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Alimentação Saudável e Sustentável

Total questions: 28

Worksheet time: 16mins

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1.

Uma planta cuja semente se encontra dentro de uma vagem é:

a)

Uma herbácea

b)

Uma leguminosa

c)

Uma oleaginosa

2.

A plantação de leguminosas é benéfica, pois:

a)

Estas plantas crescem indeterminadamente

b)

Favorece a manutenção de azoto nos solos

c)

Não são alimentos geneticamente modificados

3.

Devido ao seu teor em vitamina C, as laranjas eram usadas na época dos Descobrimentos para tratar:

a)

A indisposição

b)

A fadiga

c)

O escorbuto

4.

Um método culinário que minimiza a perda de nutrientes é:

a)

Fritura

b)

Grelha

c)

Cozedura a vapor

5.

Dos resíduos que geramos quando nos alimentamos, quais não devemos usar na compostagem doméstica?

a)

Borras de café e saquinhos de chá

b)

Cascas de banana e talos de hortaliças

c)

Restos de peixe e carne cozida

6.

Uma dieta com uma menor pegada ecológica é rica em:

a)

Carnes e queijo

b)

Legumes e verduras

c)

Bolos e doces

7.

Para ter uma Alimentação Saudável, devemos fazer refeições:

a)

Completas e desequilibradas.

b)

Com muita comida.

c)

Completas, mas pouco variadas.

d)

Completas, equilibradas e variadas.

8.

Qual é o principal acompanhamento que todas as refeições devem conter?

a)

Massa.

b)

Batatas fritas.

c)

Saladas e legumes.

d)

Arroz.

9.

Devemos beber água, porque...

a)

é uma bebida saudável e económica.

b)

é a melhor bebida para repor os líquidos no nosso corpo.

c)

é a melhor bebida.

d)

todas as respostas estão certas.

10.

Para ter uma vida saudável devo...

a)

ter uma alimentação saudável.

b)

praticar exercício físico.

c)

ter uma alimentação saudável e praticar exercício físico.

d)

jogar videojogos.

11.

Para ser sustentável, um alimento deve respeitar

a)

a roda dos alimentos.

b)

o bem-estar do ambiente, dos animais, dos produtores e dos consumidores.

c)

a vontade do consumidor.

d)

a estação do ano e os limites do consumo de sal.

12.

Que tipo de produção é responsável por um uso superior de recursos e emissões de gases de efeito de estufa?

a)

A produção de alimentos de origem vegetal.

b)

A produção de alimentos de origem animal.

13.

Quais destes alimentos podem ser consumidos frescos?

a)

Carne de vaca

b)

Laranja

c)

Ovos

d)

Pepino

14.

Quais deste alimentos precisam de pouca ou nenhuma transformação até chegarem até nós?

a)

Maçã

b)

Feijão

c)

Farinha

d)

Queijo

15.

Porque devemos consumir alimentos na sua época correta?

a)

Porque, dessa forma, evitamos as grandes viagens, que são poluentes, ou os métodos não naturais de produção.

b)

Porque, dessa forma, teremos uma vida mais feliz.

c)

Porque os alimentos são mais caros, mas mais saborosos na sua época.

d)

Porque , dessa forma, aumentamos a pegada ecológica.

16.

A alimentação deve ser…

a)

equilibrada, completa, variada e sustentável.

b)

equilibrada, uniforme, completa e sustentável.

c)

desequilibrada, completa e exagerada.

d)

equilibrada, incompleta e sustentável.

17.

A dieta alimentar mediterrânica é um padrão alimentar recomendado por…

a)

privilegiar a alimentação de origem animal.

b)

respeitar a sazonalidade dos alimentos.

c)

incentivar o consumo de refrigerantes.

d)

privilegiar o consumo de gorduras.

18.

As proteínas podem ter origem…

a)

animal e vegetal.

b)

animal e mineral.

19.

Qual a forma mais saudável de ingerir açúcar?

a)

Chocolate.

b)

Bolachas.

c)

Fruta.

d)

Mel.

20.

O aproveitamento integral dos alimentos permite…

a)

diminuir a ingestão de alimentos.

b)

diminuir o desperdício alimentar.

c)

aumentar o lixo orgânico para compostagem.

d)

diminuir o aproveitamento dos nutrientes.

21.

Uma alimentação sustentável não compreende…

a)

reutilização das sobras e restos alimentares.

b)

planeamento das refeições e das compras.

c)

preferência por produtos importados.

d)

preferência por produtos nacionais.

22.

Quantas vezes por semana se deve praticar exercício físico?

a)

No fim de semana.

b)

Três vezes por semana.

c)

Todos os dias.

23.
Que erva aromática substitui, de forma natural, o açúcar?
a)
Hortelã-menta
b)
Stevia
c)
Erva cidreira
d)
Cavalinha
24.
Um adulto deve ingerir por dia  400g* de ...
*segundo a OMS
a)
carne 
b)
cereais
c)
frutas, legumes e hortaliças
d)
peixe
25.
Ler o rótulo de uma embalagem permite saber ...
a)
a origem do produto, a sua composição e validade
b)
qual a pegada carbónica dos alimentos produzidos
c)
se o seu consumo prolongado provoca doenças
d)
apenas a sua composição química
26.
Para consumir menos sal, de forma saudável, podemos ...
a)
temperar a comida com várias ervas aromáticas
b)
temperar os cozinhados com molho de soja
c)
temperar os cozinhados com flor de sal
d)
comprar batatas fritas de pacote pois têm pouco sal
27.
Os açúcares são importantes na alimentação. Podemos encontrá-los naturalmente ...
a)
nas hortaliças
b)
nos frutos
c)
nos óleos alimentares
d)
na carne, peixe e ovos
28.
Para evitar desperdiçar alimentos devemos ...
a)
comer tudo o que nos põem no prato evitando produzir restos
b)
pôr no prato apenas a quantidade necessária para cada pessoa
c)
fazer compostagem com os alimentos que sobram
d)
cozinhar a vapor