Font size
Worksheetsklasyfikacja zakładów gastronomicznych kl 3 TG
Total questions: 32
Worksheet time: 21mins
Catering - to działalność zakładów gastronomicznych polegająca na:
przygotowywaniu potraw w domu klienta
tylko dostarczaniu potraw do klienta
organizacji przyjęć u klienta
przygotowywaniu i dostarczaniu potraw oraz organizacji przyjęć u klienta
Zakładem gastronomicznym typu otwartego jest:
stołówka w szpitalu
stołówka w szkole
jadłodajnia
stołówka w sanatorium
Zakładem gastronomicznym typu zamkniętego jest:
pizzeria
kawiarnia
bar przekąskowy
stołówka szkolna
Zakład gastronomiczny to miejsce w którym odbywa się:
sprzedaż potraw i napojów na wynos
sporządzanie potraw i napojów oraz konsumpcja na miejscu
prowadzenie działalności rozrywkowej
dostarczanie produkcji gastronomicznej do innych zakładów
Stołówka w domu pomocy społecznej jest zakładem typu:
otwartego o pełnym wyżywieniu
otwartego o niepełnym wyżywieniu
zamkniętego o pełnym wyżywieniu
zamkniętego o niepełnym wyżywieniu
Wskaż punkt gastronomiczny
bar
lodziarnia
restauracja
jadłodajnia
Zakładem gastronomicznym typu uzupełniającego jest
pijalnia
piwiarnia
smażalnia
jadłodajnia
Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
piwiarnia
cukiernia
kawiarnia
jadłodajnia
Do podstawowych usług gastronomicznych restauracji należy
sprzedaż potraw i napojów na wynos
prowadzenie działalności rozrwykowej
sporządzanie potraw i napojów oraz konsumpcja na miejscu
dostarczanie produkcji gastronomicznej do innych zakładów
Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
bar mleczny
bar aperitif
smażalnia
kawiarnia
Do zakładów typu uzupełniającego należą
jadłodajnie i bufety
kawiarnie i cukiernie
restauracje i stołówki
stołówki i herbaciarnie
Które z wymienionych zakładów gastronomicznych należą do zakładów sieci otwartej:
a) stołówki szkolne
b) stołówki przedszkolne
c) bufety pracownicze
d) restauracje
Jadłodajnia jest zakładem zbiorowego żywienia, w którym nie podaje się:
a. dań gorących
b. deserów
c. napojów alkoholowych
Wskaż punkt gastronomiczny
bar
restauracja
lodziarnia
kawiarnia
Zakładem gastronomicznym typu uzupełniającego nie jest
pijalnia
smażalnia
bistro
winiarnia
Co nie jest punktem gastronomicznym
bistro
stołówka
bar mleczny
budka hod-dog
Bufety z napojami i słodyczami działające w kinach to placówki gastronomiczne zaliczane do:
sieci zamkniętej
typu żywieniowego
punktów gastronomicznych
zakładów gastronomicznych
Kawiarnie, herbaciarnie i cukiernie to
lokale o pełnym zakresie wyżywienia.
placówki uzupełniające.
punkty gastronomiczne.
placówki publiczne.
Smażalnie, pijalnie i lodziarnie to
lokale o pełnym zakresie wyżywienia.
placówki uzupełniające.
punkty gastronomiczne.
placówki publiczne.
Restauracja przypominająca kawiarnię, w ofercie której znajdziemy śniadania, lunch, obiady i kolacje najczęściej typowe dla kuchni francuskiej to
brasseria.
rotisseria.
varit bar.
bistro.
Bar oferujący kawy, herbaty, kakao, czekoladę, napoje bezalkoholowe, koniaki, brandy, likiery, wina, niewiele napojów mieszanych oraz wyroby cukiernicze i desery to
cafe bar.
snack bar.
coctail bar.
piano bar.
Podstawowym asortymentem sprzedaży jest herbata
herbaciarnia
kawiarnia
cafeteria
herbaciarka
Wianiarnia to zakład gastronomiczy
samoobsługowy
z obsługą kelnerską
Miody pitne można zamówić w
pijalni
piwiarni
winiarni
cukierni
Cukiernia jest zakładem gastronomicznym
samoobsługowym
z obsługą kelnerską
Jaki jest rodzaj obsługi w kawiarni:
samoobsługa
drive-thru
buffet
kelnerska
Która usługa uzupełniająca jest dostępna w jadłodajni:
organizacja przyjęć i bankietów
obsługa wycieczek
sprzedaż wyrobów na wynos
sprzedaż deserów i różnego rodzaju napoi bezalkoholowych
Jakie usługi kulturowo - rozrywkowe możemy spotkać w cafaterii?
brak
rzutki
muzyka na żywo
oglądanie meczów
Czy w kawiarni spotkamy obsługę kelnerską ?
Tak
Nie
Czy żywienie w zakładach karnych jest zakładem sieci otwartej?
prawda
fałsz
Gość sam przynosi z bufetu do stołu wybrane przez siebie potrawy i napoje. - jest to opis
obsługi kelnerskiej
samoobsługi
obsługi mieszanej
Koncerty, wieczorki taneczne, spotkania artystyczne to usługi
żywieniowe
handlowe
kulturalno - rozrywkowe
