WorksheetsAlimentación ADO
Total questions: 27
Worksheet time: 18mins
¿Qué es la alimentación?
Proceso voluntario y consciente
Cantidad de alimentos que ingerimos
Proceso inconsciente que realiza nuestro organismo
Ninguna es correcta
¿Qué son los nutrientes?
Es la cantidad de alimentos que tomamos en cada comida
Son unos compuestos de los alimentos que el organismo asimila y utiliza para diferentes procesos vitales
Son unas enzimas que dañan el organismo
Ninguna es correcta
¿Qué son los macronutrientes?
Son aquellos nutrientes que el organismo necesita en pequeñas cantidades, como las vitaminas
Son aquellos nutrientes que el organismo no necesita a diario, como la bollería
Son aquellos nutrientes que el organismo necesita en grandes cantidades a diario, como los carbohidratos
Todas son correctas
¿Qué son los micronutrientes?
¿Qué función cumplen los carbohidratos?
¿Qué son los lípidos?
Son las grasas y aceites.
¿Qué son las proteínas, en qué alimentos las podemos encontrar y que función cumplen en el organismo?
Las proteínas son macromoléculas formadas por aminoácidos. Fruta, leche y pescado. Cumplen funciones energéticas.
Las proteínas son macromoléculas formadas por aminoácidos. Fruta, leche y pescado. Cumplen funciones energéticas.
Las proteínas son micromoléculas formadas por aminoácidos. Carne, pescado. Cumplen funciones energéticas.
Las proteínas son macromoléculas formadas por aminoácidos. Carne, pescado, huevos, legumbres y lácteos. Cumplen funciones estructurales, enzimáticas, de transporte, defensa y regulación en el organismo
¿Qué son los minerales?
Los minerales son nutrientes que se aportan con la dieta y son imprescindibles para el funcionamiento del organismo.
¿Qué es el calcio, hierro, sodio, yodo o flúor?
Carbohidratos
Lípidos
Minerales
Aminoácidos
¿Cuál es la recomendación de ingesta de agua al día para una persona mayor?
¿Cuál es la función de la rueda de los alimentos?
¿Cuál es la función del color amarillo en la rueda de los alimentos?
¿Qué son los mariscos?
Es un alimento muy rico en minerales, vitaminas A y B y proteínas.
Es un alimento muy rico en carbohidratos
Es un alimento muy rico en agua
Ninguna es correcta
¿Qué son las patatas?
Es un crustáceo
Es una hortaliza de la familia de los tubérculos
Es una verdura
Es una hortaliza de la familia de los bulbos, como la cebolla.
¿Qué es una dieta terapéutica?
¿Qué es una dieta blanda?
¿Qué es una dieta hipercalórica?
Define qué es una cocina
(a)
¿Cuál es el equipamiento básico de la cocina?
encimera, refrigerador, fregadero, horno, microondas, utensilios de cocina, ollas, sartenes y vajilla
¿Cuál de estas puede ser causa de contaminación en la cocina?
¿Qué es la contaminación cruzada?
¿Cómo se recomienda descongelar los alimentos?
¿Cómo se recomienda lavar las hortalizas?
Hoja por hoja o en remojo con producto desinfectante, aclarar y escurrir o secar
Bajo agua corriente con un cepillo.
¿Cómo podemos comer la fruta?
Lavada, pelada, exprimida o licuada
Las técnicas culinarias son:
De las siguientes indica cuál no es una técnica culinaria
Descongelado
Cocido
Asado
Frito
¿Qué es una ensalada?
