WorksheetsQuiz despre servirea mesei
Total questions: 9
Worksheet time: 5mins
Cum se servește cafeaua cu lapte conform textului?
Pe farfuria de gustare
Pe partea din spate a consumatorului
Pe partea dreaptă a consumatorului
Pe partea stângă a consumatorului
Ce se montează pe o farfurie sau pe un platou împreună cu mezelurile, friptura rece, brânzeturile și cruditățile?
Cașcavalul la capac
Side-by
Ouă ochiuri
Crenvurștii
Cum se așază ouăle ochiuri la capac pe masă?
Cu tortițele orientate în sus
Cu tortițele orientate în jos
Cu tortițele orientate spre dreapta
Cu tortițele orientate spre stânga
Ce se servește ca atare la capac?
Crenvurștii
Cașcavalul la capac
Mezelurile
Ouă ochiuri
Care este ordinea operațiilor efectuate de ospătar pentru serviciul à la carte?
Aduce produsele de panificație, gemul, untul, mierea și preparatul principal
Preia comanda și o transmite la secții
Aduce ceștile calde
Aduce băuturile calde nealcoolice cu produsele de însoțire
Ce produse specifice micului dejun sunt oferite turiștilor străini?
Cafeaua cu lapte
Mezelurile
Crenvurștii
Fulgii de porumb sau alte cereale
Cum se așază platoul cu mezeluri, friptura rece, brânzeturile și cruditățile pe masă?
În mijlocul mesei
Prin stânga consumatorului
Pe partea din spate a consumatorului
Prin dreapta consumatorului
Ce se montează pe o farfurie sau pe un platou împreună cu mezelurile, friptura rece, brânzeturile și cruditățile?
Side-by
Cașcavalul la capac
Ouă ochiuri
Crenvurștii
Cum se apropie ospătarul de primul client ce urmează să fie servit cu cafea?
Pe partea stângă
De la față
De la spate
Pe partea dreaptă
