Font size
WorksheetsTłuszcze
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Podany wzór przedstawia:
propano-1,2,3-triol
kwas stearynowy
tłuszcz
glicerol
Jaki związek chemiczny służy do odróżniania tłuszczy nasyconych i nienasyconych?
woda chlorowa
woda bromowa
manganian(VII) potasu
płyn Lugola
Wzór sumaryczny kwasu palmitynowego to:
C17H35COOH
C15H31COOH
C12H25COOH
C17H33COOH
Jaka rakotwórcza substancja powstaje podczas ogrzewania tłuszczów?
(a)
W procesie utwardzania tłuszczu otrzymuje się (a) .
Tłuszcze zwierzęce o stałym stanie skupienia to głównie tłuszcze (a) .
Podany wzór przedstawia:
tripalmitynian glicerolu
trioleinian glicerolu
tristearynian glicerolu
Tłuszczem zwierzęcym o ciekłym stanie skupienia jest:
smalec
olej rzepakowy
tran rybi
olej słonecznikowy
Co jest drugim produktem w przedstawionym równaniu reakcji?
(a)
Kwas karboksylowy o wzorze C17H33COOH to:
kwas stearynowy
kwas palmitynowy
kwas oleinowy
kwas octowy
