WorksheetsPASTANAGA MORADA O SAFARNÀRIA
Total questions: 5
Worksheet time: 6mins
De quin color és el pot de tall per a tallar vegetals crus?
¿De qué color es la tabla para cortar vegetales crudos?
(a)
Podem emprar cuera de fusta a la cuina professional?
¿Podemos utiliar cuchara de madera en la cocina profesional?
Sí
No
Quin és el TEXT de cuina més antic CONSERVAT en català?
¿Cuál es el texto de cocina más antiguo conservado en catalán?
(a)
Segons l'autora del llibre De l'hort a la cassola, Jerònima Mascaró Pons, el frit de safarnària o pastanaga morada no ha de dur fonoll, només "l'herba mallorquina de sempre", com ella va expressar al vídeo, es tracta d'una combinació de dues herbes.
Quina és la combinació "d'herba mallorquina de sempre" de na Jerònima?
Llorer i moraduix
Llorer i fonoll
Llorer i julivert
Com podem descriure les característiques de la pastanaga morada?
¿Cómo podemos describir las características de la zanahoria morada?
Un poco más dulce, crujiente y un punto picante.
Un poc més dolça, cruixent i amb un punt picant.
Un poco más crujiente, amarga y picante.
Un poc més cruixent, amarga i picant.
