NEW
Font size
WorksheetsUjian BODAS, PBM, SANITASI
Total questions: 45
Worksheet time: 32mins
Bentuk tempat untuk membungkus Kue Bugis, adalah berbentuk ....
sumpil
pinjung
sudi
tum
tum
Jenis daun pisang yang baik untuk digunakan untuk membuat lipatan daun pada tumpeng adalah jenis ....
daun pisang Ambon
daun pisang batu
daun pisang mas
daun pisang tanduk
daun pisang murlin
Lipatan daun pisang yang berbentuk segitiga, lalu disusun menjadi 3 susun adalah jenis lipatan daun....
sisik ikan
bunga mawar
kuku jari tangan
kuku garuda
kuku garuda isi
Bentuk lipatan daun pisang yang digunakan untuk membuat hiasan adalah jenis lipatan daun....
sisik ikan
bunga mawar
kuku jari tangan
kuku garuda
kuku garuda isi
Jenis potongan sayuran berbentuk kubus kecil berukuran 2 x 2 x 2 mm adalah bentuk ....
macedoine
brunoise
dice
jardiniere
Jullienne
Potongan buah berbentuk kubus berukuran 1 x 1 x 1 Cm adalah potongan buah berbentuk....
brunoise
macedoine
jardiniere
jullienne
mirepoix
Jenis potongan kentang berukuran 1 x 1 x 1 Cm adalah bentuk
french fried potatoes
potatoes chip
barel
waffle potatoes
olivettes potatoes
Kentang dibelah 2 memanjang berbentuk lonjong, dengan panjang 5 Cm seperti buah olive yang dibelah 2 adalah bentuk....
olivettes potatoes
barel potatoes
pottoes wedges
potatoes olivettes
turning
Potongan kentang berbentuk segitiga, berasal dari kentang yang dipotong memanjang menjadi 4 atau 6 bagian adalah bentuk ....
waffel potatoes
potatoes olivettes
wedges potatoes
turning
Chips Potatoes
Jenis potongan pada wortel atau lobak yang berbentuk segilima melengkung adalah potongan bentuk....
jardiniere
turning
vichy
florets
wedges
Kegiatan mandi dan gosok gigi secara rutin merupakan salah satu kegiatan personal untuk melindungi dan menjaga kebersihan diri....
hygiene
sanitasi
healties
sanitary
Adanya pencemaran gas, obat-obatan penyemprot hama dan zat-zat kimia merupakan kontaminan yang disebabkan oleh factor…
mikrobiologi
fisiko-kimia
kimia
fisik
biologi
food borne desease merupakan penyakit bawaan yang disebabkan oleh makan dan minuman yang terkontaminasi. penyebab kontaminasi tersebut disebabkan oleh ....
mikroorganisme dan jasad renik
serangga
bakteri patogen
bakteri prebiotik
protozoa
ditemukan salah satu bakteri pada telur yaitu Salmonella sp, dimana setelah memakan telur tersebut memberikan gejala muntah dan diare. cara kontaminasi bakteri adalah dengan cara ...
intoksikasi
infeksi dan intoksikasi
infeksi
kontaminasi ulang
penularan langsung
Bakteri yang menghancurkan makanan sehingga menimbulkan rasa dan bau yang mempengaruhi kualitas disebut bakteri dari golongan ...
bakteri patogen
bakteri prebiotik
bakteri penghasil spora
Virus dan protozoa
bakteri pembusuk
Pada suhu berapa bakteri akan berhenti berkembang biak
Diatas 74°c, dibawah 4°c
Diatas 10°c dibawah 10°c
Diatas 50°cdibawah 5°c
Diatas 10°c dibawah 50°c
Tujuan mencuci peralatan makanan antara lain
Untuk menghilangkan kotoran kasar
Untuk mendapatkan jodoh
Untuk menghilangkan kenangan
Untuk mendapatkan uang
Di bawah ini pengertian dari sanitasi, kecuali...
