Które warzywa należą do grupy warzyw kapustnych?

Sałata liściasta, głowiasta, masłowa, roszponka, szpinak,szczaw, cykoria, botwina, rukola to warzywa należące do grupy warzyw:

Brokuł jest to warzywo:

Co to jest?

Surówka to potrawa sporządzana z warzyw:

Ze względu na sezonowość wyróżnia się warzywa:

Chrzan i czosnek posiadają właściwości

Do warzyw strączkowych zaliczamy:

Głównym źródłem skrobi w ziemniaku jest:

Część jadalna ziemniaka to:

Związek występujący w zzieleniałych ziemniakach to:

Cyfrą 3 oznaczono element:

Cyfrą 1 oznaczono element:

Odmiany jadalne możemy podzielić na podstawowe typy kulinarne, jakie?

Ziemniak należy do grupy:

Solanina to substancja o właściwościach trujących

Czym są spowodowane niekorzystne zmiany barwy w surowych ziemniakach

Najważniejszym składnikiem mineralnym ziemniaków jest

Zawartość witaminy C w ziemniakach w czasie przechowywania:

Grzybnia znajduje się w:

W zależności od wartości użytkowej grzyby dzielimy na:

Grzyby zawierają około 90% wody

Grzyb zbudowany jest z grzybni i owocnika. Z grzybni wyrastają owocniki. Owocnik składa się z trzonu, kapelusza i warstwy wytwarzającej zarodniki.

Wśród grzybów jadalnych wyróżnia się grzyby o pierwszorzędnej i drugorzędnej wartości. O danej klasyfikacji decyduje:

Do grzybów jadalnych zaliczamy m.in. pieczarki, borowiki, kurki

Warzywa to rośliny jednoroczne lub wieloletnie, które można spożywać na surowo lub po obróbce cieplnej

Do warzyw owocowych zaliczamy:

Warzywa zawierają 35-55% wody

Do warzyw różnych zaliczamy

Nowalijki to warzywa pojawiające się w handlu wczesną wiosną