NEW
Font size
WorksheetsTEST POLICY - 06/2024
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Nhóm rau củ quả, thịt tươi sống được nhận hàng dư khoảng bao nhiêu % so với PO được tạo trên SAP 4?
50%
40%
30%
Chỉ nhận đủ số lượng trên PO
Trường hợp nào sau đây nhà hàng được phép trả lại hàng?
Hàng hóa có HSD dưới 1/2 so với HSD trên bao bì: đối với hàng từ CK chuyển về
Hàng hóa có HSD dưới 2/3 so với HSD trên bao bì: đối với hàng hóa sản xuất trong nước
Hàng hóa có HSD dưới 1/2 so với HSD trên bao bì: đối với hàng hóa sản xuất trong nước
Hàng hóa có HSD dưới 2/3 so với HSD trên bao bì: đối với hàng hóa sản xuất từ CK chuyển về
Sau khi nhập hàng lên hệ thống SAP4 hoàn tất, QLNH kiểm tra, lưu lại các chứng từ nhập trong vòng bao lâu kể từ thời điểm nhập hàng để đối soát?
Trong vòng 3 tháng
Trong vòng 6 tháng
Trong vòng 1 tháng
Không cần lưu trữ chứng từ nhập hàng
Khi nhận hàng đối với đơn hàng tuần/ tháng yêu cầu?
QLNH hoặc nhân viên thực hiện việc nhận hàng
Đối với ca làm việc chỉ có 01 quản lý không có nhân viên yêu cầu nhận hàng trước camera
QLNH và nhân viên phải cùng nhau thực hiện việc nhận hàng
Cả B và C đều đúng
Nhân viên FOH, tại sao phải trang điểm nhẹ trước khi vào ca làm việc?
Thể hiện sự tiếp đón nồng nhiệt, tạo vẻ đẹp ấn tượng với khách hàng
Thể hiện sự tôn trọng bản thân chính bạn và khách hàng
Trang điểm làm bạn trở nên xinh đẹp, che các khuyết điểm và khách hàng cảm thấy tự hào khi được nhân viên đó phục vụ
Tất cả đều đúng
Các yếu tố then chốt để mang lại Service With Heart? Chọn câu trả lời đúng nhất.
Tốc độ phục vụ, Sự thân thiện, Độ chính xác
Thời gian ra món, Chất lượng sản phẩm, Diện mạo
Tốc độ xử lý vấn đề, Kiến thức và kỹ năng tốt
Tất cả đều đúng
Thời gian đặt hàng cho đơn hàng ngày/ tuần/ tháng phải được cập nhật và duyệt trên SAP 4 khi nào?
Trước thứ 2 hằng tuần
Trước 12h thứ 2 hằng tuần
Trước 12:00 trưa
Trước 14h thứ 2 hằng tuần
Những vị trí nào sau đây thăng bậc không cần theo đợt?
SS, KS 1, PTKA, FT3
COOK2, KS3, KM1, ACTING RGM
SS, ARGM1, PT/FT COOK1, KS 1, 2, 3
COOK1, SS, FTKA, FT3, KM
Điều kiện tiên quyết để bạn đề xuất nhân viên từ PTKA lên PTCK?
Phải nằm trong đợt thăng chức 2, 5, 8, 11
Hoàn thành lớp Food safety and Hygiene
Không vi phạm xử lý kỷ luật và đủ định biên nhà hàng
Đạt bài test bộ phận Training từ 80% điểm trở lên
Đối với vị trí FT2 lên FT3 yêu cầu về thời gian bao lâu?
Giữ vị trí nhân viên bậc 2 tối thiểu 9 tháng
Giữ vị trí nhân viên bậc 2 tối thiểu 6 tháng
Giữ vị trí nhân viên bậc 2 tối thiểu 3 tháng
Chỉ cần đủ năng lực và hoàn thành bài test bộ phận là được đề xuất
Để up-sales hiệu quả, bạn cần?
Hiểu về đối thủ cạnh tranh
Hiểu về nhu cầu vận hành
Hiểu về khách hàng
(nhu cầu, độ tuổi, giới tính, sở thích,...)
Hiểu về ẩm thực Châu Á
Khi nhà hàng đạt doanh thu tháng từ 100% -< 110% thì mức thưởng cho từng QLNH là bao nhiêu?
700,000
3,000,000
2,000,000
500,000
Cách tính thưởng BSC?
Điểm số BSC x Lương căn bản
Hệ số thưởng x Lương căn bản
Hệ số thưởng x Tổng lương thực nhận
Điểm số BSC x Tổng lương thực nhận
Quy định thời gian nộp tiền doanh thu đối với Chang?
Trước 12h00’’ sáng từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần.
Các nhà hàng nằm trong TTTM có quy định riêng theo Hợp đồng thuê mặt bằng, quản lý nộp tiền theo hướng dẫn từ Kế toán và DM/ AM.
Trước 14h00’’ sáng từ thứ 2 đến thứ 7 hàng tuần.
Tất cả đều đúng
Trường hợp nào sau đây không được chi trả thưởng BSC/ thưởng doanh thu?
Đang trong quá trình thử việc/ đào tạo
Không còn làm việc tại công ty tại thời điểm chi trả thưởng
Có tổng số ngày nghỉ phép hưởng lương trong tháng từ 15 ngày trở lên
Tất cả đều đúng
Quy định nộp tiền doanh thu như thế nào?
Đi cùng ít nhất 1 nhân viên - nếu số tiền vận chuyển tối đa là 100.000.000 vnđ/ chuyến: phải đi bằng taxi
Chỉ có quản lý mới được phép đi - nếu số tiền vận chuyển lớn hơn 100.000.000 vnđ/ chuyến: phải đi bằng taxi
Đi cùng ít nhất 1 nhân viên - nếu số tiền vận chuyển lớn hơn là 100.000.000 vnđ/ chuyến: phải đi bằng xe máy
Tất cả đều sai
Trường hợp nào sau đây sẽ bị đánh lỗi critical đối với việc kiểm kê sai?
Kiểm kê sai vượt quá 20% mặt hàng đối với kiểm kê ngày, 10% mặt hàng đối với kiểm kê tuần/ tháng
Kiểm kê sai vượt quá 15% mặt hàng đối với kiểm kê ngày, 10% mặt hàng đối với kiểm kê tuần/ tháng
Kiểm kê sai vượt quá 5% mặt hàng đối với kiểm kê ngày, 10% mặt hàng đối với kiểm kê tuần/ tháng
Kiểm kê sai vượt quá 10% mặt hàng đối với kiểm kê ngày, 20% mặt hàng đối với kiểm kê tuần/ tháng
Trường hợp xuất hàng giữa các nhà hàng, thời gian cần hoàn tất giao dịch trên hệ thống SAP là?
Trong ngày
Trong vòng 12h kể từ thời điểm hoàn tất nhập hàng
Trong vòng 48h kể từ thời điểm hoàn tất nhập hàng
Trong vòng 24h kể từ thời điểm hoàn tất nhập hàng
Trường hợp khách hàng có nhu cầu thay đổi gói sinh nhật khác không thuộc gói được cung cấp miễn phí thì nhà hàng tính phí phát sinh cho gói cao cấp là bao nhiêu (chưa bao gồm VAT)
100
150
200
250
Thưởng doanh thu tháng của nhà hàng dành cho tập thể đạt từ 100% đến 110% thì mức thưởng sẽ là?
1,000,000
1,500,000
2,000,000
2,500,000
