WorksheetsCartellate-Dragotta,Cecchi.
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
LE CARTELLATE SONO
SICILIANE
BARESI
PUGLIESI
FOGGIANE
CHE GUSTO HANNO LE CARTELLATE ?
DOLCE
SALATO
CON COSA VENGONO FARCITE LE CARTELLATE ?
VINCOTTO
STRUTTO
BURRO
MIELE
QUANDO NASCONO LE CARTELLATE ?
1800
1762
1517
1643
QUALI SONO LE VARIANTI DELLA CARTELLATA CHE ABBIAMO SCRITTO NELLA PRESENTAZIONE ?
CACAO, CANNELLA & GRANELLA DI MANDORLE
CIOCCOLATO, VINCOTTO & CACAO
FRUTTA SECCA, PANNA & GLASSA
QUAL'E' L'ATTREZZATURA FONDAMENTALE PER FORMARE LE CARTELLATE ?
ROTELLA ZIGRINATA
TAGLIERE
COLTELLO
PLANETARIA
QUAL'E' IL PASSAGGIO FONDAMENTALE DELLA PREPARAZIONE DELLE CARTELLATE ?
SBUCCIARE LA CLEMENTINA
LASCIARE RIPOSARE 30 MINUTI
FARE STRISCIOLINE DI 5 CM PER L'ASSEMBLAMENTO
GLI INGREDIENTI CHE VI ABBIAMO PRESENTATO PER QUANTE CARTELLATE SONO ?
25/30
40/45
30/35
20/22
QUALE E' LA GIUSTA TEMPERATURA DA RAGGIUNGERE PER FRIGGERE LE CARTELLATE ?
175°C
150°C
170°C
180°C
QUALE DECORAZIONE ABBIAMO SCELTO PER LE NOSTRE CARTELLATE ?
ZUCCHERO A VELO
CODETTE
FRUTTA SECCA
GLITTER COMMESTIBILI
PALLINE D'ARGENTO