Suatu usaha pencegahan penyakit yang menitik beratkan kegiatan pada usaha kesehatan hidup manusia
Upaya menjaga pemeliharaan agar seseorang makanan, tempat kerja atau peralatan sehat dan bebas pencemaran yang diakibatkan dari bakteri
Cara pengawasan masyarakat yang menitik beratkan kepada pengawasan terhadap berbagai faktor lingkungan
Usaha kesehatan preventif yang menitik beratkan kegiatannya kegiatan kepada usaha kesehatan individu
Suatu usaha pencegahan preventif yang menitik beratkan kegiatannya kepada usaha – usaha kesehatan lingkungan hidup manusia
Pengertian dari hygine adalah…
Suatu usaha untuk mrnciptakan keadaan lingkungan yang aman bebas dari kecelakaan
Keseluruhan Upaya yang mencakup kegiatan atau Tindakan yang perlu dilakukan yang terkait dengan keimanan
Ilmu yang membentuk dan menjaga Kesehatan
Keseluruhan Upaya yang mencakup kegiatan yang perlu dilakukan terkait dengan Pendidikan
Keseluruhan Upaya yang mencakup kegiatan atau Tindakan yang perlu dilakukan terkait dengan perumahan
Perbendaan sanitasi dan hygiene adalah
Higiene lebih mengarahkan pada aktivitasnya pada manusia
Sanitasi: lebih menitik beratkan pada faktor-faktor lingkungan hidup manusia
Higiene lebih mengarahkan pada aktivitasnya pada makanan
Sanitasi: lebih menitik beratkan pada faktor-faktor persiapan membuat makanan
Higiene lebih mengarahkan pada aktivitasnya pembuatan produk dan lingkungan dapur bersih
Sanitasi: lebih menitik beratkan pada faktor-faktor bahan makanan yang aman
Higiene lebih mengarahkan pada aktivitasnya pada manusia
Sanitasi: lebih menitik beratkan pada faktor-faktor kebersihan kuku rapi dan pendek
Jenis daun yang umum digunakan untuk penyajian makanan adalah…
kecelakaan kerja dapat disebabkan beberapa faktor yaitu....?
memyediakan lapangan kerja
mesin atau alat yang digunakan saat melakukan pekerjaan
saling memberi kepada sesama anggota
saling menyalahkan dalam suatu pekerjaan
faktor kecelakaan kerja yang disebabkan oleh manusia adalah....
lantai yang licin
tidak mengikuti prosedur kerja
Kondisi alat yang tidak layak
kurangnya penerangan
kurangnya ventilasi
Dalam suatu inspeksi jajanan sekolah, terdapat beberapa jajanan yang ternyata tidak memenuhi persyaratan. Dari sejumlah produk yang diperiksa, sekitar 80% menggunakan bahan tambahan pangan/BTP pada tingkat yang cukup menghawatirkan seperti penggunaan zat pewarna, pengawet, dan pemanis dengan jumlah yang tidak sesuai dengan persyaratan. Berikut ini salah satu contoh BTP yang termsuk kedalam zat pewarna, pengawet, dan pemanis adalah..
Amaranth, boraks, dan formalin
Rhodamin B, formalin, dan siklamat
Rhodamin B, formalin dan amaranth
Methanyl yellow, amaranth, dan sakarin
Methanyl yellow, siklamat, dan sakarin
Sumber kontaminan yang mengandung bakteri Clostridium perfringens penyebab keracunan makanan adalah…
Debu dan kotoran
Binatang pengerat
Lalat
Peralatan atau mesin
Hewan peliharaan
Yang tidak termasuk kedalam syarat-syarat keselamatan kerja adalah…
Mencegah dan mengurangi kecelakaan
Memberikan P3K kepada korban ditempat pekerjaan
Sikap panic dan kebingungan
Memakai alat perlindungan pada saat bekerja
Mengikuti Standard operasional prosedur
Balutlah tangan dengan pakaian kering dan tebal, atau memakai sarung tangan karet kemudian tariklah korban pada pakaiannya yang kering, merupakan tindakan penanggulangan kecelakaan kerja akibat….
patah tulang
tengelam
terkena aliran listrik
Pendarahan
Terbakar
Diperlukan pengetahuan tentang cara-cara penanggulangan kecelakaan sehingga kecelakaan dapat dengan segera ditangani. Hal pertama yang harus dilakukan adalah:
bersikap tenang agar korban tidak mengalami kepanikan.
jika ada lakukan tindakan pengobatan pendarahan.
usahakan memasukkan benda cair ke dalam mulut korban
lakukan pengobatan dengan cepat
bersikap panik
Salah satu faktor yang berkontribusi terhadap penyebab kecelakaan kerja, adalah….
factor pemadaman
faktor peralatan
faktor kerja
faktor kegiatan
faktor ketelitian
Memindahkan korban ke tempat yang udaranya bersih; mengeluarkan segala benda yang menyumbat tenggorokan; dan melakukan pernapasan buatan, merupakan tindakan penanggulangan kecelakaan kerja akibat….
Pingsan
Pernapasan berhenti
tersedak tulang
patah tulang
Kebakaran
Memindahkan korban ke tempat yang udaranya bersih; mengeluarkan segala benda yang menyumbat tenggorokan; dan melakukan pernapasan buatan, merupakan tindakan penanggulangan kecelakaan kerja akibat….
Pingsan
Pernapasan berhenti
tersedak tulang
patah tulang
kebakaran
Perlengkapan apa sajakah yang dibutuhkan untuk membuat kopi?
