞鐵離子為甲狀腺素材料
23.
請問DNA有下列哪些特性？
a)
與ATP有相同的五碳醣組成
b)
含有腺嘌呤、鳥糞嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶
c)
以核苷酸為構造的基本單位
d)
常以雙螺旋的形式存在於細胞中
e)
含有C.H.O.N.S.五大元素
24.
下列有關脂肪和油的敘述，哪些是正確的？
a)
都是生物體內貯存能量的物質
b)
動物和人體內的脂肪有防止熱量散失功能
c)
都是由一分子的甘油和兩分子脂肪酸所組成
d)
在動物體內，組成脂肪的脂肪酸多為飽和脂肪酸
e)
脂肪含有碳、氫、氧三種元素
25.
下列有關蛋白質與胺基酸的敘述有哪些正確？
a)
約有數百至數千種不同的胺基酸可組成蛋白質
b)
胺基酸分子間以氫鍵連結成多肽鏈
c)
具有生理功能的蛋白質大多屬於線狀結構的多肽鏈
d)
當兩個胺基酸形成雙肽時，會脫去一分子的水
e)
胺基酸的側鏈組成會決定此胺基酸的性質
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