Worksheetschuyên môn thư ký bếp 2023
Total questions: 80
Worksheet time: 27mins
Name
Class
Date
1.
Hậu quả đối với bạn và công ty nếu để khách bị ngộ độc thực phẩm là gì?
a)
Ảnh hưởng đến kinh tế của công ty khi bồi thường và chi trả tiền viện phí cho khách.
b)
Ảnh hướng đến hình ảnh, uy tín của công ty, có thể gây ra việc khủng hoảng về truyền thông, ảnh hưởng đến sức khỏe của khách hàng và công ty phải giải quyết mọi vấn đề về kinh tế, ảnh hưởng đến uy tín của bộ phận và sẽ mất khách
c)
Ảnh hưởng đến các chế độ của bộ phận.
d)
Ảnh hưởng đến hình ảnh của công ty.
2.
Thực phẩm nấu chín được duy trì giữ nóng ở nhiệt độ bao nhiêu độ C là đúng theo tiêu chuẩn VSATTP?
a)
60-100 độ C
b)
0-60 độ C
c)
0-100 độ C
d)
Ko có đáp án đúng
3.
Thực phẩm sau khi rã đông bằng lò vi sóng thì bước tiếp theo là gì?
a)
Ko làm gì cả,cất tủ mát
b)
Nên chế biến ngay
c)
Được cấp đông lại
d)
Không có đáp án nào đúng
4.
Loại thực phẩm nào sau đây có thể để chung tại kho rau?
a)
Thịt bò
b)
Thịt gà
c)
Hải sản
d)
Các loại bơ sữa
5.
Thực phẩm để trong kho được để như thế nào là đúng
a)
Để trên pallet,được sắp gon gàng
b)
Để xuống sàn
c)
Để đâu cũng được
d)
Không có đáp án nào đúng
6.
Một ngày cần phải theo dõi mấy lần nhiệt độ trong kho?
a)
1 lần/1 ngày
b)
2 lần/1 ngày
c)
3 lần/1 ngày
d)
4 lần/1 ngày
7.
Dao và thớt xanh lá cây sử dụng cho thực phẩm nào
a)
Hải sản
b)
Gia cầm
c)
Gia súc
d)
Rau củ,hoa quả
8.
Dao và thớt xanh nước biển sử dụng cho thực phẩm nào
a)
Hải sản
b)
Gia cầm
c)
Gia súc
d)
Rau củ,hoa quả
9.
Gia cầm sử dụng dao và thớt màu nào?
a)
Màu trắng
b)
Màu vàng
c)
Màu xanh
d)
Màu nâu
10.
Gia súc dùng dao và thớt màu nào?
a)
Màu trắng
b)
Màu vàng
c)
Màu đỏ
d)
Màu xanh
11.
Dao và thớt nâu sử dụng cho thực phẩm nào
a)
Thực phẩm chín
b)
Gia cầm
c)
Gia súc
d)
Rau củ,hoa quả
12.
Thực phẩm nảo sử dụng dao và thớt màu trắng?
a)
Bánh mì,bơ
b)
Gia cầm
c)
Gia súc
d)
Rau củ,hoa quả
13.
Thời gian lưu mẫu thức ăn là bao nhiêu tiếng?
a)
8 tiếng
b)
16 tiếng
c)
24 tiếng
d)
36 tiếng
14.
Hộp lưu mẫu thực phẩm bằng chất liệu nào an toàn nhất?
a)
Bằng sắt
b)
Bằng sứ
c)
Bằng inox không rỉ
d)
Bằng tô nhựa
15.
Hộp lưu mẫu phải được sát trùng bằng cách nào sau đây là đúng?
a)
Trụng qua nước sôi
b)
Nướng trong lò để nguội
c)
Nướng trong lò để nguội
d)
Hấp nóng hoặc trụng qua nước sôi
16.
Dụng cụ cần có để lưu mẫu thức ăn là gì?
a)
Găng tay,khẩu trang và hộp lưu mẫu inox được sát trùng
b)
Khẩu trang và găng tay
c)
Hộp lưu mẫu inox được sát trùng
d)
Găng tay,khẩu trang và chén sứ lưu mẫu
17.
