Font size
WorksheetsThiết kế theo tiêu chuẩn vệ sinh
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
Công dụng của bẫy nước của cống thoát nước là gì?
Do luật định yêu cầu
Chống côn trùng
Lọc vật lạ
Chống côn trùng, ngăn mùi
Khi nào một đoạn ông được gọi là Dead-end ?
Khi đoạn ống có mặt bít
Khi đoạn ống dư không kết nối với bất kì đường ống nào khác
Khi chiều dài đoạn ống > đường kính 1.5 lần
Khi chiều dài đoạn ống < đường kính
Các yếu tố nào góp phần vào an toàn thực phẩm?
Thiết kế chuẩn của góc tiếp giáp tường và sàn nên là:
Tường vuông góc 90o với sàn
Bo tròn góc tường -sàn
Cần ốp inox góc tường-sàn
Tất cả đều đúng
Các lưu ý khi thi công bề mặt sàn khu vực sản xuất ướt?
Chịu được ăn mòn với hóa chất
Chịu được tải trọng theo thiết kế
Có độ dốc để thoát nước
Chịu được giãn nở do thay đổi nhiệt
Tất cả không sai
Phòng chiết được xác định là khu vực gì?
Khu vực bên trong
Khu vực sạch
Khu vực ngoài
Khu vực đệm
Sàn khu vực phòng Chất lượng sử dụng loại vật liệu gì?
Sàn gạch chống trượt
Sàn bê tông bóng
Sàn gạch ceramic
Sàn sơn epoxy
Vật liệu quy định dành cho bồn chứa syrup thành phẩm và đường ống liên quan là?
Inox 304 hoặc 316
Nhựa Composite
Sắt sơn tĩnh điện
Kim loại tráng thiếc
Vật liệu chung được sử dụng cho bàn thí nghiệm phòng vi sinh cần
Kháng hóa chất
Chống bám vi sinh
Chống cháy, không thấm nước
Tất cả đều đúng
Theo thiết kế tiêu chuẩn, trình tự các lớp phòng bố trí cho khu vực kiểm nghiệm vi sinh là
Phòng đệm -> Chuẩn bị -> Cấy -> Ủ -> Hủy
Chuẩn bị -> Phòng đệm -> Hủy -> Cấy -> Ủ
Chuẩn bị -> Phòng đệm -> Cấy -> Ủ -> Hủy
Hủy -> Ủ -> Chuẩn bị -> Cấy -> Phòng đệm
