wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Quiz: Urządzenia do wyrabiania ciasta i ubijania masy

Total questions: 16

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Jakie są główne funkcje mikserów do ciasta i masy?

a)

Gotowanie składników

b)

Mieszanie składników, włączanie powietrza do mieszanki, tworzenie gładkiej i jednolitej tekstury.

c)

Podgrzewanie potraw

d)

Rozdrabnianie mięsa

2.

Jakie są różnice między mikserem planetarnym a mikserem spiralnym?

a)

Różnice między mikserem planetarnym a mikserem spiralnym wynikają z różnych producentów

b)

Różnice między mikserem planetarnym a mikserem spiralnym wynikają z różnych rodzajów mieszania.

c)

Różnice między mikserem planetarnym a mikserem spiralnym wynikają z różnych materiałów

d)

Różnice między mikserem planetarnym a mikserem spiralnym wynikają z różnych kolorów

3.

Jakie są zalety maszyn do wyrabiania ciasta?

a)

Trudność, niewydolność, nierówność ciasta

b)

Wolność, niezależność, kreatywność

c)

Koszt, hałas, brak kontroli nad procesem

d)

Szybkość, efektywność, jednolitość ciasta, oszczędność czasu i siły roboczej.

4.

Jakie czynniki należy wziąć pod uwagę przy wyborze miksera ?

a)

Waga, materiał wykonania, długość przewodu

b)

Głośność, kształt, wygląd

c)

Moc, ustawienia prędkości, akcesoria i pojemność misy.

d)

Kolor, marka, cena

5.

Jakie są główne zastosowania mikserów ?

a)

Mieszanie i ubijanie składników ciasta oraz masy

b)

Mielenie mięsa i serów

c)

Krojenie składników potrawy

d)

Rozdrabnianie składników ciasta oraz masy

6.

Jakie są zalety użycia miksera ?

a)

Wymaga dużo miejsca w kuchni

b)

Trudny w obsłudze

c)

Nie nadaje się do wyrabiania ciasta

d)

Wygodne i oszczędza czas

7.

Jakie są główne funkcje maszyn do wyrabiania ciasta?

a)

Podgrzewanie, parzenie i duszenie ciasta

b)

Krojenie, siekanie i wałkowanie ciasta

c)

Mieszanie, wyrabianie i napowietrzanie ciasta

d)

Gotowanie, smażenie i pieczenie ciasta

8.

Co to za urządzenie?

a)

ubijarka

b)

mieszarka

c)

miesiarka

d)

Mikser spiralny

9.

Jaki to kształty mieszadeł:

a)

zetowy

b)

hakowy

c)

rózgowy

d)

łapowy

10.

Jest to kształty mieszadeł:

a)

łapowe

b)

hakowe

c)

rózgowe

d)

zetowe

11.

Jest to kształty mieszadeł:

a)

różgowy

b)

łapowy

c)

zetowy

d)

hakowy

12.

Mieszarka służy do :

a)

miksowania kremów, zagniatania

b)

wyrabiania, zagniatania i mieszania składników ciast;

c)

mieszania, ubijania zagniatania

13.

Miesiarka służy do

a)

mieszania składników surówki

b)

wyrabiania ciasta drożdżowego

c)

ubijania piany z białek

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

14.

Ubijanie piany z białek należy przeprowadzić przy pomocy:

a)

ubijaczki

b)

miesiarki

c)

mieszarki

d)

maszyny uniwersalnej

15.

Przystawka maszyny wieloczynnościowej przedstawiona na zdjęciu służy do:

a)

ubicia piany z białek

b)

wyrobienia ciasta chlebowego

c)

ugotowania zupy

d)

krojenia wędlin

16.

Ruch planetarny wykonuje:

a)

hak w miesiarko-ubujarce

b)

ślimak w wilku

c)

noże w krajalnicy

d)

tarcza w obieraczce

Similar Resources on Wayground

informacja techniczna cz.1

18 questions

informacja techniczna cz.1

quiz

Worksheet

•

University

ZAKĄSKI

17 questions

ZAKĄSKI

quiz

Worksheet

•

University

Ciasta obgotowywane

16 questions

Ciasta obgotowywane

quiz

Worksheet

•

University