Lưu mẫu sẽ được thực hiện khi phục vụ bao nhiêu khách trở lên?
a)
20 người
b)
30 người
c)
40 người
d)
50 người
18.
Hãy lựa chọn đáp án đúng cho móng tay của nhân viên bếp là gì?
a)
Cắt ngắn và được sơn màu trong suốt
b)
Được để dài móng tay út
c)
Móng tay không được dài quá 3mm
d)
Móng tay cắt ngắn và không được sơn móng tay
19.
Yêu cầu đối với tóc nữ giới sau đây cái nào đúng khi đi làm?
a)
Được buộc hoặc búi gọn vào kẹp lưới màu đen, dùng kẹp xước hoặc keo chải tóc để cố định các sợi tóc ngắn không búi được
b)
Được nhuộm màu tối và cột cao
c)
Tùy theo khuôn mặt mà có kiểu tóc phù hợp
d)
Thả tóc theo tự nhiên
20.
Khi làm trong khu vực bếp có những quy định nào sau đây?
a)
Không được hút thuốc trong khu vực Bếp
b)
Không tụ tập nói chuyện, đùa giỡn, cười nói lớn tiếng trong khu vực Bếp và khu vực nhà hàng
c)
Không ăn uống trong khu vực Bếp
d)
Cả 3 đáp án trên
21.
Những món nào sau đây dễ bị nhiểm khuẩn nhất?
a)
Các món xào
b)
Các món nướng
c)
Các món salad trộn
d)
Các món canh
22.
Đâu là lưu ý khi bảo quản trái cây?
a)
Tất cả các trái cây khi mang vào bếp, kho trái cây để sử dụng và bảo quản phải được đựng vào thùng/ khay nhựa sạch của công ty, không được đựng trong các thùng xốp, thùng carton của nhà cung cấp
b)
Khi sử dụng trái cây phải ưu tiên sử dụng hàng cũ trước
c)
Trái cây phải được rửa sạch trước khi sơ chế và phục vụ khách.
Các kệ đựng trái cây phải được vệ sinh và lau chùi hàng ngày.
d)
Cả 3 đáp án trên
23.
Vius viêm gan B và C có lây qua đường ăn uống ko
a)
Có lây
b)
ko lây
c)
Chưa chắc
d)
Ko có đáp án đúng
24.
Ký sinh trùng là ô nhiễm gì
a)
Ô nhiễm sinh học
b)
Ô nhiễm hóa học
c)
Ô nhiễm vật lý
d)
Ko có đáp án đúng
25.
Vi sinh vật bị kìm hãm tốc độ phát triển và sinh sản ở nhiệt độ nào sau đây?
a)
0-(-18) độ C
b)
0-10 độ C
c)
45-70 độ C
d)
20-100 độ C
26.
Thực phẩm lạnh được giữ ở nhiệt độ nào là tốt nhất?
a)
Âm trên 18 độ C
b)
Âm trên 5 độ C
c)
Âm trên 10 độ C
d)
Từ 0 đến 4 độ C
27.
Bước 3 của kiểm thực ba bước là gì?
a)
Kiểm tra trước khi uống
b)
Kiểm tra trước khi ăn
c)
Kiểm tra trước khi làm
d)
Kiểm tra trước khi chế biến
28.
Khi ghi date cho thực phẩm cần lưu ý những gì?
a)
Có ngày tháng
b)
Có tên sản phẩm
c)
Có thời hạn hết date
d)
Cả ba đáp án là đúng
29.
Có bao nhiêu bước trong quy trình rửa tay?
a)
2
b)
3
c)
4
d)
5
30.
Đâu là tiêu chuẩn của thùng vận chuyển thực phẩm?
a)
Không có rêu mốc
b)
đảm bảo vệ sinh, không bám dính bùn đất, không có rêu mốc, mùi hôi…
c)
Bám bụi,bám đất và có mùi hôi
d)
không bám dính bùn đất
31.
Trong khu vực chế biến thực phẩm hành vi nào là nguy hiểm nhất?
a)
Đồng phục chưa sạch sẽ
b)
Thiếu đồ bảo hộ
c)
Không có máy rửa tay
d)
Hút thuốc
32.
