Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Công Nghệ 9 GHKI

Total questions: 60

Worksheet time: 30mins

Name
Class
Date
1.

Nghề nấu ăn có mấy đặc điểm?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

2.

Đặc điểm đầu tiên của nghề nấu ăn là:

a)

 Đối tượng lao động

b)

Công cụ lao động 

c)

Điều kiện lao động

d)

Sản phẩm lao động

3.

Đặc điểm thứ hai của nghề nấu ăn là:

a)

Đối tượng lao động

b)

Công cụ lao động

c)

Điều kiện lao động

d)

Sản phẩm lao động

4.

Đặc điểm thứ ba của nghề nấu ăn là:

a)

Đối tượng lao động

b)

Công cụ lao động

c)

Điều kiện lao động

d)

Sản phẩm lao động

5.

Đặc điểm thứ tư của nghề nấu ăn là:

a)

Đối tượng lao động

b)

Công cụ lao động

c)

Điều kiện lao động

d)

Sản phẩm lao động

6.

Công cụ lao động được chia làm mấy loại chính?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

7.

Công cụ lao động có loại nào?

a)

A. Các dụng cụ đơn giản, thô sơ

b)

B. Các thiết bị chuyên dùng hiện đại

c)

Cả A và B đều đúng

d)

Cả A và B đều sai

8.

Đâu là công cụ lao động đơn giản, thô sơ?

a)

Bếp than

b)

Bếp điện

c)

Bếp gas

d)

Máy đánh trứng

9.

Đâu là công cụ lao động chuyên dùng hiện đại?

a)

Bếp củi

b)

Bếp dầu

c)

Nồi hấp

d)

Soong chảo

10.

Nghề nấu ăn phải đảm bảo mấy yêu cầu?

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

11.

Yêu cầu đầu tiên của nghề nấu ăn là:

a)

Có đạo đức nghề nghiệp

b)

Nắm vững kiến thức chuyên môn

c)

Có kĩ năng thực hành nấu nướng

d)

Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

12.

Yêu cầu thứ hai của nghề nấu ăn là:

a)

Có đạo đức nghề nghiệp

b)

Nắm vững kiến thức chuyên môn

c)

Có kĩ năng thực hành nấu nướng

d)

Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

13.

Yêu cầu thứ ba của nghề nấu ăn là:

a)

Có đạo đức nghề nghiệp

b)

Nắm vững kiến thức chuyên môn

c)

Có kĩ năng thực hành nấu nướng

d)

Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

14.

Yêu cầu thứ tư của nghề nấu ăn là:

a)

Có đạo đức nghề nghiệp

b)

Nắm vững kiến thức chuyên môn

c)

Có kĩ năng thực hành nấu nướng

d)

Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

15.

Điều kiện lao động của nghề nấu ăn:

a)

Không bình thường

b)

Sạch sẽ

c)

Sang trọng

d)

Đáp án khác

16.

Vai trò của đồ dùng trong nhà bếp?

a)

Giúp công việc nấu ăn trở nên dễ dàng

b)

Giúp công việc nấu ăn trở nên nhanh chóng

c)

Giúp công việc nấu ăn đạt hiệu quả cao

d)

Cả 3 đáp án trên

17.

Thiết bị nhà bếp có mấy loại?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

18.

Đâu là thiết bị dùng điện trong nhà bếp?

a)

Nồi cơm điện

b)

Nồi áp suất

c)

Siêu nước điện

d)

Cả 3 đáp án trên

19.

Khi sử dụng đồ dùng bằng gỗ trong nhà bếp cần đảm bảo mấy yêu cầu?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

20.

Khi sử dụng đồ dùng bằng nhựa trong nhà bếp, cần đảm bảo mấy yêu cầu chính?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

21.

Yêu cầu đầu tiên khi sử dụng đồ dùng nhựa trong nhà bếp là:

a)

Không để gần lửa

b)

Không chứa thức ăn có nhiều dầu mỡ hoặc thức ăn nóng

c)

Rửa bằng nước rửa chén bát khi sử dụng xong.

d)

Cả 3 đáp án trên

22.

Yêu cầu thứ hai khi sử dụng đồ dùng nhựa trong nhà bếp là:

a)

Không để gần lửa

b)

Không chứa thức ăn có nhiều dầu mỡ hoặc thức ăn nóng

c)

Rửa bằng nước rửa chén bát khi sử dụng xong.

d)

Cả 3 đáp án trên

23.

Yêu cầu thứ ba khi sử dụng đồ dùng nhựa trong nhà bếp là:

a)

Không để gần lửa

b)

Không chứa thức ăn có nhiều dầu mỡ hoặc thức ăn nóng

c)

Rửa bằng nước rửa chén bát khi sử dụng xong.

d)

Cả 3 đáp án trên

24.

