NEW
Font size
WorksheetsUtrwalanie żywności
Total questions: 18
Worksheet time: 18mins
Do której grupy metod utrwalania należy zamrażanie?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy chłodzenie?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy pasteryzacja?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy termizacja?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy tyndalizacja?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy suszenie?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy promieniowanie jonizujące?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należą drgania naddźwiękowe?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy mikrofiltracja?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy utrwalanie wysokim ciśnieniem?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy kiszenie kapusty?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy zastosowanie fermentacji kwasu mlekowego?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy peklowanie?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy obniżanie pH za pomocą dodatku kwasów spożywczych?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy wędzenie?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy stosowanie dodatku soli lub cukru?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należą metody osmoaktywne?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
Do której grupy metod utrwalania należy zagęszczenie?
fizycznych
chemicznych
biologicznych
niekonwencjonalnych