Nếu bạn là một nhân viên sơ chế tại khu vực kho, khi vào lấy hàng thì phát hiện ra có mặt hàng cận hạn sử dụng thì bạn sẽ làm gì?
a)
Báo cáo tổ trưởng gửi danh sách cho cấp trên để có hướng xử lý kịp thời.
b)
Đối với hàng hết hạn sử dụng phải được cách lý khu vực riêng và có giấy cảnh báo
c)
Không cần làm gì cả để khi nào có ai cần dùng thì xuống lấy ra dùng trước
d)
Cả A và B
33.
Đâu là tiêu chuẩn về tác phong diện mạo của nhân viên bếp với danh mục găng tay?
a)
Găng tay bắt buộc sử dụng khi Nhân viên chế biến các thực phẩm ăn ngay, không bắt buộc khi sơ chế, chế biến các thực phẩm tươi sống có xử lý nhiệt trước khi sử dụng.
Rửa tay sạch và lau khô tay trước khi mang găng tay.
b)
Loại bỏ/ thay mới găng tay khi bị bẩn/ hư hỏng hoặc khi thay đổi sản phẩm
c)
Cả A và B
d)
Không có tiêu chuẩn nào
34.
Sắp xếp thứ tự những thứ ưu tiên cần cất vào kho khi nhận hàng
a)
Bò-gà-rau-hải sản
b)
Gà-bò-hải sản-rau
c)
Hải sản-rau-bò gà
d)
Hải sản-bò-gà-rau
35.
Đối với những loại đồ hộp có tính chua-axit nằm trong hộp bằng kim loại, sau khi đã mở nắp nếu dùng không hết phải đổ ra/ cho ra đâu?
a)
Cho vào túi bóng
b)
Cho vào hộp nhựa
c)
Cho vào hộp thủy tinh, nhựa hoặc vật liệu làm bằng vật liệu không rỉ sét để tiếp tục bảo quản
d)
Cho vào hộp thủy tinh
36.
Có mấy loại ô nhiễm thực phẩm
a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
37.
Vi khuẩn Salmonella có trong thực phẩm nào sau đây
a)
Trứng sống
b)
Gia cầm sồng
c)
Gia súc sống
d)
Đáp án 1 và 2 là đúng
38.
Vi khuẩn E Coli có ở đâu
a)
Trong trái cây
b)
Trong phân động vật máu nóng
c)
Trong hải sản
d)
Ko có đáp án đúng
39.
Vi khuẩn phát triển tốt ở dải nhiệt độ bao nhiêu
a)
1-50 độ C
b)
1-80 độ C
c)
4-60 độ C
d)
65-100 độ C
40.
Kí sinh trùng bị tiêu diệt khi nào?
a)
Nhiệt độ cao
b)
Cấp đông
c)
Cả A và B
d)
Ký sinh trùng ko bị tiêu diệt
41.
Theo tiêu chuẩn VSATTP không được rã đông theo cách nào?
a)
Lò vi sóng
b)
Nước sôi 100 độ
c)
Ở nhiệt độ phòng
d)
Trong tủ lạnh
42.
Nhiệt độ nào là tốt nhất đối với các thực phẩm cấp đông?
a)
Âm trên 18 độ C
b)
Âm trên 5 độ C
c)
Âm trên 10 độ C
d)
Âm trên 15 độ C
43.
Khi thực phẩm đông đã sả một lần thì sẽ được bảo quản như thế nào?
a)
Được cấp đông lại
b)
Không được cấp đông lại lần 2,bảo quản trong tủ mát
c)
Phải sử dụng ngay
d)
Không cần làm gì
44.
Có mấy loại rác cơ bản
a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
45.
Đâu là tiêu chuẩn của việc bao gói thực phẩm?
a)
Bao gói kín bằng màng nhựa (film) cho toàn bộ thực phẩm trước khi cấp đông nếu thực phẩm chưa có bao bì hoặc bao bì không kín
b)
Màng nhựa phải bao kín toàn bộ khối thực phẩm
c)
Nếu sản phẩm đã có nhãn mác, thời hạn sử dụng sẽ tuân theo hạn sử dụng ghi trên sản phẩm
d)
Cả 3 đáp án trên
46.
