NEW
Font size
WorksheetsCukry
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Czym różnią się aldozy od ketoz?
Liczbą węgli w cząsteczkach
Położeniem grupy OH w cząsteczkach
Występowaniem grupy aldehydowej bądź ketonowej
Niczym
Zaznacz prawdziwą informację dotyczącą cukrów prostych
Fruktoza może występować zarówno w formie łańcuchowej jak i cyklicznej.
Sacharoza zbudowana jest z dwóch cząsteczek glukozy.
Glukoza zawiera pięć węgli w cząsteczce
Mannoza nie posiada formy D
Disacharydy zawierają
Trzy cząsteczki cukrów prostych w swoim składzie
Dwie cząsteczki cukrów prostych w swoim składzie
Jedną cząsteczkę cukru - są cukrami prostymi
Od stu cząsteczek cukrów prostych w swoim składzie
Wskaż zdanie prawdziwe
Sacharoza zbudowana jest z dwóch cząsteczek fruktozy
Sacharoza posiada właściwości redukujące
Sacharoza występuje głównie w mleku
Sacharoza pod wpływem wodnych roztworów kwasów hydrolizuje na fruktozę i glukozę
Wiązanie glikozydowe
Występuje w cukrach prostych
Występuje w disacharydach
Jest zbudowane z węgli i azotu
Występuje tylko w białkach
Skrobia zbudowana jest z
Amylazy i amylopektyny
Dwóch amylopektyn
Amylozy i amylopektyny
Dwóch amyloz
Skrobia ma budowę
Łańcucha prostego
Łańcuchów rozgałezionych
Pofałdowanej kartki
Alfa helisy
Do wykrywania skrobi stosujemy
Chrom
Mangan
Brom
Jod
Czy glukoza ulega próbie Trommera?
Tak
Tylko w podwyższonej temperaturze
Nie
W mieszaninie z fruktozą
Zaznacz wariant w którym wymieniono tylko cukry redukujące
Celuloza, celobioza, maltoza
Glukoza, fruktoza, skrobia
Mannoza, galaktoza, celobioza
Fruktoza, sacharoza, mannoza
