NEW
Font size
WorksheetsTunniküsimused
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Kuna tuleb pesta käsi?
Sisenedes kööki; kui käed on määrdunud; peale aevastamist, köhimist või juuste ja näe puutumist
Väljudes köögist; kui tööpinnad on määrdunud; peale seinte puutumist
Kui kaua tuleb pesta käsi?
Vähemalt 20 sekundit
Rohkem kui 1 minut
2 minutit
Milleks kasutatakse õppeköökides üldpuhastusvahend Assert Lemonit?
Tööpindade üldpuhastamiseks ja käsitsi nõudepesuks
Tööpindade desinfitseerimiseks
Nõudepesumasinas nõudepesuks
Põrandaharjade desinfitseerimiseks
Kas üldpuastusvahendiga tööd lõpetades tuleb pinnad loputada?
jah
ei
Mis värvi on trappide pesemise hari?
Punane
Roheline
Kollane
Sinine
Milleks kasutatakse põrandakuivatajat koristuse ajal?
Põranda pühkimiseks ja kuivatamiseks
Ainult põranda kuivatamiseks
Ei kasuta koristuse ajal põrandakuivatajat
Tuletiku sarnane köögiviljade tükelduskuju on
paysenne
brunoise
mirepoix
julienne
Toiduaineid, mis ei talu kõrget temperatuuri, keedetakse
omas mahlas
vesivannil
väheses vedelikus
aurutatakse
Salatikartuleid keedetakse
kooritult
pestult koos koorega
kooritult ja tükeldatult
pesemata koos koorega
Köögiviljade väga lühiajalist keetmist nimetatakse
rõhu all keetmiseks
passeerimiseks
blanšeerimiseks
infuseerimiseks
Noori värskeid köögivilju on soovitatav keeta
rohkes vedelikus
rõhu all
kupatada
aurutada
Keetmisel imavad vett ja muutuvad raskemaks
kartulid
puuviljad
lihatooted
pastatooted
Mitu minutit keedetakse salatimuna?
3-5
20-22
10-12
15-17