Nhiệt độ phòng bảo quản trái cây phù hợp nhất là bao nhiêu độ?
a)
Nhiệt độ nào cũng được miễn không để quá lâu
b)
16 độ C - 22 độ C
c)
10 độ C
d)
12 độ C
47.
Bồn rửa tay nào phù hợp cho khu vực bếp
a)
Bồn rửa cảm ứng
b)
Bồn rửa tay vặn
c)
Bồn rửa chân đạp
d)
Bồn rửa nút nhấn
48.
Quy trình của kiểm thực 3 bước là gì?
a)
Kiểm tra trước khi chế biến thức ăn-Ko cần Kiểm tra trong quá trình chế biến-Kiểm tra trước khi ăn
b)
Kiểm tra trước khi chế biến thức ăn-Kiểm tra trong quá trình chế biến-Kiểm tra trước khi dọn
c)
Kiểm tra trước khi vận chuyển thức ăn-Kiểm tra trong quá trình chế biến-Kiểm tra trước khi ăn
d)
Kiểm tra trước khi chế biến thức ăn-Kiểm tra trong quá trình chế biến-Kiểm tra trước khi ăn
49.
Tại sao nhân viên D được yêu cầu điện thoại di động luôn trong tình trạng liên lạc được 24/24 để đảm bảo thông tin liên lạc được thông suốt
a)
Do D là nhân sự thuộc phòng kế toán của đơn vị thành viên
b)
Do lãnh đạo yêu cầu
c)
Do D được hưởng phụ cấp điện thoại hàng tháng theo quy định
d)
Do D luôn thực hiện các công việc quan trọng
50.
Theo "Quy định Chế độ công tác tại QĐ 51/2020/QĐ-HĐQT ngày 08/06/2020", CBNV phải hoàn thành hồ sơ thanh toán trong vòng bao nhiêu ngày làm việc kể từ ngày hoàn thành chuyến công tác?
a)
Trong 05 ngày
b)
Trong 10 ngày
c)
Trong 15 ngày
d)
Trong 20 ngày
51.
Theo Quy định Chế độ công tác tại QĐ 51/2020/QĐ-HĐQT ngày
08/06/2020 , định mức thanh toán tối đa chi phí công tác đối với công tác phí khoán gọn là bao nhiêu?
a)
300.000 đồng/người/ngày
b)
350.000 đồng/người/ngày
c)
400.000 đồng/người/ngày
d)
400.000 đồng/người/ngày
52.
Theo Quy định Chế độ công tác tại QĐ 51/2020/QĐ-HĐQT ngày
08/06/2020, thẩm quyền phê duyệt chủ trương kế hoạch công tác của cấp nhân sự Cấp 2+ là ai?
a)
Cán bộ quản lí trực tiếp
b)
Lãnh đạo Đơn vị
c)
Tổng giám đốc Tập đoàn hoặc theo phân công công việc của Tổng giám đốc Tập đoàn tại từng thời kì
d)
Chánh Văn phòng Tập đoàn
53.
Tại sao một cán bộ vào làm việc tại SGR được 04 ngày làm việc nhưng CNTT vẫn chưa bàn giao thẻ cho HCNS ĐVTV mặc dù HCNS đơn vị đã cung cấp đầy đủ thông tin?
a)
BCNTT hết phôi thẻ
b)
Do HCNS chưa cung cấp ảnh để BCNTT cung cấp lên thẻ
c)
Chưa đến thời hạn Ban CNTT bàn giao thẻ cho đơn vị
d)
Do CBNV chưa có nhu cầu
54.
Tại sao nhân viên B bị khấu trừ
lương một số khoản chi phí công
tác mà Công ty đã trả cho nhân
viên B?
a)
Do nhân viên B không cung
cấp đủ chứng từ còn thiếu
cho các khoản chi phí công
tác này
b)
Do quá thời hạn 10 ngày kể từ
khi kết thúc chuyến công tác,
nhân viên B không cung cấp
đủ chứng từ còn thiếu cho
Phòng HCNS đối với các
khoản chi phí công tác này
c)
Do quá thời hạn 05 ngày
kể từ khi kết thúc chuyến
công tác, nhân viên B
không cung cấp đủ chứng
từ còn thiếu cho Phòng
HCNS đối với các khoản
chi phí công tác này
d)
Do Nhân sự tính lương sai
55.