Khi sử dụng đồ dùng thủy tinh trong nhà bếp, cần:

a)

A. Đun lửa to

b)

B. Dùng thìa nhôm để xào nấu thức ăn

c)

C. Cẩn trọng khi sử dụng

d)

Cả A và B đều đúng

25.

Khi sử dụng đồ dùng điện trong nhà bếp cần lưu ý mấy thời điểm?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

26.

Khi sử dụng đồ dùng điện trong nhà bếp cần lưu ý thời điểm nào:

a)

Trước khi sử dụng

b)

Khi sử dụng

c)

Sau khi sử dụng

d)

Cả 3 đáp án trên

27.

Cần kiểm tra ổ cắm, dây dẫn điện của đồ dùng điện thời điểm nào?

a)

Trước khi sử dụng

b)

Khi sử dụng

c)

Sau khi sử dụng

d)

Cả 3 đáp án trên

28.

Cần sử dụng đúng quy cách của đồ dùng điện thời điểm nào?

a)

Trước khi sử dụng

b)

Khi sử dụng

c)

Sau khi sử dụng

d)

Cả 3 đáp án trên

29.

Cần chùi sạch, lau khô bằng vải mềm, tránh dính nước vào đồ dùng điện thời điểm nào?

a)

Trước khi sử dụng

b)

Khi sử dụng

c)

Sau khi sử dụng

d)

Cả 3 đáp án trên

30.

Đồ dùng bằng sắt không gỉ không sử dụng để chứa thức ăn có:

a)

Nhiều muối

b)

Chứa axit

c)

Nhiều muối, chứa axit

d)

Không có lưu ý gì

31.

Sắp xếp, trang trí nhà bếp theo mấy kiểu?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

32.

Cách sắp xếp nhà bếp kiểu đầu tiên là:

a)

Dạng chữ I

b)

Dạng hai đường thẳng song song

c)

Dạng chữ U

d)

Dạng chữ L

33.

Cách sắp xếp nhà bếp kiểu thứ hai là:

a)

Dạng chữ I

b)

Dạng hai đường thẳng song song

c)

Dạng chữ U

d)

Dạng chữ L

34.

Cách sắp xếp nhà bếp kiểu thứ ba là:

a)

Dạng chữ I

b)

Dạng hai đường thẳng song song

c)

Dạng chữ U

d)

Dạng chữ L

35.

Cách sắp xếp nhà bếp kiểu thứ tư là:

a)

Dạng chữ I

b)

Dạng hai đường thẳng song song

c)

Dạng chữ U

d)

Dạng chữ L

36.

Hình ảnh nào sau đây thể hiện cách sắp xếp nhà bếp theo dạng chữ I

a)

b)

c)

d)

37.

Hình ảnh nào sau đây thể hiện cách sắp xếp nhà bếp theo dạng hai đường thẳng song song. 

a)

b)

c)

d)

38.

Hình ảnh nào sau đây thể hiện cách sắp xếp nhà bếp theo dạng chữ U?

a)

b)

c)

d)

39.

Hình ảnh nào sau đây thể hiện cách sắp xếp nhà bếp theo dạng chữ L

a)

b)

c)

d)

40.

Nhà bếp được sắp xếp hình chữ I:

a)

Sử dụng một bên tường

b)

Sử dụng hai bức tường đối diện

c)

Khu vực làm việc đặt 3 cạnh tường

d)

Sử dụng hai bức tường thẳng góc

41.

Nhà bếp được sắp xếp dạng hai đường thẳng song song:

a)

Sử dụng một bên tường

b)

Sử dụng hai bức tường đối diện

c)

Khu vực làm việc đặt 3 cạnh tường

d)

Sử dụng hai bức tường thẳng góc

42.

Nhà bếp được sắp xếp hình chữ U:

a)

Sử dụng một bên tường

b)

Sử dụng hai bức tường đối diện

c)

Khu vực làm việc đặt 3 cạnh tường

d)

Sử dụng hai bức tường thẳng góc

43.

Nhà bếp được sắp xếp hình chữ L:

a)

Sử dụng một bên tường

b)

Sử dụng hai bức tường đối diện

c)

Khu vực làm việc đặt 3 cạnh tường

d)

Sử dụng hai bức tường thẳng góc

44.

Trong nhà bếp cần thực hiện mấy công việc?

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

45.

Chuẩn bị sơ chế thực phẩm là:

a)

Cắt thực phẩm

b)

Thái thực phẩm

c)

Rửa thực phẩm

d)

Cả 3 đáp án trên

46.

