Font size
WorksheetsUH BAB I Kontinental
Total questions: 31
Worksheet time: 31mins
Berikut ini yang bukan karakteristik masakan kontinental adalah….
Hampir semua hidangan utama disajikan menggunakan nasi
Teknik pengolahan biasanya menggunakan teknik bakar dan panggang
Kandungan protein dalam hidangan leblih dominan
Komposisi penggunaan rempah tidak terlalu dominan
Cara penyajian dilakukan secara bertahap
Masakan kontinental yang sesuai dengan asal negaranya ditunjukkan oleh pilihan...
Pretzel-Jerman
Steak tartare-Italia
Mac and Cheese-Amerika Serikat
Pancake-Inggris
Mashed potato-Prancis
Masakan berikut ini yang diolah menggunakan teknik deep Frying adalah ….
Germany steak
Roast beef
Beef steak
Chicken steak
Chicken maryland
Pickle herring merupakan masakan kontinental dari Denmark yang menggunakan bahan dasar….
Nasi
Daging
Kerang
Jamur
Ikan
Salah satu unsur 4P ialah harga. Berikut ini yang bukan pertimbangan dalam penetapan harga adalah …..
Keuntungan
Pengetahuan masyarakat tentang produk
Promo dan pemberian diskon kepada konsumen
Nilai produk
Perbandingan harga dengan kompetitor
Pujian apa saja yang diberikan oleh konsumen kepada produk yang kita jual?
Pertanyaan tersebut cocok diajukan pada unsur ….
Strength
Weaknesses
Oppoturnities
Threats
Complexity
Santi ingin membuat promosi digital untuk produk seafood paella. Upaya yang bisa dilakukan santi ialah ….
Membuat iklan baris di koran
Membuat artikel
Menempel gambar di lokasi usaha
Membuat video untuk diunggah di twitter
Mengunjungi calon konsumen secara langsung
Struktur proposal usaha yang berisi tentang analisis kekuatan dan kelemahan ialah ….
Target pasar
Kemasan dan label
Profil perusahaan
Pemasaran
Analisis SWOT
Jenis plastik kemasan dengna karakteristik bertekstur keras, tidak tembus cahaya, dan ringah adalah …
Low-density polyethylene
Polypropylene
High-density polyethylene
Polystyrene
Polikarbonat
Teknik pengolahan sauteing dilakukan dengan cara …
Merebus bahan masakan menggunakan sedikit cairan
Merebus bahan masakan menggunakan cairan yang banyak
Memanggang bahan masakan dalam waktu cukup lama
Menggoreng bahan masakan dengan cepat pada minyak goreng yang sedikit
Memasukkan bahan masakan ke dalam air mendidih dengan cepat
Aldo ingin membungkus produk masakan menggunakan kertas yang memiliki lapisan coating. Jenis kertas tersebut mempunyai ketahanan panas microwave oven dan temperatur pada lemari pendingin. Jenis kertas yang dimaksud adalah …..
Kertas bergelombang
Kertas kraft
Kertas ivory
Kertas dupleks
Kertas greas prof
Berikut ini penggunaan desain produk yang masuk kategori higienis adalah ….
Menggunakan material yang mudah dibersihkan
Bahan perekat yang permanen
Menghindari penggunaan bahan yang mudah dibersihkan
Mengutamakan penggunaan desain dari besi agar kuat
Memaksimalkan penggunaan zat kimia untuk menghindari serangan bakteri
Dalam upaya menjaga kualitas mutu, peralatan yang digunakan dalam produksi perlu dilakukan kalibrasi, artinya …..
Dilakukan pengaturan dan pengecekan ulang secara berkala
Mengganti peralatan produksi dengan yang lebih kekinian
Dilakukan pengecekan oleh orang yang ahli di bidangnya
Menentukan usia pakai dan mengganti jika sudah melewati batas waktunya
Menambahkan teknologi modern jika memungkinkan
"Aldi sudah dua tahun terakhir mengikuti kursus masak. Ia sudah menguasai berbagai produk olahan pangan kontinental, salah satunya menu salad. Suatu hari, aldi menambabh bumbu membuat salad dengan bumbu-bumbu yang lebih pas di lidah masyarakat indonesia. Apa yang dilakukan aldi ternyata mendapat sambutan hangat dari berbagai kalangan."
Berdasarkan situasi tersebut, tanggapan berikut ini yang paling tepat adalah ….
Apa yang dilakukan aldi merusak kekhasan cita rasa salad
Inovasi yang dilakukan aldi termasuk upaya mengenalkan produk olahan pangan kontinental
Masing-masing orang mempunyai selera masakan yang berbeda sehingga tidak perlu melakukan inovasi masakan
Inovasi tidak bisa dilakukan di semua bidang kehidupan
Setiap masakan harus dijaga keaslian rasa dan bahannya
Putri membuat desain kemasan produk olahan kontinental dengan memberikan satu sentuhan khusus. Kemungkinan penyebabnya adalah ….
Meningkatkan kualitas produk
Mencari peluang usaha yang bisa dikembangkan
Memudahkan pembeli mengenali dan sebagai pembeda dengan produk lain
Memaksimalkan efektivitas kemasan
Menjaga keaslian produk
Animasi termasuk media promosi digital yang cukup efektif dan efisien. Sebelum membuat animasi perlu dibuat storyboard terlebih dahulu. Pengertian storyboard yang paling tepat adalah…
Gambaran mentah dari keseluruhan cerita atau konten promosi
Rangkuman konten promosi dari awal sampai akhir
Langkah-langkah membuat konten secara detail
Informasi berisi tema dan topik yang akan dibuat konten promosi
Rancangan sasaran promosi beserta tantangannya
Makanan Kontinental adalah...
Makanan siap saji
Appetizer
Makanan enak
Masakan dari negara di Benua Eropa
Makanan ini termasuk...
Appetizer
Dessert
Main Course
Snack
Salah satu contoh cold Dessert adalah...
Penyajian makanan pada pagi hari disebut...
Breakfast
Brunch
Lunch
Afternoon tea
Penyajian makanan yang dilakukan pada siang hari pada pukul 12.00-15.00 adalah...
Lunch
Brunch
Afternoon Tea
Supper
Teknik mengolah bahan makanan di dalam air mendidih dengan cepat dan banyak air...
Boiling
Braising
Roasting
Deep Frying
Salah satu contoh makanan dengan menggunakan teknik pengolahan Boiling adalah...
Merebus Telur
Memanggang Daging
Memasak Roti
Mengasapi daging
Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan dalam panci tertutup dengan api kecil adalah...
Boiling
Braising
Roasting
Frying
Salah satu contoh makan dengan teknik pengolahan Braising adalah...
Daging
Salad
Apple Pie
Risolles
teknik mengolah bahan makanan dengan cara memanggang dalam oven adalah...
Boiling
Braising
Roasting
Frying
salah satu contoh makanan yang diolah dengan teknik roasting adalah...
Bakpao
risolles
telur
Ayam Panggang
teknik memasak dengan cara merendam bahan makanan di dalam minyak panas adalah...
Braising
Roasting
Deep Frying
Shallow Frying
Teknik mengolah makanan dengan proses menggoreng yang cepat dan menggunakan sedikit minyak di wajan datar adalah...
Braising
Boiling
Deep Frying
Shallow Frying
Menyebarluaskan informasi suatu produk kepada masyarakat secara langsung maupun media daring merupakan...
Price
Promotion
Place
Product
Hidangan yang menonjolkan olahan protein hewani merupakan hidangan...
Utama
Pembuka
Penutup
Cemilan