Theo "Quy định quản lý và sử
dụng con dấu", cách đóng dấu họ
tên được thực hiện như thế nào?
a)
Dấu họ tên được đóng bên
phải chữ ký, có thể nghiêng
theo hướng đi lên
b)
Dấu họ tên được đóng bên trái
chữ ký, có thể nghiêng theo
hướng đi lên
c)
Dấu họ tên được đóng
phía dưới chữ ký, có thể
nghiêng theo hướng đi
lên, không được nghiêng
theo hướng đi xuống
d)
Dấu họ tên được đóng phía
dưới chữ ký, không được
nghiêng theo hướng đi lên
hay đi xuống
56.
Theo "Quy định Quản lý, sử dụng
điện thoại và các thiết bị viễn
thông", thời gian tối đa đối với 01
cuộc gọi (trừ trường hợp đặc biệt)
là bao lâu?
a)
10 phút
b)
15 phút
c)
20 phút
d)
25 phút
57.
Một CBNV cấp 3 (Cấp NS mới)
được công ty cấp phát sim điện
thoại theo định mức quy định tại
"Quy định Quản lý, sử dụng điện
thoại và các thiết bị viễn thông"
tiền điện thoại tháng 8/2020 của
CBNV đó là 250.000 đồng. Tại sao
kế toán ĐVTV vẫn làm thủ tục
thanh toán cước phí của CBNV đó
cho nhà mạng?
a)
Phòng KT ĐVTV làm sai so
với quy định
b)
Phòng KT ĐVTV làm sai so
với quy định
c)
Phòng HCNS của ĐVTV
chịu trách nhiệm thu hồi
số tiền vượt định mức
điện thoại của CBNV vào
lương tháng đó; Phòng Kế
toán thực hiện thanh toán
cước điện thoại và kiểm
soát việc hồi số tiền vượt
định mức theo qui định
d)
Phòng HCNS ĐVTV làm
sai so với quy định
58.
Theo "Quy định Quản lý, sử dụng
điện thoại và các thiết bị viễn
thông", phát biểu nào sau đây
không đúng khi nói về trách nhiệm
của phòng HCNS?
a)
Cấp phát sim điện thoại cho
CBNV
b)
Chuyển đổi sim điện thoại
đứng tên cá nhân sang sim
điện thoại đứng tên công ty
quản lý
c)
Thu hồi sim do công ty
cấp phát khi CBNV nghỉ
việc
d)
Thanh toán cước điện thoại
hàng tháng
59.
Trách nhiệm của HCNS ĐVTV trong việc cập nhật thông tin Thẻ SGR được quy định như thế nào?
a)
Gửi thông tin thay đổi trong quá trình làm việc của CBNV tại SGR kể từ khi có quyết định chính thức: nghỉ việc, mất thẻ, thu hồi thẻ… trong vòng 05 ngày làm việc về Ban CNTT và Ban NS.
b)
Gửi thông tin thay đổi trong quá trình làm việc của CBNV tại SGR kể từ khi có quyết định chính thức: nghỉ việc, mất thẻ, thu hồi thẻ… trong vòng 07 ngày làm việc về Ban CNTT và Ban NS.
c)
Gửi thông tin thay đổi trong quá trình làm việc của CBNV tại SGR kể từ khi có quyết định chính thức: nghỉ việc, mất thẻ, thu hồi thẻ… trong vòng 03 ngày làm việc về Ban CNTT và Ban NS.
d)
Gửi thông tin thay đổi trong quá trình làm việc của CBNV tại SGR kể từ khi có quyết định chính thức: nghỉ việc, mất thẻ, thu hồi thẻ… trong vòng 01 ngày làm việc về Ban CNTT và Ban NS.
60.