Có mấy loại dụng cụ, thiết bị dễ gây tai nạn trong nhà bếp?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

47.

Đâu là dụng cụ, thiết bị cầm tay dễ gây tai nạn trong nhà bếp?

a)

Các loại dao nhọn, sắc

b)

Bếp

c)

Lò nướng

d)

Nồi cơm điện

48.

Đâu là dụng cụ, thiết bị dùng điện dễ gây tai nạn trong nhà bếp?

a)

Ấm điện

b)

Soong có tay cầm hỏng

c)

Ấm nước sôi

d)

Cả 3 đáp án trên

49.

Chương trình Công nghệ 9 giới thiệu mấy nguyên nhân gây tai nạn trong nấu ăn?

a)

5

b)

6

c)

7

d)

8

50.

Nguyên nhân gây tai nạn đầu tiên trong nhà bếp là:

a)

Dùng dao, dụng cụ sắc hoặc đặt không đúng vị trí

b)

Sử dụng soong nồi có tay cầm không chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp

c)

Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt

d)

Đun nước đặt vòi ấm ở vị trí không thích hợp

51.

Nguyên nhân gây tai nạn thứ hai trong nhà bếp là:

a)

Dùng dao, dụng cụ sắc hoặc đặt không đúng vị trí

b)

Sử dụng soong nồi có tay cầm không chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp

c)

Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt

d)

Đun nước đặt vòi ấm ở vị trí không thích hợp

52.

Nguyên nhân gây tai nạn thứ ba trong nhà bếp là:

a)

Dùng dao, dụng cụ sắc hoặc đặt không đúng vị trí

b)

Sử dụng soong nồi có tay cầm không chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp

c)

Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt

d)

Đun nước đặt vòi ấm ở vị trí không thích hợp

53.

Nguyên nhân gây tai nạn thứ tư trong nhà bếp là:

a)

Dùng dao, dụng cụ sắc hoặc đặt không đúng vị trí

b)

Sử dụng soong nồi có tay cầm không chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp

c)

Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt

d)

Đun nước đặt vòi ấm ở vị trí không thích hợp

54.

Khi sử dụng thiết bị cầm tay phải:

a)

Sử dụng cẩn thận

b)

Sử dụng chu đáo

c)

Sử dụng đúng quy cách

d)

Cả 3 đáp án trên

55.

Công việc thực hiện trong nhà bếp là:

a)

Chuẩn bị thức ăn

b)

Nấu nướng

c)

Bày dọn

d)

Cả 3 đáp án trên

56.

Đảm bảo an toàn lao động trong nấu ăn là tránh :

a)

Đứt tay

b)

Bỏng lửa

c)

Bỏng nước sôi

d)

Cả 3 đáp án trên

57.

Trong nấu ăn, có mấy tai nạn nguy hiểm?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

Nhiều

58.

Cần lưu sử dụng dụng cụ và thiết bị điện trong nhà bếp vào mấy thời điểm để bảo đảm an toàn?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

59.

Tại sao phải quan tâm đến việc đảm bảo an toàn lao động trong nhà bếp?

a)

Tránh rủi ro

b)

Tránh tai nạn có thể xảy ra

c)

Tránh rủi ro và tai nạn có thể xảy ra khi nấu ăn

d)

Đáp án khác

60.

Hình ảnh sau đây cho thấy nguyên nhân gây ra tai nạn trong nấu ăn là gì?

a)

A. Sau dụng cụ sắc nhọn không để đúng vị trí

b)

B. Đun nước để vòi ấm không đúng vị trí

c)

Cả A và B đều đúng

d)

Cả A và B đều sai

Similar Resources on Wayground

Câu hỏi thi chỉ huy đội giỏi

60 questions

Câu hỏi thi chỉ huy đội giỏi

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

thanh Phan biet lập

61 questions

thanh Phan biet lập

quiz

Worksheet

•

9th Grade

Sử cuối kì 2

60 questions

Sử cuối kì 2

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

14052005

62 questions

14052005

quiz

Worksheet

•

8th - 11th Grade

ÔN TẬP ĐỊA GIỮA KỲ 2 LỚP 9

60 questions

ÔN TẬP ĐỊA GIỮA KỲ 2 LỚP 9

quiz

Worksheet

•

9th Grade

sinh 7

61 questions

sinh 7

quiz

Worksheet

•

7th - 9th Grade

ÔN TẬP KIỂM TRA HỌC KÌ 1 - TIN HỌC 9

60 questions

ÔN TẬP KIỂM TRA HỌC KÌ 1 - TIN HỌC 9

quiz

Worksheet

•

9th Grade

Trắc nghiệm Điện

60 questions

Trắc nghiệm Điện

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade