Berdasarkan bagian tanaman yang dapat di makan dan pigmen yang dikandung, Sayuran cabai, paprika, terong, timun, dan tomat tergolong ke dalam jenis sayuran ....

Sayuran umbi batang adalah batang yang tumbuh ke dalam tanah, ujung batan tanaman membengkak membentuk umbi karena penimbunan makanan. Contoh sayuran umbi batang diantaranya adalah ....

Beragam warna-warni cerah dari sayuran dan buah-buahan memberikan daya tarik visual dan itu berasal dari tiga jenis pigmen utama. Senyawa yang berwarna-warni ini memberikan manfaat kesehatan dan gizi yang berbeda. Karotenoid membuat warna sayuran menjadi ....

Teknik memasak yang menjadikan makanan lebih lunak dan lembut, serta nilai gizi bahan makanan tidak banyak yang hilang karena tidak bersentuhan langsung dengan air adalah....

Setiap jenis sayur memiliki warna tersendiri sesuai dengan zat yang terkandudng didalamnya. Jenis sayuran yang di dalamnya terkandung zat flavonoid adalah

Kangkung mengandung zat besi yang baik untuk menambah hemoglobin, bermanfaat mencegah dan mengurangi anemia. Apabila kita sulit tidur dengan mengonsumsi kangkung bisa tidur pulas karena mengandung obat tidur alami yang disebut....

Sayuran berdasarkan ketinggian tempat nya terdapat sayuran dataran rendah, sayuran dataran tinggi, dan sayuran yang dapat tumbuh di dataran tinggi maupun dataran rendah. Contoh sayuran yang dapat tumbuh di dataran tinggi maupun dataran rendah yaitu ....

Teknik menyetup/menggulai adalah mengolah bahan makanan dengan cara menumis bumbu lebih dahulu, dan dilanjutkan dengan merebusnya dengan sedikit cairan dengan api sedang. Cairan yang di pakai diantaranya adalah ....

Kemasan yang berhubungan langsung dengan produk, ukurannya relative lebih kecil dan biasa disebut sebagai kemasan eceran, yaitu seperti diantaranya ...

Cara mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih dimana cairan yang digunakan di antaranya berupa air, kaldu, dan susu. Teknik ini dapat dilakukan pada bahan makanan seperti daging segar, daging awetan, telur, pasta sayuran, dan tulang. Teknik pengolahan yang dimaksud adalah.....

Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat, diaduk-aduk, serta ditambah sedikit cairan (seperti saus, kecap, cream) sehingga sedikit berkuah/basah. Teknik tersebut disebut dengan teknik ....

Sayuran ini memiliki kandungan betakaroten (vitamin A), asam folat, kalsium, mangan, fosfor kromium, zat besi, dan seng, serta serat. Sayuran ini sangat dianjurkan oleh ahli kesehatan dalam konsumsi harian karena memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Sayuran yang di maksud adalah ....

Asam folat (vitamin B9) yang tinggi dapat mencegah anemia, baik untuk wanita hamil karena dapat mencegah bayi stunting dan cacat lahir. Sayuran ini memiliki banyak serat sehingga dipercaya dapat memperbaiki pencernaan, sembelit, dan dapat menurunkan risiko kanker usus besar. Sayuran tersebut adalah ....

Sayuran ini terdiri dari buku dan ruas. Kualitas sayuran ini biasanya dilihat dari batangnya yang masig muda, berwarna cerah, muda, dan bersih serta tidak busuk. Sayuran ini tergolong jenis sayuran ....