Tại sao 01 CBNV nộp hồ sơ thanh toán công tác phí nhưng thiếu Giấy đề nghị tạm ứng mà Kế toán ĐVTV vẫn thanh toán công tác phí cho cán bộ
a)
Vì CBNV không tạm ứng tiền CTP
b)
Vì kế toán ĐVTV cho CBNV nợ
c)
Kế toán ĐVTV làm sai so với quy định
d)
Vì CBNV đi công tác ngắn ngày nên không cần
61.
Trong "Quy định thể thức trình bày văn bản" quy định dòng chữ thứ nhất của Quốc Hiệu “CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT
NAM” được trình bày bằng như
sau:
a)
Chữ in hoa, cỡ chữ 12, kiểu chữ nghiêng, đậm
b)
Chữ in hoa, cỡ chữ 13, kiểu chữ nghiêng, đậm
c)
Chữ in hoa, cỡ chữ 12, kiểu chữ đứng, đậm
d)
Chữ in hoa, cỡ chữ 13, kiểu chữ đứng, đậm
62.
Theo Quy định Chế độ công tác tại QĐ 51/2020/QĐ-HĐQT ngày
08/06/2020, đối với CBNV Cấp 3- 4: Trường hợp thay đổi Kế hoạch công tác, ĐVTV phải xin phê duyệt trước khi đi công tác bao nhiêu ngày?
a)
Tối thiểu 5 ngày và trường hợp khẩn không muộn hơn 24 giờ.
b)
Tối thiểu 7 ngày và trường hợp khẩn không muộn hơn 24 giờ.
c)
Tối thiểu 7 ngày và trường hợp khẩn không muộn hơn 48 giờ.
d)
Tối thiểu 1 ngày và trường hợp khẩn không muộn hơn 12 giờ.
63.
Theo "Quy định Quản lý tài liệu,
văn bản đi đến", tất cả các văn bản
gửi đi phải được lưu tại Phòng
HCNS loại văn bản nào?
a)
01 bản gốc
b)
01 bản photo
c)
01 bản công chứng
d)
01 bản sao y
64.
Trong "Quy trình quản lý và sử dụng văn phòng phẩm" việc đăng ký văn phòng phẩm vào ngày bao nhiêu hàng tháng?
a)
Trước ngày 25 hàng tháng, các phòng ban/bộ phận có nhu cầu lập Giấy đề nghị cấp phát VPP (mẫu HC-07- BM01) và chuyển Giấy đề nghị về phòng HC-NS;
b)
Trước ngày 20 hàng tháng, các phòng ban/bộ phận có nhu cầu lập Giấy đề nghị cấp phát VPP (mẫu HC-07-BM01) và
chuyển Giấy đề nghị về phòng HC-NS;
c)
Trước ngày 15 hàng tháng, các phòng ban/bộ phận có nhu cầu lập Giấy đề nghị cấp phát VPP (mẫu HC-07-BM01) và
chuyển Giấy đề nghị về
phòng HC-NS;
d)
Trước ngày 10 hàng tháng, các phòng ban/bộ phận có nhu cầu lập Giấy đề nghị cấp phát VPP (mẫu HC-07- BM01) và chuyển Giấy đề nghị về phòng HC-NS;
65.
Trong quy định quản lý và sửa dụng thiết bị điện thoại, viễn thông của Sun Group, thời gian gọi lại sau khi nhận được cuộc gọi nhỡ của cấp trên?
a)
Tối đa 10 phút CBNV phải liên lạc lại ngay
b)
Tối đa sau 15 phút CBNV phải liên lạc lại ngay với cấp trên. Trường hợp không liên lạc lại được CBNV phải có lý do chính đáng và phải giải trình ngay sau khi liên lạc được
c)
Tối đa 25 phút sau
d)
Tối đa 30 phút sau
66.
Sau 10 ngày kể từ khi hoàn thành chuyến công tác, tại sao 1 CBNV đã bị phòng HCNS đề nghị bộ phận làm lương khấu trừ số tiền vé máy bay vào lương tháng của CBNV đó?
a)
Phòng HCNS làm sai quy định
b)
Bộ phận làm lương làm sai quy định
c)
Phòng kế toán làm sai quy định
d)
Do CBNV được cử đi công tác đã không chuyển chứng từ thanh toán CTP cho phòng HCNS
67.
