WorksheetsУпаковка хлебобулочных изделий
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Какая функция упаковки хлеба заключается в защите продукта от воздействия внешней среды?
Увеличение срока хранения
Информационная функция
Маркетинговая функция
Удобство для потребителя
Какие типы упаковки хлеба используются в Европе?
Термоусадочная полиолефиновая пленка
Бумажные пакеты
ПВХ пленка
Полиэтиленовые стрейч-пленки
Почему упаковка хлеба в полипропиленовую пленку имеет минусы?
Легко разрывается
Хлеб не дышит
Продукт быстро сохнет
Пленка не подвергается утилизации
Почему упаковка хлеба в термоусадочную поливинилхлоридную (ПВХ) пленку нежелательна?
Выделяется хлор
Экологичность
Прочность
Легко наносится печать
Какие преимущества упаковки хлеба в термоусадочную ПОФ пленку с микроперфорацией?
Прочность
Неприятный запах в помещении
Выделение ядовитых веществ при нагреве
Экологичность
Какие недостатки упаковки хлеба в пакеты?
Не подходит для свежеиспеченного продукта
Продукт не дышит
Антисанитария
Плавится в горячем виде
Почему упаковка хлеба в термоусадочную поливинилхлоридную (ПВХ) пленку нежелательна?
Легко наносится печать
Экологичность
Прочность
Выделяется хлор
Какие типы упаковки хлеба используются в России?
Бумажные пакеты
Термоусадочная ПОФ пленка с микроперфорацией
Термоусадочная полиолефиновая пленка
Полипропиленовая пленка
Зачем упаковывают хлеб в специальную пленку?
Для придания глянца продукту
Для изменения вкуса продукта
Для предотвращения образования плесени
Для увеличения веса продукта
Какие преимущества дает упаковка хлеба в термоусадочную пленку?
Уменьшение срока хранения
Изменение вкуса продукта
Увеличение веса продукта
Предотвращение образования плесени
Какие преимущества дает упаковка хлеба в горячем виде?
Предотвращение образования плесени
Изменение вкуса продукта
Уменьшение производственных затрат
Увеличение срока хранения
Что предотвращает 'невидимая' перфорация на упаковке хлеба?
Образование плесени
Попадание грязи
Изменение вкуса продукта
Высыхание хлеба
Какие свойства термоусадочной пленки помогают защитить хлеб от механических повреждений?
Перфорация
Прочность
Аромат
Глянец продукту
Какой способ упаковывания подходит для изделий самых разных форм и размеров?
Упаковывание в формируемый рукав
Упаковывание в полурукав
Упаковывание завертыванием
Упаковывание между полосами упаковочного материала
Какой вид упаковочного материала чаще всего используется при упаковывании в формируемый рукав?
Полипропиленовая пленка
Полиэтиленовая пленка
Бумажная упаковка
Металлическая фольга
