Font size
WorksheetsGood Farming Practice
Total questions: 10
Worksheet time: 20mins
Pilih yang bukan termasuk kedalam aspek GFP
Lingkungan
Hygiene dan Sanitasi
Kesejahteraan dan Kesehatan Ternak
Manajemen Kematian Umum
Manajemen Ternak Umum
Contoh implementasi GFP terkait aspek Lokasi mencakup tiga (3) persyaratan berikut:
Lokasi peternakan jauh dari daerah yang tercemar lingkungannya untuk menjauhkan hewan dari kontaminan logam berat (misalnya timbal, cadmium, patogen)
Memilih sumber atau cadangan air sesuai dengan tujuan penggunaannya
Harga tanah yang relative murah
Mudah diakses / terjangkau alat transportasi
Lokasi peternakan dekat dengan lokasi supplier
Contoh implementasi GFP terkait aspek Konstruksi dan Tata Letak mencakup empat (4) persyaratan berikut :
Mengendalikan kepadatan hewan dengan menyesuaikan ukuran hewan dengan permukaan atau volume bangunan/tanah
Desain fasilitas yang memungkinkan untuk pemisahaan kelompok hewan berdasarkan jumlah, mengisolasi yang sakit atau memisahkan hewan yang baru diterima
Merancang bangunan sesuai dengan tingkat higienitas yang dipersyaratkan, dengan menyediakan ventilasi yang memadai, pencahayaan dan kebersihan
Rancangan fasilitas tidak perlu untuk mencegah hewan lain masuk ke dalam fasilitas karena masih sesama hewan
Bahan bangunan tidak beracun dan dapat dibersihkan
Program kelayakan dasar untuk Personnel Hygiene mencakup tiga (3) persyaratan berikut:
Mengenakan pakaian pelindung yang sesuai, penutup kepala, dan alas kaki yang dibersihkan atau diganti secara teratur
Melaporkan secara sukarela tentang kondisi kesehatan pribadi yang dapat menjadi potensi kontaminasi kepada kesehatan hewan
Merokok di area dimana produk hewan ditangani
Kontrol akes ke area peternakan
Pelatihan cara menempatkan unggas ke dalamnya peti
Contoh implementasi GFP terkait aspek Storage (Gudang) mencakup empat (4) persyaratan berikut:
Penyimpanan pakan harus meminimalkan kemungkinan serangan hama dengan penerapan pencegahan hama yang sesuai
Penyimpanan berbagai jenis pakan dapat dicampur karena nantiya akan di-campur pada saat pemberian pakan pada hewan
Memastikan kapasitas/lokasi penyimpanan yang cukup untuk limbah kotoran hewan yang ditempatkan/ disimpan di lokasi khusus
Penyimpanan Obat Hewan (veterinary drugs) sesuai dengan instruksi penyimpanan pada label
Penerapan FIFO system
Prosedur Cleaning (Pembersihan) mencakup 4 (empat) hal di bawah ini:
Metode pembersihan termasuk suhu dan waktu jika diperlukan
Frekuensi pembersihan
Nama/ nama dagang / bahan kimia aktifl active untuk bahan kimia permbersihan (chemical cleaning)
Kualitas air yang digunakan tidak perlu di-analisa secara berkala
Melakukan verifikasi aktifitas pembersihan (cleaning)
Contoh implementasi GFP terkait aspek Pemantauan Kesehatan Hewan (Health Monitoring) mencakup empat (4) persyaratan berikut:
Melaksanakan pemeriksaan visual secara teratur terhadap perilaku hewan
Menerapkan sistem pemantauan kinerja produksi ternak untuk membantu deteksi dini penyakit atau cedera
Membuat rencana pemantauan kesehatan hewan, termasuk tindakan profilaksis, atas rekomendasi dokter hewan atau orang yang memiliki kompetensi yang sama di bidang kesehatan hewan
Melakukan pemeriksaan hewan yang baru masuk ke dalam peternakan
Hewan yang baru masuk ke dalam peternakan tidak perlu dikarantina atau tidak perlu dipisahkan mengingat sudah dilakukan pemeriksaan pada saat kedatangan
Program kelayakan dasar terkait penanganan hewan yang sakit mencakup empat (4) persyaratan berikut:
Mengidentifikasi dan memisahkan hewan yang sakit atau terluka dari kawanan yang sehat, sampai sembuh atau sesuai untuk tujuan yang dimaksu
Pengendalian penyebaran penyakit menular harus atas saran dari dokter hewan atau orang yang memiliki kompetensi serupa di bidang kesehatan hewan
Hewan yang sakit segera dikirimkan ke rumah potong hewan agar tidak sempat mati di peternakan
Memisahkan hewan sehat dan produknya dari hewan yang sakit atau dicurigai sakit untuk meminimalkan kemungkinan kontaminasi silang
Membeli hewan yang sudah diperiksa oleh dokter hewan atau orang yang memiliki kompetensi serupa di bidang kesehatan hewan sebelum mengizinkan hewan tersebut masuk ke area peternakan
Contoh implementasi GFP terkait aspek penanganan hewan yang mati mencakup tiga (3) persyaratan berikut:
Memastikan penyebab kematian yang didiagnosis oleh dokter hewan atau orang yang memiliki kompetensi serupa di bidang hewan kesehatan
Memindahkan hewan mati tanpa penundaan ke lokasi tertentu dan jauh dari hewan sehat dan produk hewan untuk kemudian dimusnahkan untuk mencegah potensi kontaminasi silang
Dokumentasi ketertelusuran pemindahan/pergerakan (movement) dan penyebab kematian hewan tidak diwajibkan
Menginformasikan otoritas yang kompeten jika kematian dikaitkan dengan ancaman serius terhadap keamanan pangan
Contoh implementasi GFP terkait aspek Obat Hewan (Veterinary Drugs) mencakup empat (4) persyaratan berikut :
Menggunakan obat-obatan hewan yang telah diresepkan oleh dokter hewan atau orang yang memiliki kompetensi serupa di bidang kesehatan hewan, setelah didiagnosis, untuk hewan yang dimaksud sesuai peruntukannya dan sesuai dengan petunjuk penggunaan yang diinformasikan oleh pabrik pembuatannya
Menggunakan antibiotik dan antimikroba sesuai ketentuan untuk meminimalkan potensi penumpukan dari mikroorganisme multi-resisten, termasuk penggunaan profilaksis antibiotik spektrum luas
Penggunaan obat-obatan hewan hanya perlu mempertimbangkan peraturan perundangan di negara mana hewan tersebut diternakkan
Mengidentifikasi hewan yang dalam masa pengobatan untuk mencegah hewan tersebut disembelih sebelum withdraw timeantibiotic-nya selesai
Menggunakan peralatan sekali pakai (misalnya jarum suntik)
