WorksheetsSOAL ORDERING
Total questions: 16
Worksheet time: 6mins
Name
Class
Date
1.
1. Apa yang fungsi dari kartu Bin Card bahan di resto?
a)
Kartu untuk mengecek kalibrasi bahan
b)
Kartu pembelian barang
c)
Kartu stok untuk mengecek keluar masuknya barang
d)
Kartu penerimaan barang
2.
2. Di dalam DSR terdiri dari beberapa sheet, kecuali ?
a)
LAPORAN GOJEK
b)
Data Waste
c)
Laporan Grab
d)
Nota Cancel
3.
3. Faktor penyebab terjadinya bahan plus minus, kecuali
a)
Barang datang / barang yang diturunkan dari box driver tidak sesuai
b)
Prosedur penyimpanan barang salah sehingga banyak waste
c)
Salah hitung stok sisa bahan saat closing yang dilakukan oleh crew
d)
Akurasi takaran resep, terlalu banyak takaran per porsi atau tidak
4.
4. Prinsip dimana barang yang pertama kali masuk harus lebih dahulu keluar dibandingkan barang yang datang kemudian disebut
a)
First Expired First Out (FEFO)
b)
Last In First Out (LIFO)
c)
First In First Out (FIFO)
d)
First In Last Out (FILO)
5.
5. Metode ini dipakai pada perusahaan-perusahaan yang menjual produk yang mudah rusak serta mudah ketinggalan zaman seperti buah-buahan yaitu :
a)
First In First Out
b)
Last In First Out
c)
Enduring service intensifier
d)
First Expired First Out (FEFO)
6.
6. Apa Yang Dimaksud Dengan UM
a)
menentukan kebutuhan prodak dalam waktu tertentu
b)
menentukan kebutuhan prodak berdasarkan proyeksi sales
c)
menentukan kebutuhan prodak untuk memenuhi sales 1 juta
d)
menentukan waktu kebutuhan prodak per hari
7.
7. Bagaimana perhitungan rumus untum mencari UM?
a)
UM = Usage x net selas
b)
UM = Usage/built to
c)
UM = Usage/ milion
d)
UM = Usage x milion
8.
8. Yang Dimaksud Unit per case (yield) adalah
a)
Satuan jumlah penjualan
b)
Satuan terkecil di dalam bungkus
c)
Satuan berat bahan
d)
Satuan harga bahan
9.
9. Data yang di perlukan untuk menghitung kebutuhan berdasarkan Build to Caltulator adalah, kecuali?
a)
Data product mix
b)
Data PS
c)
Data On Hand
d)
Data AC
10.
10. Keputusan-keputusan apa yang umumnya diambil dalam manajemen inventori?
a)
Apa material yang diorder, Kapan mengorder, Kenapa mengorder
b)
Apa material yang diorder, Bagaimana mengorder, Kapan mengorder
c)
Apa material yang diorder, Kapan mengorder, Berapa banyak yang diorder
d)
Apa material yang diorder, Di mana mengorder, Kenapa mengorder
11.
Pada jam berapa stok gudang di lakukan ??
a)
jam 08.00 pagi
b)
Jam 10.00 Pagi
c)
Sebelum Jam Operational
d)
Closing setelah jam operational
12.
Berikut merupakan Prosedur Pengeluaran Barang ,Kecuali..
a)
Setelah R&I melakukan stock opname secara keseluruhan
b)
Proses pengeluaran barang berdasarkan build to yang sudah ditentukan
c)
Pengeluaran barang bisa kapan saja kalau memang butuh
d)
Sebelum pengeluaran barang wajib mengisi Bin Card sejumlah barang yang dikeluarkan
13.
Rumus UM adalah...
a)
UM = USAGE /MILION
b)
UM = USAGE /UNIT PER CASE
c)
UM = DATA PENJUALAN / UNIT PER CASE
d)
UM = USAGE /DATA SALES
14.
Rumus USAGE adalah....
a)
USAGE = DATA SALES / 1000000
b)
USAGE = DATA SALES / UNIT PER CASE
c)
USAGE = DATA PENJUALAN PRODUCT / UNIT PER CASE
d)
USAGE = DATA SALES / MILLION
15.
Apakah yang di maksud dengan Lag time ?
a)
Order barang dalam waktu tertentu
b)
Orderan yang di kirim sesuai tanggal permintaan
c)
Hari pertama Order sampai kedatangan pertama
d)
Kebutuhan Tambahan
16.
Apa yang di maksud denagn Order Cycle ?
a)
roda Orderan
b)
orderan pertama dan terakhir
c)
serangkaian hari yang diperlukan untuk menentukan pemesanan bahan
d)
serangkaian hari yang diperlukan untuk menentukan pemesanan bahan dalam 1 bulan
100 %
