NEW
Font size
Worksheetsงานบ้าน ม.2 เกษตรและอาชีพ
Total questions: 20
Worksheet time: 7mins
การแก้ปัญหาเมื่อผลผลิตมีจำนวนมากไม่สามารถบริโภคหมดได้ทันในช่วงเวลาบริโภคคือข้อใด
ถนอมอาหาร
แปรรูอาหาร
เป็นของฝาก
ถนอม และแปรรูปอาหาร
การถนอมอาหาร หมายถึง
การเก็บอาหารไว้ให้ได้นานโดยไม่บูด เสีย
การนำอาหารที่ได้จากพืชและสัตว์ผ่านกระบวนการที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลง
การรับประทานอาหารที่เก็บไว้นานแต่มีคุณค่าครบ 5 หมู่
การทานอาหารที่มีในท้องถิ่นนั้น และส่วนที่เหลือส่งไปจำหน่ายในท้องถิ่นอื่นด้วย
ถ้าต้องการจะเก็บพืชผักและผลไม้สดไว้นาน ๆ ควรทำอย่างไร
เก็บไว้ในที่มืด
เก็บไว้กลางแจ้ง
เก็บไว้ในที่ลมโกรก
เก็บไว้ในที่เย็นและชื้น
ภาชนะที่ใช้ในการดองไข่เค็มคือข้อใด
ภาชนะพลาสติก
ภาชนะอลูมิเนียม
ภาชนะทุกชนิด
ภาชนะเครื่องแก้ว
การปฏิบัติหลักการเก็บเกี่ยวผลผลิตพืชแต่ละชนิดมีความเหมือนหรือแตกต่างกันขึ้นอยู่กับปัจจัยใด
เวลา
อายุของพืช
ชนิดของพืช
สภาพภูมิอากาศ
ข้อใดไม่ใช่หลักเกณฑ์ในการคัดขนาดผลผลิต
สี
อายุ
ขนาด
รูปร่าง
ปลาเค็ม ไข่เค็ม มะนาวดอง นิยมแปรรูปด้วยวิธีใด
การแช่อิ่ม
การดองเค็ม
การดอง 3 รส
การดองเปรี้ยว
วัตถุดิบที่นำมาแปรรูปอาหารควรมีลักษณะอย่างไร
เป็นวัตถุดิบที่มีราคาแพง
เป็นวัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ
เป็นวัตถุดิบที่หายากและขาดแคลน
เป็นวัตถุดิบที่มีความสดใหม่ ไม่มีตำหนิ
ข้อใดเป็นการพาสเจอร์ไรส์
การใช้ความเย็น
การใช้ความร้อนระดับอุณหภูมิจุดเดือด
ใช้ความร้อนระดับอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือด
การใช้ความร้อนระดับอุณหภูมิสูงกว่าจุดเดือด
หลักการแปรรูปอาหารที่สำคัญที่สุดคืออะไร
ยับยั้งหรือชะลอการเสื่อมเสีย
ส่งเสริมกิจกรรมของจุลินทรีย์และเอนไซม์
พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารอยู่ตลอดเวลา
ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพกระบวนการแปรรูปอาหารทุกขั้นตอน
“นำทัพพีตักมะม่วงใส่ถาดก้นแบน ใช้ทัพพีเกลี่ยมะม่วงให้แบน แล้วนำมาผึ่งแดดตากให้แห้งจากนั้นนำมาม้วนใส่ขวดโหลไว้รับประทาน” จากข้อมูลข้างบนเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปในข้อใด
มะม่วงกวน
มะม่วงดอง
มะม่วงเชื่อม
มะม่วงแช่อิ่ม
ข้อใดกล่าวได้ถูกต้อง
ผู้ที่จะเลี้ยงสัตว์ให้ประสบความสำเร็จต้องมีนิสัยรักสัตว์
ผู้ที่จะเลี้ยงสัตว์ให้ประสบความสำเร็จต้องมีเงินทุนมาก ๆ
ผู้ที่จะเลี้ยงสัตว์ให้ประสบความสำเร็จต้องเป็นคนกล้าและเด็ดขาด
ผู้ที่จะเลี้ยงสัตว์ให้ประสบความสำเร็จต้องเป็นผู้มีพรรคพวกหลายอาชีพ
ข้อใดไม่ใช่หลักสำคัญของการเลี้ยงสัตว์
มีพันธุ์สัตว์ดี
มีอาหารที่ดี
ผู้สนับสนุนที่ดี
มีการจัดการที่ดี
ในช่วงที่เศรษฐกิจตกต่ำจะส่งผลกระทบต่อสถานการณ์แรงงานอย่างไร
การแย่งชิงตำแหน่งงานมีสูงขึ้น
อัตราการว่างงานมีจำนวนลดลง
ความต้องการแรงงานภาคอุตสาหกรรมมีมากขึ้น
แต่ละหน่วยงานจะเพิ่มค่าตอบแทนเพื่อเหนี่ยวรั้งพนักงานไว้
การเพิ่มเติมข้อมูลความรู้ในอาชีพที่ทำต้องใช้ทักษะในข้อใด
ทักษะการจัดการ
ทักษะการแสวงหาความรู้
ทักษะการทำงานร่วมกัน
ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา
ถ้าไม่วางแผนก่อนการทำงานจะเป็นอย่างไร
งานเสร็จช้ากว่ากำหนด
งานที่ทำมีประสิทธิภาพ
ประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำงาน
ไม่มีปัญหาหรืออุปสรรคในการทำงาน
การเตรียมตัวเข้าสู่อาชีพขณะกำลังศึกษาแบบใดมีความสำคัญมากที่สุด
ความรู้ทางวิชาการ
ความสามารถพิเศษ
ความพร้อมที่จะเรียนรู้งาน
ความเชี่ยวชาญและประสบการณ์
ถ้าในชุมชนที่นักเรียนอาศัยอยู่มีฟาร์มเลี้ยงสัตว์จำนวนมาก นักเรียนจะเลือกประกอบอาชีพอะไร
เภสัชกร
นักธุรกิจ
สัตวแพทย์
นักโบราณคดี
ข้อใดคือกล่าวไม่ถูกต้อง
สายอาชีพสามารถทำงานได้เลย
สายสามัญเน้นทฤษฎีมากกว่าปฏิบัติจริง
สายอาชีพค่อนข้างเจอประสบการณ์ที่น้อย
สายสามัญเข้าศึกษาต่อในระดับมหาวิทยาลัยได้ทั่วประเทศ
เพราะเหตุใดจึงต้องสร้างอาชีพ
เพราะต้องการมีอำนาจเหนือผู้อื่น
เพราะเป็นหน้าที่ที่มนุษย์ทุกคนต้องทำ
เพราะอาชีพทำให้ผู้คนมาเคารพกราบไหว้
เพราะต้องการรายได้มาใช้จ่ายในการดำรงชีวิต