Khi nhân sự cấp 3 (Cấp NS mới)
làm việc ở Đà Nẵng đi công tác tại
Hà Nội, chỉ còn loại phòng giá
1.000.000 đồng/đêm. Cán bộ phụ
trách đặt phòng xử lý thế nào?
a)
Vẫn đặt phòng cho nhân sự
và đưa toàn bộ chi phí về
công ty thanh toán
b)
Từ chối đặt phòng cho nhân sự
c)
Vẫn đặt phòng để đảm
bảo yêu cầu công việc.
Hướng dẫn nhân sự xin
phê duyệt của cấp có thẩm
quyền đối với chi phí vượt
định mức. Nếu được duyệt
sẽ đưa toàn bộ chi phí về
đơn vị chủ quản/ Nếu
không được duyệt, thỏa
thuận với nhân sự đi công
tác để nhân sự chịu trách
nhiệm cá nhân đối với
khoản chi phí vượt định
mức.
d)
Vẫn đặt phòng cho nhân sự
và nhân sự chịu trách nhiệm
cá nhân đối với khoản chi
phí vượt định mức
68.
Theo "Quy định về đặt vé, thanh
toán tiền vé máy bay", sau khi nhận
được công nợ/ hóa đơn, Phòng
HCNS Công ty thành viên có trách
nhiệm thực hiện những công việc
gì ?
a)
Xác nhận công nợ
b)
Xác nhận công nợ;
Hoàn thiện thủ tục thanh toán
c)
Xác nhận công nợ;
Hoàn thiện thủ tục thanh
toán;
Chuyển tiền vé máy bay
cho Phòng vé
d)
Hoàn thiện thủ tục thanh
toán;
Chuyển tiền vé máy bay cho
Phòng vé
69.
Theo "Quy định Quản lý, sử dụng điện thoại và các thiết bị viễn thông", thời gian tối đa với 01 cuộc gọi ( trừ trường hợp đặc biệt) là bao lâu?
a)
10 phút
b)
15 phút
c)
20 phút
d)
25 phút
70.
Mục đích chính của việc Quy định
thể thức và kỹ thuật trình bày văn
bản tại SGR?
a)
Để tiết kiệm thời gian, nâng
cao chất lượng, hiệu quả
trong công tác soạn thảo văn
bản và thống nhất thể thức
trình bày các loại văn bản
trong SGR
b)
Để nâng cao trình độ CBNV
trong việc trình bày văn bản và
thống nhất thể thức trình bày
các loại văn bản trong SGR
c)
Đảm bảo mọi văn bản tại
SGR được xây dựng theo
một thể thức thống nhất để
người đọc dễ hiểu và nắm
bắt nội dung cần truyền tải
d)
Để đảm bảo mọi văn bản
của SGR phải đẹp mắt, dễ
hiểu và đầy đủ nội dung cần
có theo quy định
71.
Tại sao một cán bộ vào làm việc tại SGR được 04 ngày làm việc nhưng CNTT vẫn chưa bàn giao thẻ cho HCNS ĐVTV mặc dù HCNS đơn vị đã cung cấp đầy đủ thông tin?
a)
BCNTT hết phôi thẻ
b)
Do HCNS chưa cung cấp ảnh để BCNTT cung cấp lên thẻ
c)
Chưa đến thời hạn Ban CNTT bàn giao thẻ cho đơn vị
d)
Do CBNV chưa có nhu cầu
72.
Tại sao nhân viên B bị khấu trừ lương một số khoản chi phí công tác mà Công ty đã trả cho nhân viên B?
a)
Do nhân viên B không cung cấp đủ chứng từ còn thiếu cho các khoản chi phí công tác này
b)
Do quá thời hạn 10 ngày kể từ khi kết thúc chuyến công tác, nhân viên B không cung cấp đủ chứng từ còn thiếu cho Phòng HCNS đối với các khoản chi phí công tác này
c)
Do quá thời hạn 05 ngày kể từ khi kết thúc chuyến công tác, nhân viên B không cung cấp đủ chứng từ còn thiếu cho Phòng HCNS đối với các khoản chi phí công tác này
d)
Do Nhân sự tính lương sai
73.
