wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Witaminy, minerały i substancje antyżywieniowe

Total questions: 32

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Zespół objawów wywołanych zbyt małą ilością jednej lub kilku witamin w organizmie to

a)

hipowitaminoza

b)

izowitaminoza

c)

awitaminoza

d)

hiperwitaminoza

2.

Zespół objawów wywołanych zbyt dużą ilością witamin w organizmie to

a)

nadwitaminoza

b)

izowitaminoza

c)

endowitaminoza

d)

hiperwitaminoza

3.

Antymetabolit, który poprzez podobieństwo strukturalne do określonej witaminy blokuje jej szlak metaboliczny to

a)

anawitamina

b)

awitamina

c)

antywitamina

d)

agzowitamina

4.

Cholekalcyferol to nazwa chemiczna witaminy

a)

A

b)

E

c)

D

d)

C

5.

Do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach NIE zaliczamy witaminy

a)

A

b)

E

c)

K

d)

C

6.

Tiamina to nazwa chemiczna witaminy

a)

B1

b)

B2

c)

B3

d)

B12

7.

Kwas askorbinowy to nazwa chemiczna witaminy

a)

C

b)

D

c)

B9

d)

B12

8.

Ślepota zmierzchowa (tzw. kurza ślepota), zaburzenia w rozwoju nabłonków oraz zaburzenia w rozrodzie - to objawy niedoboru witaminy

a)

C

b)

D

c)

A

d)

B7

9.

Zaburzenia mineralizacji kości (tzw. krzywica), osłabienie odporności - to objawy niedoboru witaminy

a)

C

b)

D

c)

E

d)

B12

10.

Anemia (niedokrwistość) to charakterystyczny objaw niedoboru witaminy

a)

B12

b)

B1

c)

C

d)

E

11.

Choroba Beri-Beri to zespół objawów nerwowych wynikających z niedoboru witaminy

a)

B1

b)

B7

c)

B3

d)

B5

12.

Szkorbut to zespół objawów klinicznych wynikających z niedoboru witaminy

a)

C

b)

E

c)

B3

d)

A

13.

Za prawidłowe krzepniecie krwi oraz mineralizację kości odpowiada witamina

a)

K

b)

E

c)

B3

d)

B6

14.

Za prawidłowy rozwój i funkcjonowanie układu nerwowego odpowiada witamina

a)

B1

b)

B5

c)

B9

d)

B12

15.

Za prawidłową kondycję skóry, włosów oraz wytworów rogowych naskórka (rogi, kopyta itp.) odpowiada

a)

tokoferol

b)

biotyna

c)

kwas akorbinowy

d)

niacyna

16.

Do składników mineralnych z grupy makroelementów zaliczamy

a)

wapń

b)

fluor

c)

jod

d)

cynk

17.

Za regulację pracy tarczycy odpowiada

a)

selen

b)

molibden

c)

jod

d)

cynk

18.

Pierwiastki chemiczne występujące w organizmie w dużej ilości określamy jako

a)

makroelementy

b)

mikroelementy

c)

mikrominerały

d)

makrominerały

19.

Za mineralizację szkliwa zębowego odpowiada

a)

selen

b)

fluor

c)

mangan

d)

cynk

20.

Za mineralizację kości, krzepnięcie krwi, skurcze mięśniowe oraz pracę układu nerwowego odpowiada

a)

selen

b)

wapń

c)

fosfor

d)

miedź

21.

Tężyczka jest schorzeniem będącym skutkiem niedoboru

a)

miedzi

b)

wapnia

c)

fosforu

d)

kobaltu

22.

Anemia (niedokrwistość) jest objawem towarzyszącym niedoborowi

a)

żelaza

b)

magnezu

c)

fosforu

d)

selenu

23.

Który z pierwiastków jest nośnikiem energii w organizmie oraz wchodzi w skład DNA i RNA?

a)

fosfor

b)

magnez

c)

żelazo

d)

miedź

24.

Do prawidłowego działania witaminy E niezbędny jest

a)

cynk

b)

selen

c)

kobalt

d)

molibden

25.

Za regulację ciśnienia osmotycznego płynów ustrojowych w organizmie odpowiadają

a)

cynk i selen

b)

sód, potas i chlor

c)

wapń, magnez i fosfor

d)

żelazo i miedź

26.

Niedobór żelaza występuje najczęściej u

a)

prosiąt

b)

szczeniąt

c)

cieląt

d)

źrebiąt

27.

Substancja antyżywieniowa znajdująca się w bulwach ziemniaka to

a)

lupinina

b)

solanina

c)

nitrozamina

d)

hipoksantyna

28.

Substancje antyżywieniowe znajdujące się w paszy, które swym działaniem przypominają żeńskie hormony płciowe to

a)

glukozynolany

b)

fitoestrogeny

c)

taniny

d)

mykotoksyny

29.

Substancje antyżywieniowe mogą negatywnie wpływać na zdrowie zwierząt poprzez

a)

osłabienie odporności zwierzęcia

b)

zatrucie organizmu

c)

pogorszenie przyswajania paszy

d)

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

30.

Pasza porażona przez pleśń zawiera substancje antyżywieniowe określane jako

a)

fityniany

b)

mykotoksyny

c)

taniny

d)

glukozynolany

31.

Kwas erukowy i glukozynolany to substancje antyżywieniowe występujące w

a)

rzepaku

b)

soi

c)

ziemniakach

d)

jęczmieniu

32.

Metale ciężkie są substancjami antyżywieniowymi występującymi najczęściej w

a)

nasionach zbóż

b)

paszach przemysłowych oraz paszach pochodzenia zwierzęcego

c)

roślinach okopowych

d)

nasionach roślin strączkowych