Font size
Worksheetspangan khas nusantara
Total questions: 23
Worksheet time: 24mins
Ciri khas dan karakter makanan khas dari Jawa Barat adalah .....
Banyak menggunakan sayur-mayur
Sedikit pedas dan asam
Dominan masakan yang terbuat dari ikan
Contoh makanannya adalah Nasi Liwet
Bawang putih sebagai bumbu dominannya
Ciri khas dan karakter makanan khas dari Jawa Timur adalah .....
Menggunakan terasi dan petis sebagai pemberi rasa
Agak Pedas
Salah satu cara memasaknya direbus
Contoh makanannya adalah Lotek
Agak berminyak
Ciri dan karakter dari makanan diatas adalah .....
Waktu memasaknya relatif lama
Memasaknya dengan cara dikukus
Rasa makanannya asam
Makananan khas Kalimantan
Bumbunya menggunakan terasi dan petis
Apakah yang dimaksud dengan makanan khas daerah ?
Makanan yang dijual di semua daerah
Makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah
Makanan Modern
Makanan Import
Makanan Kadaluwarsa
Upaya kesehatan dengan cara memelihara dan melindungi kebersihan individu
dan lingkungannya disebut dengan …
Sanitasi
Kesehatan kerja
Higienis
Keselamatan kerja
Berikut ini yang bukan faktor Higienis & Sanitasi makanan, adalah ...
Peralatan
Bakteri
Orang
Bahan makanan
Berikut yang termasuk ruang lingkup personal higienis adalah…
Menjaga kebersihan pakaian kerja
Menyimpan makanan matang di tempat tertutup dan bersih
Menyimpan bahan makanan di tempat yang sesuai
Menjaga kebersihan alat makan
Kesempatan yang dimiliki seseorang untuk mencapai tujuan (keuntungan,uang, kekayaan) dengan cara melakukan usaha yang memanfaatkan berbagai sumber daya yang dimiliki merupakan pengertian dari ....
Peluang usaha
Peluang
Usaha
Sumber daya
Ide peluang
Teknik merebus (boiling) adalah ….
Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih
Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih
Pengolahan bahan makanan dalam microwave yang sudah mendidih
Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha
1. Pengetahuan yang dimiliki
2. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan
3. Kesuiltan yang dihadapi sehari-hari
4. Pengalaman dari individu itu sendiri
5. Pengalaman saat ia melihat orang lain menyelesaikan masalah
6. Kebutuhan yang belum terpenuhi.
Yang termasuk faktor eksternal adalah ....
1, 2, dan 3
3, 4, dan 5
2, 3, dan 6
1, 4, dan 5
Penyusunan perencanaan usaha ada 4 langkah yang dapat dilakukan, kecuali....
Menyusun Tujuan Usaha
Membuat Profil Perusahaan
Membuat Kategori Perencanaan
Tingkat Persaingan
Stewing (menyetup/menggulai) adalah ….
Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih
Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih
Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya
Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain dapat diperoleh dari ….
Beras, jagung, gandum, roti, mie, bihun
Beras, jagung, gandum, roti, mie, apel, alpukat
Rujak, es buah, rujak uleg, asinan
Nasi, apel, tape, kangkung
Mengolah bahan pangan menjadi makananan siap konsumsi dan atau menjadi bahan pangan setengah jadi, pengertian dari ...
Memasak
Pengolahan Makanan
Pengolahan Dapur
Pengolahan bahan makanan
Saat ini banyak seklai jajanan yang beraneka ragam. Begitu pula di Jawa ini banyak sekali ragam jajanan yang disediakan. di Bawah ini yang merupakan jajanan khas Temanggung adalah ...
Kerak tekor
Pempek
Ndas borok
Bakpia
Brem
Pangan merupakan suatu kebutuhan makhluk hidup, menurut kalian pengertian dari pangan adalah ...
semua makanan yang ada di alam
Segala sesuatu yang bersumber dari hayati dan air baik yang diolah maupun tidak diolah yang dikonsumsi manusia
segala sesuatu yang dimakan dan diiunum oleh makhluk hidup
semua minuman yang ada di alam
semua makanan dan minuman yang ada di alam
Di bawah ini bukan merupakan salah satu bahan pangan nusantara yang ada di Indonesia, yaitu ...
Bawang merah
Padi
Singkong
Keju
Daging ayam kampung
Higienis/ higine adalah salah satu cara untuk melindungi tubuh kita dari penyakit yang disebabkan dari apa pun yang dimakan. Yang bukan salah satu cara pencegahan agar makanan tidak terkontaminasi saat memasalak adalah ...
tidak merokok saat mengolah masakan
memakai pakaian kerja yang bersih dan terhindar dari kuman
dapat berbicara dengan bebas selama masak (tanpa menggunakan penutup mulut)
Selalu mencuci tangan sebelum dan sesudah memasak
Tidak makan atau mengunyah makanan lain
Rendang adalah salah satu contoh masakan nusantara yang sangat terkenal, mempunyai ciri khas daging yang empuk dan banyak mengandung santan. Makanan rendang ini berasal dari daerah ...
Jawa Barat
Sumatera Utara
Sumatera Barat
Jambi
Bengkulu
Buah yang dapat dipanen sepanjang tahun di Indonesia adalah?
Pepaya
Durian
Mangga
Alpukat
klengkeng
Buah ini dipergunakan sebagai bumbu utama dalam pembuatan masakan rawon. Warnanya yang hitam gelap menjadikan kuah rawon lebih gurih dan sedap. Selan itu kandungan vitamin C dan asam glutamic menjadikan buah ini juga bermanfaat sebagai antioksidan.
Buah yang dimaksud adalah ....
belimbing wuluh
keluwak
jamblang
kenikir
Alat dapur tradisonal berikut ini terbuat dari bahan tanah liat. Alat ini dapat memberikan citarasa yang khas jika digunakan untuk memasak gudheg. Alat yang dimaksud adalah....
Belanga atau kuali
Kukusan
cobek
kendi
tempayan
Ikan asin merupakan salah satu makanan khas daerah. Teknik pengawetan ikan asin pada dasarnya menggunakan prinsip....
Pengeringan dan penggaraman
Penambahan asam dan pemanasan
Pemanasan dan pengeringan
Penambahan asam dan pengeringan
Penambahan gula dan pemanasan
