NEW
Font size
WorksheetsTest Gà + FS
Total questions: 20
Worksheet time: 2mins
Thời gian tối đa được để các miếng gà ở nhiệt độ phòng sau khi chiên
5 mins
4 mins
6 mins
7 Mins
Nhiệt độ trong khi trộn bột của các miếng gà là ?
35-40*F
27-32*F
40-50*F
39-45*F
Nhiệt độ của máy chiên gà là?
350*F
335*F
302*F
180*F
Hạn sử dụng của dầu chiên gà là?
1 năm
2 năm
6 tháng
3 năm
Bột chiên để tại nhiệt độ phòng sau khi mở sử dụng được bao nhiêu ngày?
6 Days
5 Days
4 Days
3 Days
Thời gian bảo quản gà sau khi cắt túi là bao lâu? DO +?
DO + 2 Days
DO + 1 Days
DO + 24H
HO + 24 H
Thời gian xả gà là bao lâu?
DT + 1 Days
DT + 12H
DT + 24H
DT + 2 Days
Thời gian để ráo gà sau khi kết thúc thời gian chiên là bao lâu?
15s
25s
30s
40s
Lấy nước nhúng gà phải đủ bao nhiêu lit nước?
4l
3,6l
3,5l
4,5l
Pan trộn bột gà phải có ít nhất bao nhiêu pack bột?
2 pack
1 pack
3 pack
2,5 pack
Nhiệt độ cài đặt của máy FW là bao nhiêu?
60*C
65*C
90*C
93*C
Bột chiên gà có hạn sử dụng là bao lâu?
6 Tháng
5 Tháng
4 Tháng
3 Tháng
Dầu được sử dụng để chiên gà phải loại bỏ sau bao nhiêu ngày
5 Days
7 Days
6 Days
4 Days
Thời gian bảo quản của nước nhúng gà là bao lâu?
2H
1H
3H
EOD
Hạn sử dụng của gà là ?
2 Tháng
3 Tháng
4 Tháng
1 Tháng
Sau khi chạm tay vào khẩu trang, quần áo, tạp dề,... Nếu không rửa tay ngay sẽ mắc vào lỗi nào?
1 Crittical
1 Major
1 Minor
Không ảnh hưởng gì tới FS
Sau khi rửa tay mà không khử trùng tay sẽ mắc phải lỗi FS gì?
1 Major
1 Critical
1 MInor
Không mắc lỗi FS
Nồng độ APS khử trùng khăn không đạt sẽ mắc phải lỗi FS nào?
1 Critical
1 Major
1 Minor
Không mắc lỗi FS
Không khử trùng CCDC sau khi rửa sẽ mắc lỗi FS nào?
1 Major
1 Minor
Không mắc lỗi FS
1 Critical
Sau khi chạm tay vào CCDC vệ sinh, không đi rửa, khử trùng tay sẽ mắc lỗi FS gì?
1 Critical
1 Major
Không mắc lỗi FS
1 Minor
