Font size
WorksheetsPre Test PKWU Pengolahan Pangan
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Apa alasannya wirausaha banyak membuat makanan awetan dari bahan nabati......
Teknologi pengolahan susah dipelajari
Produknya sangat bervariasi
Murahnya nilai jual makanan awetan dari nabati
Bahan baku susah didapat
Pilihan kemasan hanya sedikit
Teknik pengolahan adalah cara mengolah atau mengubah bahan makanan menjadi makanan dengan berbagai macam ...
(a)
Pilihlah nama produk olahan yang tepat dari contoh makanan nusantara berikut ...
gudeg
soto
rendang
pecel
nasi kuning
Pilihlah jawaban yang tepat ...
botok
urap - urap
lumpia
lodeh
pepes
rendang
sate
gulai
nuget
sosis
cornet
sarden
keju
mayonise
yogurt
es cream
Berikut contoh produk olahan pangan higienis nusantara yang dilakukan dengan teknik boiling dilanjutkan dengan deep frying...
ayam penyet
pempek
kue putu
kerak telor
dodol
Berikut yang bukan manfaat pengawetan makanan adalah...
Mempertahankan cita rasa
Memperpanjang usia makanan
Makanan mudah dikonsumsi
Makanan tidak cepat rusak
Mempertahankan kandungan gizi
Makanan pada gambar berikut berasal dari...
Jakarta
Sumatra Barat
Jawa Timur
Sulawesi
Kalimantan
Karakteristik makanan yang berasal dari Jawa Barat diantaranya adalah..., kecuali
Menggunakan sayur mentah
Sedikit pedas dan asam
Rasa manis lebih disukai
Proses pembuatan memakan waktu lama
Dominan terbuat dari ikan
Produk olahan pada gambar berikut diproses dengan cara...
steaming
blancing
fermentasi
iradiasi
pasteurisasi
