NEW
Font size
WorksheetsDD bài 1-2
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Dinh dưỡng người (human nutrition) là môn khoa học nghiên cứu về những khía cạnh nào?
Dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, vấn đề sức khỏe
Như cầu dinh dưỡng, tiêu thụ thực phẩm, hấp thụ - chuyển hóa - dự trữ chất dinh dưỡng
Di truyền, môi trường, dinh dưỡng
Lối sống, an toàn thực phẩm, dinh dưỡng cộng đồng cơ bản
Chất dinh dưỡng thiết yếu (essential nutrients) là chất dinh dưỡng nào?
Chất cơ thể không tự tổng hợp được - phải đưa từ bên ngoài vào
Chất cơ thể dư thừa
Chất cơ thể tự tổng hợp được
Chất cơ thể không cần thiết
An toàn thực phẩm là việc bảo đảm thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm là gì?
Bảo đảm thực phẩm an toàn đối với sức khỏe, tính mạng con người
Bảo đảm thực phẩm ngon
Bảo đảm thực phẩm rẻ
Bảo đảm thực phẩm đẹp
Theo Hyppocrates, thức ăn phải là phương tiện điều trị và phương tiện điều trị của chúng ta phải là các chất dinh dưỡng. Điều gì cần biết khi chọn thức ăn phù hợp với từng giai đoạn bệnh?
Không cần chăm sóc dinh dưỡng
Cần biết chọn thức ăn phù hợp với từng giai đoạn bệnh
Không cần biết chọn thức ăn phù hợp với từng giai đoạn bệnh
Chỉ cần ăn đủ là đủ
Theo Tuệ Tĩnh, để cảm sốt cần ăn cháo nóng có hành, tía tô + uống nước mía. Để chữa bệnh mờ mắt cần dùng những thực phẩm nào?
Gan gà, gan lợn, cá, đậu xị
Rau, trái cây
Sữa bò
Thịt, cá, trứng
Các nhóm thực phẩm giúp cung cấp chất đạm bao gồm những thực phẩm nào?
Thịt, cá, trứng, đậu đỗ, nấm, tảo biển
Rau, trái cây, thịt
Sữa và các thực phẩm từ sữa
Mỡ, bơ, dầu ăn, các hạt có dầu
Các nhóm thực phẩm giúp cung cấp chất khoáng đa lượng bao gồm những chất nào?
Iodine, selenium, chromium, molybdenium, boran, cobalt, mangan...
Ca, P, Mg, S...
Fe, Zn, fluoride, Cu...
Vitamin A, D, E, K
Các nhóm thực phẩm giúp cung cấp chất xơ bao gồm những thực phẩm nào?
Thịt, cá, trứng, đậu đỗ, nấm, tảo biển
Rau, trái cây, đậu, thịt
Mỡ, bơ, dầu ăn, các hạt có dầu
Sữa và các thực phẩm từ sữa
Chế độ ăn nào giúp cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng?
Ăn đủ nhóm đa dạng thực phẩm để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
Ăn ít thực phẩm
Ăn nhiều thực phẩm một loại
Ăn nhiều thực phẩm chứa chất béo
Theo nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý, cần hạn chế việc ăn quá nhiều gì?
Chất béo
Chất đạm
Chất bột đường
Transfat
Điều gì cần biết khi chọn thức ăn phù hợp với từng giai đoạn bệnh?
Cần biết chọn thức ăn phù hợp với từng giai đoạn bệnh
Không cần biết chọn thức ăn phù hợp với từng giai đoạn bệnh
Chỉ cần ăn đủ là đủ
Không cần chăm sóc dinh dưỡng
Theo Laurent Lavoisier, khởi xướng nguyên lý tiêu hao năng lượng, chuyển hóa chất dinh dưỡng. Ông được gọi là 'ông tổ ngành dinh dưỡng hiện đại'.
Đúng
Sai
Không biết
Chưa rõ
