Font size
WorksheetsMID SEMESTER KIMIA ORGANIK 2
Total questions: 30
Worksheet time: 21mins
Sakarida terdiri dari molukul senyawa dibawah ini kecuali?
Carbon
Hidrogen
Peroksida
Oksigen
Contoh karbohidrat yang merupakan hasil metabolit pada tumbuhan yang disimpan sebagai cadangan makanan di bawah ini, kecuali?
Singkong
Kentang
Padi
Kulit batang
Manakah dibawah ini yang merupakan jenis karbohidrat yang memiliki gugus fungsi keton
Fruktosa
Glukosa
Galaktosa
Ribosa
Manakah di bawah ini yang bukan merupakan sifat dari monosakarida?
Glukosa memutar bidang polarisasi cahaya ke kanan sedangkan Fruktosa ke kiri
Merupakan gula pereduksi
Glukosa dan Galaktosa dapat difermentasikan
Bereaksi dengan larutan fehling membentuk endapan merah bata
Manakah Jenis karbohidrat dibawah ini yang dapat ditemukan pada sediaan susu ASI ataupun Susu formula, yang sifatnya tidak dapat difermentasi?
Glukosa
Galaktosa
Fruktosa
Maltosa
Jenis karbohidrat dibawah ini paling sering digunakan dalam rumah tangga sebagai pemanis, karbohidrat ini terbentuk dari dua molekul monosakarida yang tidak bereaksi dengan pereaksi fahling, tollens dan benedic.
Glukosa
Fruktosa
maltosa
sukrosa
Jenis polisakarida ini menyimpan glukosa yang tidak segera digunakan dalam hati atau jaringan otot, disebut?
Amilum
Fruktosa
Glikogen
Selulosa
Semakin banyak amilopektin pada beras, maka semakin keras nasi yang dihasilkan, sedangkan Semakin banyak amilosa pada beras maka semakin lengket nasi yang dihasilakan
BENAR
SALAH
Uji ini umum digunakan untuk pengujian karbohidrat, dengan penambahan larutan alfanaftol dan asam sulfat pekat secukupnya yang jika hasil positif menunjukkan terbentuknya dua lapisan cairan dimana pada bidang batas terbentuk warna merah keunguan, pengujian apakah yang dimaksud?
Molish
Fehling
Benedic
iodin
Protein terbentuk dari gabungan-gabungan asam amino melalui proses reaksi ?
polipeptida
Polimerisasi kondensasi
Polimerisasi asam amino
hidrolisis
Ciri khas struktur asam amino terdiri dari molekul senyawa?
Ester dan Alkohol
Amina dan Asam Karboksilat
Asam Karboksilat dan Alkohol
Amina dan Alkohol
Sel darah merah atau Hemoglobin berfungsi mengangkut O2 dalam darah keseluruh tubuh, dalam hal ini Protein tergolong sebagai?
Enzim
Nutrien
Transport
Pertahanan
DANGKE, adalah makan khas sulawesi selatan tepatnya kab. Enrekang, Dangke adalah keju tradisional yang dibuat dari susu sapi yang dipanaskan dengan suhu 60-850C lalu ditambahkan getah pepaya, sari jeruk nipis dan garam. Protein pada susu sapi melalui proses ini dikenal dengan istilah?
Denaturasi protein
Polimerisasi protein
Folding
Renaturasi protein
Perhatikan gambar disamping, dalam strukturnya disebut dengan protein?
Primer
Sekunder
Tersier
kuartener
Pernyataan yang salah mengenai asam α amino adalah?
Gugus amino terikat pada C-α Dimana atom C yang terikat langsung dgn gugus karboksil
Gugus R Gugus pembeda antara asam amino yang satu dengan yang lainnya
Gugus R akan berperan dalam menentukan struktur, kelarutan, fungsi biologis dari protein
Gugus R atau rantai samping menentukan dimana asam amino ini ditemukan
Manakah dibawah ini yang bukan merupakan sifat dari asam amino pembentuk protein?
Basa
Belerang
Cincin aromatik
Netral
Sifat asam amino pembentuk protein dimana terjadi reaksi antara asam dan basa intra molekul membentuk ion dipolar disebut?
(a)
Asam amino yang membentuk ion zwitter jika direaksikan dengan asam maka akan menjadi?
(a)
Sifat asam amino yang dapat bereaksi dengan asam dan basa disebut?
(a)
Apakah yang dimaksud dengan polisakarida yang terdapat pada tumbuhan dan berfungsi sebagai penyimpanan energi?
Amilum
Glikogen
Fruktosa
Selulosa
Proses kimia yang terjadi pada protein ketika strukturnya berubah akibat perubahan suhu tinggi, pH dan Senyawa kimia disebut?
Denaturasi protein
Polimerisasi protein
Folding
Renaturasi protein
Manakah di bawah ini yang merupakan contoh monosakarida yang memiliki enam atom karbon?
Glukosa
Fruktosa
Maltosa
Sukrosa
Uji ini digunakan untuk karbohidrat tujuannya untuk menguji jenis gula pereduksi, dimana hasil pegujian menunjukkan terjadinya endapan merah bata dari tembaga sulfatnya, Pengujian apakah yang dimaksud?
Molish
Benedic
Fehling
Pikrat
Suatu sampel organik positif pada pengujian pikrat dengan perubahan warna kuning ke warna merah, pengujian dilanjutkan dengan uji seliwanof menunjukkan terbentuknya warna merah cerry, senyawa apakah yang terdapat pada sampel?
(a)
Jenis asam amino dibawah ini memiliki sifat dapat larut dalam air dan bersifat basa
(a)
Jenis asam amino yang satu ini memiliki sifat berbeda dari yang lain dikarenakan tidak bersifat kiral/asimetrik
(a)
Protein ini berfungsi sebagai katalisator berbagai reaksi kimia dalam tubuh, termasuk dalam golongan apakah protein yg dimaksud?
(a)
Struktur protein yang terbentuk dari reaksi antar atom dengan membentuk beberapa lipatan disebut struktur?
(a)
Protein yang terbentuk dari gabungan Struktur primer, secunder, tersier dan kuartener disebut
(a)
Berapakah ukuran asam amino pembentuk protein?
(a)
