wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kuis Bioteknologi Pangan

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Siapakah yang menemukan hasil fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme?

a)

Louis Pasteur

b)

Antonie van Leeuwenhoek

c)

Robert Hooke

d)

Alexander Fleming

2.

Apa yang dimaksud dengan bioteknologi?

a)

Pemanfaatan makhluk hidup untuk membantu pekerjaan manusia

b)

Penggunaan teknologi dalam pertanian

c)

Penggunaan mikroorganisme untuk menghasilkan energi

d)

Penggunaan bahan kimia dalam produksi makanan

3.

Apakah tape, yogurt, dan kecap merupakan contoh produk dari bioteknologi?

a)

Hanya yogurt

b)

Hanya tape

c)

Tidak

d)

Ya

4.

Apa yang dimaksud dengan fermentasi asam laktat pada pembuatan yogurt?

a)

Penguraian gula pada susu menjadi asam laktat

b)

Penguraian lemak pada susu menjadi asam laktat

c)

Penguraian laktosa pada susu menjadi asam laktat

d)

Penguraian protein pada susu menjadi asam laktat

5.

Bagaimana proses pembuatan tempe menggunakan bioteknologi?

a)

Dengan menambahkan gula pada kedelai

b)

Dengan menambahkan bahan kimia pada kedelai

c)

Dengan memanaskan kedelai pada suhu tinggi

d)

Dengan menumbuhkan jamur pada biji kedelai

6.

Apa yang dimaksud dengan rekayasa genetik dalam bioteknologi modern?

a)

Manipulasi gen untuk mendapatkan produk baru

b)

Penggunaan mikroorganisme dalam produksi makanan

c)

Penggunaan tanaman transgenik dalam peternakan

d)

Penggunaan enzim dalam pertanian

7.

Apa tujuan utama dari pengembangan tanaman transgenik?

a)

Meningkatkan hasil panen dan ketahanan terhadap hama

b)

Mengurangi keanekaragaman gen tanaman

c)

Mengurangi produksi tanaman alami

d)

Menghasilkan tanaman dengan rasa yang lebih baik

8.

Apa yang dimaksud dengan kloning pada hewan?

a)

Mengubah gen hewan agar lebih kuat

b)

Menyalin satu individu menjadi individu lain yang identik secara fisik dan genetik

c)

Menghasilkan hewan dengan sifat baru

d)

Menggabungkan gen dari dua individu yang berbeda

9.

Apa dampak negatif dari organisme transgenik terhadap lingkungan?

a)

Tidak ada dampak negatif

b)

Mengurangi keanekaragaman gen dan merusak lingkungan alami

c)

Meningkatkan keanekaragaman gen dan memperkuat plasma nutfah

d)

Mencemari keanekaragaman gen dan merusak plasma nutfah

10.

Apa dampak negatif dari produk bioteknologi terhadap kesehatan?

a)

Menyebabkan alergi pada orang yang sensitif terhadap makanan transgenik

b)

Tidak ada dampak negatif

c)

Memicu munculnya penyakit baru atau bahkan kanker

d)

Meningkatkan kekebalan tubuh dan kesehatan