Font size
WorksheetsSerealia dan Umbi
Total questions: 55
Worksheet time: 53mins
Serealia yang terdapat pada hidangan jasuke adalah ....
ketan
sorgum
jagung
padi
Jenis serealia manakah yang ketika dimasak memiliki tekstur lengket ?
beras
ketan
jagung
gandum
roti berikut terbuat dari salah satu jenis serealia, yaitu ...
sorgum
padi
gandum
ketan hitam
Jenis umbi-umbian umumnya kaya akan kandungan ...
serat
karbohidrat
protein
vitamin
umbi yang merupakan bahan baku hidangan berikut adalah ...
kentang
ubi jalar
talas
bengkoang
Serealia yang memiliki tekstur lengket dan butirannya salaing menempel ketika dimasak adalah ...
rice
sticky rice
wheat
cassava
salah satu jenis umbi yang memiliki karakteristik mengeluarkan madu ketika dipanggang adalah ....
ubi cilembu
ubi ungu
Serealia adalah tumbuhan golongan rumput-rumputan yang memiliki bulir-bulir biji. Berikut contoh serealia adalah ....
tepung tapioka terbuat dari umbi ...
singkong
talas
kentang
bengkoang
french fries terbuat dari umbi ...
kentang
singkong
ubi jalar
talas
bubur sumsum terbuat dari tepung golongan serealia, yaitu ...
tepung ketan
tepung beras
tepung tapioka
tepung sagu
Cilok terbuat dari tepung jenis umbi, yaitu
tapioka
maizena
sagu
ketan
boba terbuat dari tepung yang berasal dari umbi, yaitu ...
maizena
ketan
tapioka
sagu
kulit onde-onde kenyal, karena terbuat dari tepung ...
tepung terigu
tepung ketan
tepung maizena
tepung kentang
tepung yang digunakan untuk membuat hidangan berikut berasal dari inti bulir gandum, yang dikenal dengan nama ....
tepung maizena
tepung beras
tepung terigu
tepung ketan
tepung yang dihasilkan dari tumbuhan berikut adalah ...
tepung maizena
tepung ketan
tepung terigu
tepung sagu
jagung dapat diolah menjadi tepung, yang dikenal dengan istilah ...
tepung terigu
tepung maizena
tepung tapioka
tepung sagu
tepung yang membuat hidangan berikut menjadi renyah adalah ...
tepung terigu
tepung ketan
tepung beras
tepung sagu
tumbuhan berikut merupakan golongan serealia, yang dikenal dengan nama ...
sorgum
jagung
truffle
padi
tumbuhan golongan serealia yang menjadi makanan pokok bangsa eropa adalah ...
jagung
talas
gandum
singkong
Hidangan berikut yang berbahan baku serealia adalah ...
arem-arem
bola-bola ubi kopong
jasuke
kolak ubi
Jenis serealia yang etrdapat pada hidangan lemper adalah ...
beras
ketan
jagung
sorgum
Jenis umbi-umbian yang terdapat pada hidangan kolak biji salak adalah ....
singkong
gadung
ubi jalar
kentang
tepung yang terbuat dari tumbuhan golongan serealia yaitu ...
maizena
tapioka
kanji
aci
berikut makanan pokok bangsa Indonesia bagian timur adalah ...
padi
umbi-umbian
sagu
jagung
Anda akan membuat pisang goreng renyah. 2 jenis tepung apa sajakah yang sebaiknya Anda gunakan di dalam pembuatan hidangan tersebut?
tepung terigu
tepung ketan
tepung tapioka
tepung beras
Bubur sumsum memiliki rasa gurih manis yang lembut. Bubur sumsum terbuat dari tepung ...
ketan
beras
jagung
sorgum
tepung dari serealia yang terdapat pada kue nagasari berikut adalah ...
tepung tapioka
tepung ketan
tepung beras
tepung aci
Tepung ketan memiliki karakteristik ... ketika dimasak
(a)
jagung dapat diolah menjadi tepung yang disebut dengan nama ...
