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Coffee ENVOL

Total questions: 16

Worksheet time: 9mins

Name
Class
Date
1.

Le café est produit dans combien de pays?

a)

27 (comme les membres de l'ENVOL)

b)

60

c)

90

d)

110

2.

Quel est le top 3 des pays producteurs de café?

a)

Brésil

b)

Vietnam

c)

Colombie

d)

Honduras

e)

Ethiopie

3.

L'Ethiopie est il le berceau du café?

a)

Faux

b)

Vrai

4.

Combien d'espèces de café peut on trouver?

a)

125

b)

10

c)

60

d)

215

5.

Combien de temps est il nécessaire entre la plantation d'une graine de café et la première récolte sur le caféier?

a)

6 mois

b)

1 an

c)

3 ans

d)

5 ans

6.

De quelle variété est le grain de gauche sur la photo?

a)

Arabica

b)

Robusta

7.

quels arômes peut on retrouver dans notre tasse de café?

a)

Caramel

b)

Caoutchouc

c)

Epinard

d)

Vanille

e)

Mûres

8.

Quelle est la chronologie des étapes de la torréfaction?

a)

Séchage

Maillard

Crack

Caramélisation

b)

Séchage

Crack

Caramélisation

Maillard

c)

Séchage

Caramélisation

Crack

Maillard

9.

Quels sont les ennemis du café?

a)

Cédric

b)

L'humidité

c)

Le thé

d)

Les odeurs

e)

La lumière

10.

Nous ....... votre café à la boutique?

a)

Moudons

b)

Moulons

c)

Mouldons

d)

Moussons

11.

Une grosse mouture est adaptée pour quelle cafetière?

a)

Piston

(French Press)

b)

Moka

c)

café filtre

12.

Quelle pression est nécessaire pour extraire un expresso?

a)

6

b)

9

c)

15

d)

20

13.

Quelle est la boisson la plus caféinée?

a)

Ristretto

b)

Expresso

c)

Café filtre

14.

En quelle année Café Ôm'ri a ouvert?

a)

2020

b)

2022

c)

2023

d)

2019

15.

Où se situe Café Ôm'ri?

a)

Passage Gambetta

b)

Passage Carnot

c)

Passage du café

16.

Quelle est ma couleur de torréfaction préférée?

a)

Noire

b)

Robe de Moine

c)

Jaune

d)

bleue