Font size
WorksheetsSoal Bioteknologi
Total questions: 15
Worksheet time: 11mins
Pemuliaan tanaman untuk mendapatkan bibit unggul dengan cara memindahkan gen tertentu dari suatu species lain dengan perantaraan mikroorganisme dikenal sebagai …
Kultur Jaringan
Rekayasa Genetik
Transplantasi
Radiasi Induksi
Mutasi Buatan
2. Salah satu cara pemanfaatan bioteknologi dalam bidang kedokteran adalah menyambungkan ...
DNA bakteri ke dalam pancreas manusia
Kromosom bakteri ke dalam DNA manusia
DNA virus ke dalam DNA bakteri
Gen virus ke dalam gen bakteri
Gen yang memproduksi insulin ke dalam DNA bakteri
Perhatikan gambar berikut :
Mikroorganisme dan produk bioteknologi yang sesuai pada tabel adalah nomor ….
1 dan 4
1 dan 3
2 dan 3
2 dan 4
1, 2, dan 4
4. Mengutip sumber belajar IPA Kemdikbud, bioteknologi konvensional diartikan sebagai bioteknologi yang memanfaatkan organisme secara langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia melalui proses fermentasi.
Biasanya, bioteknologi konvensional dilakukan secara sederhana dan diproduksi tidak dalam jumlah yang besar.
Bioteknologi konvensional mempunyai ruang lingkup yang sangat terbatas pada peran mikroorganisme dengan menggunakan teknik fermentasi dalam skala kecil.
Dari pernyataan di atas, kekurangan bioteknologi konvensional dalam dilihat dalam jumlah produksi adalah...
Pengerjaan produksi membutuhkan waktu yang lama
produk yang dihasilkan sedikit/ terbatas
produk tidak steril
Teknologi yang digunakan relatif sederhana
mudah dilakukan
Perhatikan daftar makanan berikut.
1) roti 2) keju 3) susu 4) tapai 5) tempe 6) tahu 7) yoghurt 8) selai
Makanan yang merupakan produk bioteknologi adalah....
1,2,3
4,5,6
1,2,7
4,7,8
3,4,5
Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap dan tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu fermentasi.
Hal ini menunjukkan bahwa dari bahan yang sama dapat menghasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena ....
Kecap dan tempe difermentasikan oleh bakteri yang berbeda
jenis mikroba mengekskresikan enzim yang berbeda
Kecap difermentasikan oleh bakteri, sedangkan tempe difermentasikan oleh jamur
Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda
Kecap dan tempe sulit dalam proses fermentasinya
tuliskan minimal 3 kekurangan dan kelebihan bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern
Dalam membuat adonan roti, diperlukan campuran tepung, air, garam, dan ragi. Kemudian adonan disimpan dalam wadah selama beberapa jam untuk proses fermentasi. Selama fermentasi, terjadi perubahan kimia pada adonan. Ragi merupakan jamur bersel satu yang mengubah amilum dan gula dalam tepung menjadi CO2 dan alkohol.
Fermentasi menyebabkan adonan roti mengembang. Adonan mengembang karena ....
Alkohol yang dihasilkan berubah menjadi gas
selama fermentasi di hasilkan gas CO2
Fermentasi mengubah air menjadi uap air
Gula dalam adonan berubah menjadi gas
Gas berubah menjadi gula
Ketika tapai singkong dibiarkan terlalu lama, maka akan terasa pahit. Rasa pahit pada tapai singkong disebabkan oleh terbentuknya ....
Alkohol oleh jamur saccharomyces
Asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp.
Metana oleh bakteri Metanobacterium sp.
Jamur oleh jamur Aspergillus flavus
Metana oleh bakteri Acetobacter sp
Tuliskan 5 produk bioteknologi konvensional yang kalian temui di sekitar
(a)
Berikut ini yang termasuk bioteknologi modern dalam bidang Forensik adalah ...
pengembangan kloning
pengembangan pemanfaatan bakteri untuk pembuatan tempe
pengembangan untuk menginvestigasi tindak kriminal dengan tes DNA
pengembangan pembuatan insulin
Perhatikan gmabar berikut!
Pernyataan yang tepat mengenai bahan dasar dan mikroornisme yang digunakan secara berurutan adalah ...
Kelapa muda - Lactobacillus bulgaricus
Kedelai - Rhizopus oryzae
Air Kelapa - Acetobacter xylinum
Singkong - Aspergillus wentii
Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....
Saccharomyces cerevisae
Monilia sitholphyla
Neurospora crasa
Penicilium notatum
Di sajikan data nama mikroorganisme:
1. Rhizopus oligosporus
2. Lactobacillus bulgaricus
3. Monillia sitophilia
4. Streptococcus sp
Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor.......
1 dan 2
2 dan 4
2 dan 3
4 dan 1
Dua kelompok peserta didik kelas X melakukan percobaan pembuatan tapai singkong dengan langkah-langkah sebagai berikut:
1. Mengupas singkong dan mencuci hingga bersih
2. Mengukus singkong hingga matang dan ditunggu hingga dingin
3. Menyusun singkong dalam wadah yang telah diberi alas daun pisang
4. Menaburinya dengan ragi
5. Menutup singkong yang telah ditaburi ragi dengan daun pisang di atasnya
6. Menutup wadah dengan rapat dan tunggu hingga 2 hari
Singkong dibuka dua hari kemudian dan menunjukkan bahwa tapai singkong milik kelompok 2 belum lunak dan tidak tercium bau alkohol. Sedangkan tapai singkong milik kelompok 1 lunak dan tercium bau alkohol. Setelah diselidiki ternyata kelompok 2 tidak menutup bagian atas singkong dengan daun pisang dan wadahnya tidak tertutup dengan rapat. Pertanyataan yang menjelaskan penyebab gagalnya tapai singkong milik kelompok 2 adalah …..
Wadah yang terbuka menyebabkan masuknya bakteri yang mematikan ragi sehingga tidak terjadi proses fermentasi pada singkong
Wadah yang terbuka menyebabkan suhu dalam wadah tidak stabil hingga proses fermentasi tapai singkong terganggu
Ragi yang berperan dalam proses fermentasi tidak dapat berkembang biak dengan baik karena ada oksigen yang masuk
Ragi tidak bekerja dengan baik karena tapai singkong tidak ditutup daun pisang sehingga tidak terjadi proses fermentasi
Wadah yang tidak tertutup menyebabkan kelembapan berkurang sehingga fermentasi terganggu
