wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Fermentacja alkoholowa i mleczanowa

Total questions: 22

Worksheet time: 12mins

Name
Class
Date
1.

Substratami Fermentacji alkoholowej są

a)

Glukoza + Tlen

b)

Glukoza

c)

Glukoza + h2o

d)

Glukoza + Fruktoza

2.

Substratami Mleczanowej alkoholowej są

a)

Glukoza + Tlen

b)

Glukoza

c)

Glukoza + h2o

d)

Glukoza + Fruktoza

3.

Jaki jest produkt końcowy fermentacji alkoholowej?

a)

Etanol

b)

Kwas mlekowy

c)

ATP

d)

CO2

4.

Jaki jest produkt końcowy fermentacji Mleczanowej?

a)

Kwas Mlekowy

b)

Kwas mlekowy

c)

ATP

d)

CO2

5.

Co to jest fermentacja alkoholowa?

a)

Beztlenowy Proces przemiany glukozy w alkohol.

b)

Rozkładanie laktozy w kwas mlekowy.

c)

Przemiana kwasu mlekowego w alkohol.

d)

Rozkładanie skrobi do Etanolu.

6.

W jakim środowisku zachodzi fermentacja alkoholowa?

a)

Tlenowym

b)

Beztlenowym

c)

Kwasowym

d)

Zasadowym

7.

Gdzie zachodzi fermentacja alkoholowa w organizmach?

a)

Płuca, skóra

b)

Mięśnie, komórki roślinne

c)

Nerki, wątroba

d)

Drożdże, bakterie

8.

W którym procesie powstaje kwas mlekowy?

a)

Fermentacja mleczanowa

b)

Fermentacja alkoholowa

c)

Fotosynteza

d)

Oddychanie komórkowe

9.

W jakim środowisku zachodzi fermentacja mleczanowa?

a)

Beztlenowym

b)

Tlenowym

c)

Kwasowym

d)

Zasadowym

10.

Gdzie zachodzi fermentacja mleczanowa w organizmach?

a)

Płuca, skóra

b)

Nerki, wątroba

c)

Mięśnie, Czerwone krwinki

d)

Komórki roślinne, korzenie

11.

W jaki sposób bakterie mlekowe są użyteczne dla ludzi?

a)

Produkcja jogurtu, kiszonek

b)

Produkcja piwa, wina

c)

Produkcja octu

d)

Czyszczenie ścieków

12.

Jakie są korzyści spożywania produktów z fermentacją mleczanową?

a)

Poprawa zdrowia jelit, odporności

b)

Zwiększenie ryzyka chorób serca

c)

Zmniejszenie poziomu energii

d)

Wzrost ryzyka cukrzycy

13.

Co to jest etanol?

a)

Alkohol etylowy

b)

Alkohol metylowy

c)

Kwas mlekowy

d)

Kwas octowy

14.

Czy fermentacja jest wydajniejsza niż oddychanie tlenowe

a)

Tak

b)

Nie

15.

Dlaczego ludzie metabolizują alkohol

a)

Bo jest smaczny

b)

Bo daje dużo energii

c)

Bo nasi przodkowie jedli nadgniłe owoce

d)

Bo każdy człowiek produkuje alkohol w czerwonych krwinkach ale niektórzy za mało

16.

Zakwasy są związane z fermentacją

a)

Alkocholową

b)

Mleczanową

17.

Czy organizm może w procesach oddychania tlenowego bądź beztlenowego wykorzystywać białka

a)

Tak

b)

Nie

18.

Cykl mocznikowy polega na

a)

Zamanianie glukozy w mocznik

b)

Zaganianie Amoniaku w mocznik

c)

Zamienianie Alkoholu w mocznik

d)

Zamienianie Glikogenu w mocznik

19.

Cykl mocznikowy zachodzi

a)

Nerkach

b)

Mózgu

c)

Wątrobie

d)

Jelicie grubym

20.

Jeśli podczas produkcji wina do pojemnika fermentacyjnego trafi tlen to powstanie

a)

Ocet

b)

Wino

c)

Bimber

d)

Szampan

21.

Zamiana Pirogronianu w Glukozę nazywamy

a)

Glikolizą

b)

Glikoneogenezą

c)

Pirogranioneogenezą

d)

Pirogronianolizą

22.

Do produkcji alkoholu potrzebujemy

a)

Drożdży

b)

Cukru

c)

Wody

d)

Odrobiny miłości