Cangkir, Sendok teh, Air panas, Kopi dan Gula
Cangkir, Sendok teh, Air panas, Kantung teh dan Gula
Piring, Sendok teh, Air panas, Kopi dan Gula
Cangkir, Garpu, Air panas, Kopi dan Gula
Cangkir, sendok makan, air panas, kopi dan gula
Apa jenis teh yang paling umum di Indonesia?
oolong tea
green tea
black tea
herbal tea
teh instant
Apa perbedaan antara teh hitam dan teh hijau?
Proses pengolahan
Warna daun teh
Kandungan kafein
Rasa teh
aromanya
Apa manfaat teh herbal?
Teh herbal dapat menyebabkan efek samping yang berbahaya bagi kesehatan
Teh herbal tidak memiliki manfaat kesehatan yang signifikan
Teh herbal hanya cocok untuk orang-orang tertentu
Teh herbal memiliki manfaat sebagai antioksidan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu mengurangi stres.
untuk menghilangkan kembung dan menyegarkan badan
Apa yang dimaksud dengan teh oolong?
Teh oolong adalah jenis teh yang mengalami proses oksidasi sebagian.
Teh oolong adalah jenis teh yang berasal dari daun teh hijau.
Teh oolong adalah jenis teh yang mengalami proses oksidasi penuh.
Teh oolong adalah jenis teh yang tidak mengalami proses oksidasi sama sekali.
Apa yang dimaksud dengan teh matcha?
Teh matcha adalah teh hitam yang berasal dari Jepang.
Teh matcha adalah teh hijau yang berasal dari China.
Teh matcha adalah teh putih yang berasal dari Korea.
Teh matcha adalah teh hijau bubuk yang berasal dari Jepang.
Apa yang dimaksud dengan kopi Arabica?
Jenis kopi yang berasal dari spesies Coffea canephora.
Jenis kopi yang berasal dari spesies Coffea arabica.
Jenis kopi yang berasal dari spesies Coffea liberica.
Jenis kopi yang berasal dari spesies Coffea robusta.
Apa yang dimaksud dengan kopi Robusta?
Kopi Robusta adalah jenis kopi dengan rasa pahit dan kadar kafein tinggi.
Kopi Robusta adalah jenis kopi dengan rasa pahit dan kadar kafein rendah.
Kopi Robusta adalah jenis kopi dengan rasa asam dan kadar kafein tinggi.
Kopi Robusta adalah jenis kopi dengan rasa manis dan kadar kafein rendah.
Apa perbedaan antara kopi instan dan kopi bubuk?
Kopi instan adalah kopi yang digiling menjadi bubuk halus dan biasanya digunakan untuk menyeduh kopi dengan metode tradisional seperti seduh manual atau menggunakan alat seduh tertentu.
Kopi instan adalah kopi yang sudah dikeringkan dan diolah sedemikian rupa sehingga dapat larut dalam air panas dengan cepat, sedangkan kopi bubuk adalah kopi yang digiling menjadi bubuk halus dan biasanya digunakan untuk menyeduh kopi dengan metode tradisional seperti seduh manual atau menggunakan alat seduh tertentu.
Kopi instan adalah kopi yang diseduh dengan air panas dan kemudian dikeringkan sehingga menjadi bubuk, sedangkan kopi bubuk adalah kopi yang langsung digiling dari biji kopi segar.
Kopi instan adalah kopi yang diolah dengan menggunakan bahan tambahan seperti gula dan susu, sedangkan kopi bubuk adalah kopi murni tanpa tambahan apapun.
Apa manfaat kopi bagi kesehatan?
Kopi memiliki manfaat sebagai sumber antioksidan dan dapat meningkatkan energi dan konsentrasi.
Kopi dapat menyebabkan gangguan tidur dan kecemasan.
Kopi dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.
Kopi dapat menyebabkan kecanduan dan gangguan pencernaan.
Apa yang dimaksud dengan kopi luwak?
Kopi luwak adalah kopi yang diproduksi dari biji kopi yang telah dikonsumsi oleh luwak dan kemudian dikeluarkan dalam fesesnya.
Kopi luwak adalah kopi yang diproduksi dari biji kopi yang telah dikonsumsi oleh kucing dan kemudian dikeluarkan dalam fesesnya.
Kopi luwak adalah kopi yang diproduksi dari biji kopi yang telah dikonsumsi oleh burung dan kemudian dikeluarkan dalam fesesnya.
Kopi luwak adalah kopi yang diproduksi dari biji kopi yang telah dikonsumsi oleh monyet dan kemudian dikeluarkan dalam fesesnya.
Apa perbedaan hidangan pecel dengan karedok....
dari bumbu sambal yang digunakan
dari sayuran yang digunakan
jenis hidangannya
sama-sama menggunakan tauge
rasanya
Apa perbedaan dari hidangan gado-gado dengan karedok ....
tehnik pengolahannya
jenis sayuran yang digunakan
dari sambal yang digunakan
jenis tahu yang digunakan
jenis makanan pokok yang digunakan