Tại sao nhân viên C chưa được phê
duyệt công tác trên phần mềm mà
vẫn được cấp vé máy bay cho
chuyến công tác ?
a)
Do nhân viên C tự mua vé
máy bay
b)
Do tính chất gấp gáp của
chuyến công tác
c)
Do phần mềm công tác bị
lỗi
d)
Do nhân viên C được phê
duyệt kế hoạch công tác qua
email/tin nhắn từ cấp có
thẩm quyền
74.
Theo Quy định Chế độ công tác tại
QĐ 51/2020/QĐ-HĐQT ngày
08/06/2020, đối với CBNV Cấp 3-
4: Trường hợp thay đổi Kế hoạch
công tác, ĐVTV phải xin phê
duyệt trước khi đi công tác bao
nhiêu ngày ?
a)
Tối thiểu 5 ngày và trường
hợp khẩn không muộn hơn
24 giờ
b)
Tối thiểu 7 ngày và trường
hợp khẩn không muộn hơn 24
giờ.
c)
Tối thiểu 7 ngày và trường
hợp khẩn không muộn
hơn 48 giờ
d)
Tối thiểu 1 ngày và trường
hợp khẩn không muộn hơn
12 giờ
75.
Theo "Quy định Chế độ công tác tại QĐ 51/2020/QĐ-HĐQT ngày 08/06/2020", CBNV phải hoàn thành hồ sơ thanh toán trong vòng bao nhiêu ngày làm việc kể từ ngày hoàn thành chuyến công tác?
a)
Trong 05 ngày
b)
Trong 10 ngày
c)
Trong 15 ngày
d)
Trong 20 ngày
76.
Tại sao phòng Hành chính không đóng dấu cho người được ủy quyền lại của người được ủy quyền?
a)
Phòng HC làm sai so với quy định
b)
Theo quy định quản lý và sử dụng con dấu, người được ủy quyền không được ủy quyền lại cho người khác ký
c)
Do thiếu giấy ủy quyền của người được ủy quyền cho người ủy quyền lại
d)
Do thiếu giấy ủy quyền của lãnh đạo cho người được ủy quyền
77.
Tại sao một CBNV nộp hồ sơ thanh toán công tác phí, thiếu Báo cáo kết quả công tác nhưng vẫn được Kế toán ĐVTV thực hiện việc thanh toán công tác phí?
a)
Kế toán ĐVTV cho CBNV nợ Báo cáo kết quả công tác.
b)
Kế toán ĐVTV làm sai so với quy định
c)
Hồ sơ thanh toán CTP không bao gồm báo cáo Kết quả công tác
d)
Vì CBNV đi công tác ngắn ngày nên không cần báo cáo công tác
78.
Theo Quy định Chế độ công tác tại QĐ 51/2020/QĐ-HĐQT ngày
08/06/2020, thẩm quyền phê duyệt chủ trương kế hoạch công tác của cấp nhân sự Cấp 3-4 là ai?
a)
Cán bộ quản lí trực tiếp
b)
Lãnh đạo Đơn vị
c)
Tổng giám đốc Tập đoàn hoặc theo phân công công việc của Tổng giám đốc Tập đoàn tại từng thời kì
d)
Chánh Văn phòng Tập đoàn
79.
Theo "Quy định thể thức và kỹ thuật trình bày văn bản", Khi ban hành văn bản có phải đề cập đến các tài liệu đính kèm hay không?
a)
Có. Phải liệt kê trong email giới thiệu về văn bản.
b)
Có. Phải liệt kê trong văn bản, ở phần "Tài liệu gửi kèm", phía dưới phần "Nơi nhận".
c)
Không bắt buộc
d)
Không
80.
Theo "Quy định thể thức và kỹ
thuật trình bày văn bản của Sun
Group" loại văn bản nào không bao
gồm thành phần "tên loại" trong thể
thức văn bản?
a)
Quy định
b)
Công văn
c)
Thông báo
d)
Quyết định
100 %