(a)
manakah yang bukan termasuk serealia?
jagung
ketan
padi
singkong
umbi manakah yang memiliki cita rasa manis sekali?
ubi cilembu
singkong
gadung
gembili
hidangan manakah yang menggunakan santan di dalam pembuatannya?
singkong keju
singkong bakar
singkong balado
singkong thailand
hidangan manakah yang diolah dengan cara dikukus?
corn rib panggang
jasuke
tumis jagung
lemet jagung
manakah hidangan yang memiliki tekstur paling renyah?
kentang goreng wedges
kerupuk kentang
keripik kentang
kentang goreng curly
Gilang membeli 1 kg french fries beku. Bila diubah dalam satuan ons, berapa ons-kah french fries yang dibeli Gilang tersebut?
1 ons
10 ons
100 ons
1000 ons
Restu membeli singkong 5 kilo. Ia memberi tetangganya, Belia 500 gram dan 1/2 kg untuk Risfa. Berapakah sisa singkong yang dimiliki Restu?
3 kg
4 kg
2 kg
4,5 kg
Waktu untuk pembuatan tape singkong dari persiapan hingga siap dikonsumsi yaitu 3 hari. Bila Anja mulai membuat tape singkong pada hari senin malam, makan tape tersebut siap dimakan pada hari ....
kamis sore
kamis malam
rabu sore
rabu malam
jumat sore
Kenez akan membuat tape ketan. 1 kg ketan memiliki harga Rp. 22.000. Bila Kenez akan membuat 2,5 kg tape ketan, maka biaya yang dipersiapkan untuk membeli beras ketan adalah sebesar ...
Rp.33.000
Rp.44.000
Rp.55.000
Rp.66.000
Untuk acara pernikahan temannya, Evril akan membuatkan tape ketan hijau. Evril membutuhkan 2,5 bungkus ragi tape. Sebungkus ragi tape seharga Rp.10.000. Berapakah uang yang diperlukan Evril untuk membeli ragi tape?
Rp.20.000
Rp.22.500
Rp.25.000
Rp.27.500
Centanglah 2 jenis daun yang digunakan untuk pembuatan tape ketan berikut!
daun pandan
daun jati
daun pisang
daun suji
hidangan berbahan serealia yang dimasak dengan teknik moist heat cooking adalah ....
sego godog
bubur jagung
singkong gula merah
kolak biji salak
hidangan berbahan umbi yang diolah dengan teknik dry heat cooking ...
kentang balado
nasi goreng
jagung bakar
kentang panggang keju
Giri membeli Jagung Rp.50.000. Karena membeli banyak, ia mendapatkan diskon sebesar 10%. Dengan demikian, Giri hanya perlu membayar jagung tersebut dengan harga...
Rp.35.000
Rp.40.000
Rp.45.000
Rp.50.000
Renata membeli beras ketan seharga Rp.500.000. Karena membeli secara grosir, Renata mendapatkan diskon 10%. Berapakah potongan harga yang Renata dapatkan berdasarkan kondisi tersebut?
Rp.450.000
Rp.400.000
Rp.100.000
Rp.50.000
Bahasa Inggris dari umbi berikut adalah ....
potato
cassava
sweet potato
sticky rice
Cassava merupakan Bahasa Inggris dari umbi ...
singkong
ubi jalar
Kentang
gembili
Bahasa Inggris dari beras ketan adalah ....
fried rice
steam rice
white rice
sticky rice
daun berikut merupakan daun dari umbi dengan bahasa inggris ...
potato
sweet potato
cassava
taro
Galih membeli kentang sebanyak 5 kg. Dia membagikan kentang tersebut 1000 gram untuk Yogi dan 500 gram untuk Alief. Berapaka sisa kentang yang dimiliki Galih?
3 kg
3,5 kg
2,5 kg
4 kg
umbi yang dapat menjadi bahan baku tape adalah ... (2 jawaban)
singkong
talas
kentang
ubi jalar
Salah satu kegagalan dalam pembuatan tape disebabkan oleh ...
tempat penyimpanan hangat
wadah tape berminyak
ragi masih aktif
bahan tape dalam keadaan dingin
gula umumnya ditambahkan dalam pembuatan tape ....
tape singkong
tape ketan
tape ubi jalar
tape pisang
Ragi merupakan mikroorganisme yang membantu proses fermentasi tape. Untuk pembuatan 1 kg tape, anda membutuhkan minimal ... keping ragi
2 - 3
4 - 5
6 -7
8 -9
Salah satu tanda keberhasilan dalam pembuatan tape yaitu dapat dilihat dari teksturnya. Tekstur tape singkong yang berhasil yaitu...
cenderung lunak
berserat dan agak keras
masih dapat dikunyah
lembut dan mudah hancur
