wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

post tes 2

Total questions: 10

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

restoran harus bebas dari genangan air, merupakan fasilitas

a)

Area dalam restoran

b)

Area luar restoran

c)

Interior restoran

d)

sanitasi

2.

HACCP

a)

HAZARD

b)

ANALYSIS

c)

CRITICAL

d)

CONTROL

e)

POINT

1)
2)
3)
4)
5)
3.

Tersedia dua macam tempat sampah untuk sampah kering dan sampah basah, merupakan fasilitas restoran area

a)

Toilet

b)

Dapur

c)

kamar

d)

rest room

4.

Food and Water (a)  

5.

Keracunan secara kimiawi pada umumnya disebabkan

a)

Jamur

b)

Ikan

c)

bakteri

d)

Makanan kaleng

6.

Titik pengawasan kritis terdapat, kecuali

a)

Penyimpanan Makanan

b)

Konsumsi Makanan

c)

Pengolahan Makanan

d)

Pengangkutan Makanan

7.

Ketentuan yang bersifat teknis kesehatan yang harus dipenuhi untuk melindungi, memelihara dan mempertinggi derajat kesehatan masyarakat disebut:

a)

Laik Sehat Hotel

b)

Sanitasi Hotel

c)

Exterior Hotel

d)

Higine Hotel

8.

Lantai Hotel harus terbuat dari bahan yang............

a)

kedap air

b)

estetik

c)

permukaan bergelombang

d)

memilki kemiringan 2-3%

9.

Setiap penambahan karyawan berapa Toilet harus ditambah 1

a)

20-30

b)

0-10

c)

40-100

d)

35-100

10.

Salah satu manfaat hotel memilki konsep "Hotel Garden", kecuali

a)

Increasing the insentity of noise

b)

Dust Filtering

c)

Increasing Air Quality

d)

Draw interesting impression