wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Klasifikasi Karbohidrat

Total questions: 25

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

Dibawah ini yang tidak termasuk klasifikasi karbohidrat adalah

a)

Monosakarida

b)

Disakarida

c)

Polisakarida

d)

Semua jawaban salah

2.

Karbohidrat termasuk polimer kondensasi yang terbentuk secara alami dengan monomernya adalah ....

a)

glukosa

b)

galakstosa

c)

fruktosa

d)

maltosa

e)

sukrosa

3.

Berikut ini yang tergolong monosakarida adalah ....

a)

galaktosa dan laktosa

b)

maltosa dan sukrosa

c)

glukosa dan fruktosa

d)

glukosa dan laktosa

e)

glukosa dan maltosa

4.

Hidrolisis sukrosa akan menghasilkan ....

a)

glukosa + fruktosa

b)

glukosa + galaktosa

c)

glukosa + glukosa

d)

galaktosa + fruktosa

e)

fruktosa + galaktosa

5.

Beberapa senyawa karbohidrat:

1) Amilum 4) Maltosa

2) Sukrosa 5) Laktosa

3) Fruktosa

Kelompok senyawa yang tergolong disakarida adalah….

a)

1, 2, 3

b)

1, 3, 5

c)

2, 4, 5

d)

2, 3, 5

e)

3, 4, 5

6.

Apa fungsi karbohidrat di dalam tubuh?

a)

Menyimpan energi

b)

Pergerakan

c)

Menyimpan informasi genetik

d)

Mempercepat reaksi

e)

kesetimbangan tubuh

7.

Karbohidrat berasal dari bahasa yunani “sakcharon” yang berarti ....

a)

Polihidroksi

b)

Gula

c)

Rantai Karbon

d)

Struktur

e)

Garam

8.

Dibawah ini 2 contoh polisakarida yang benar adalah...

a)

Selulosa dan Amilosa

b)

Selulosa dan Ribosa

c)

Maltosa dan Amilosa

d)

Sukrosa dan Amilosa

e)

fruktosa dan laktosa

9.

Nama lain dari sukrosa

a)

Gula susu

b)

Gula buah

c)

Gula tebu

d)

Gula anggur

e)

Gula otot

10.

Jenis gula yang paling manis adalah

a)

Laktosa

b)

Glukosa

c)

Sukrosa

d)

Fruktosa

e)

Amilum

11.

Gula yang hanya ditemukan pada susu adalah

a)

Maltosa

b)

Threhalosa

c)

Glukosa

d)

Laktosa

e)

Ribosa

12.

Suatu karbohidrat dengan pereaksi Fehling akan memberikan endapan merah bata dan jika dihidrolisis akan menghasilkan dua macam karbohidrat yang berlainan. Karbohidrat yang dimaksud adalah....

a)

maltosa

b)

sukrosa

c)

selulosa

d)

amilum

e)

laktosa

13.

Kandungan amilosa dalam bahan pangan dapat ditentukan dengan menghasilkan kompleks berwarna biru dengan senyawa...

a)

Iodine

b)

Metilen blue

c)

Penolpthalen

d)

Fehling A dan B

14.

Suatu senyawa organik larut dalam air, dengan pereaksi molisch memberikan warna ungu, dengan fehling tidak menghasilkan endapan merah bata, dengan seliwanoff menghasilkan warna merah marun senyawa tersebut adalah.. (UN 1819)

a)

Glukosa

b)

Pati

c)

Sukrosa

d)

Fruktosa

e)

Selulosa

15.

Uji kualitatif karbohidrat dengan metode molisch, berdasarkan reaksi hidrolisis penambahan asam sulfat pekat yang membentuk senyawa kompleks berwarna...

a)

Merah

b)

Biru

c)

Biru kehijauan

d)

Ungu kemerahan

16.

Pada suatu percobaan, Rani, Nisa, dan Siti menggunakan larutan AgNO3 10%, larutan NaOH 10%, dan ammonia pekat sebagai pereaksi. Apakah pereaksi yang digunakan oleh Rani, Nisa, dan Siti?

a)

Benedict

b)

Tollens

c)

Fehling

d)

Molisch

e)

Seliwanoff

17.

Enzim yang berfungsi untuk mengkatabolisme polisakarida dalam tubuh manusia adalah

a)

Amilase

b)

Peptin

c)

Lipase

d)

Tripsin

18.

Tiga kategori/ penggolongan karbohidrat adalah ...

a)

Monosakarida, disakarida, polisakarida

b)

glukosa, fruktosa, galaktosa

c)

pati, selulosa, kitin

d)

Tidak ada jawaban yang benar

19.

Jika jumlah atom c terdapat 5 buah maka disebut sebagai

a)

pentosa

b)

heksosa

c)

heptosa

d)

fruktosa

20.

disakarida beikut yang disusun oleh dua monosakarida yang sama adalah

a)

sukrosa

b)

maltosa

c)

laktosa

21.

Gambar ini menunjukkan molekul ...

a)

sucrose

b)

protein

c)

glucose

d)

cellulose

22.

Apa jenis karbohidrat ini?

a)

polisakarida

b)

disakarida

c)

monosakarida

d)

bukan jenis karbohidrat

23.

Apa saja yang termasuk pada uji Kualitatif pada praktikum karbohidrat

a)

Uji Kadar Glukosa Darah

b)

Uji Molisch

c)

Uji Lowry

d)

Penentuan Angka Iod

24.

Uji benedict digunakan untuk menunjukkan adanya monosakarida dan gula pereduksi. Tembaga sulfat dalam reagen benedict akan bereaksi dengan monosakarida dan gula pereduksi membentuk endapan berwarna ...

a)

Merah Maroon

b)

Merah Bata

c)

Merah Tua

d)

Merah

25.

Dibawah ini 2 contoh polisakarida yang benar adalah...

a)

Selulosa dan Amilosa

b)

Selulosa dan Ribosa

c)

Maltosa dan Amilosa

d)

Sukrosa dan Amilosa