wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bài test số 1

Total questions: 60

Worksheet time: 44mins

Name
Class
Date
1.

Trà hoa quả được ủ trong bao nhiêu phút và bao nhiêu gam?

a)

15 phút và 45g

b)

10 phút và 40g

c)

25 phút và 10g

d)

20 phút và 45g

2.

Trà sữa size L 70% đường cho thêm bao nhiêu ml?

a)

10 ml

b)

Không cho thêm

c)

5ml

d)

15ml

3.

Hồng trà sữa ủ bao nhiêu gam trà? Trong bao nhiêu phút?

a)

35g trà, 25 phút

b)

45g trà, 15 phút

c)

60g trà, 15 phút

d)

75g trà, 25 phút

e)

Tất cả đều sai

4.

Viết công thức ủ trà sữa oolong?

4 lines
5.

Trà mãng cầu size L 50% đường được pha theo công thức nào dưới đây?

a)

150ml trà hoa quả +1,5 vá mãng cầu + 20 ml đường + 2 quả quất

b)

150ml trà hoa quả + 1 vá mãng cầu + 20ml đường + 2 quả quất

c)

200ml trà hoa quả + 1 vá mãng cầu + 15 ml đường + 1 quả quất

d)

200 ml trà hoa quả + 1,5 vá mãng cầu + 20ml đường + 2 quả quất

6.

Trà sữa 50% đường cho thêm bao nhiêu ml đường?

a)

5ml

b)

10ml

c)

15ml

d)

Không cho thêm đường

7.

Nấu panna khay 1 mẻ (2 khay) cho kem rich bao nhiêu ml?

a)

300ml

b)

250ml

c)

100ml

d)

400ml

8.

Nấu 1 khay panna (nửa mẻ panna cốc) cần bao nhiêu gam gelatin?

a)

45g

b)

35g

c)

17g

d)

15g

9.

Topping free của trà sữa trân châu gồm những loại nào?

a)

Trân châu đen

b)

Trân châu trắng

c)

Panna cotta

d)

Thạch nha đam

10.

Trà sữa matcha ủ cần bao nhiêu gam matcha nguyên chất?

a)

6g

b)

10g

c)

5g

d)

120g

11.

Trà mãng cầu size L 100% đường cần cho bao nhiêu ml đường?

a)

20ml

b)

25ml

c)

30ml

d)

35ml

12.

Trà kim quất nha đam size L 70% đường cần cho bao nhiêu ml đường?

a)

40ml

b)

25ml

c)

30ml

d)

45ml

13.

Trà sữa nướng cần ủ trà nào dưới đây?

a)

Trà oolong và caramel

b)

Trà nhài và caramel

c)

Trà oolong nướng và caramel

d)

Hồng trà và caramel

14.

Thứ tự làm món T9: Trà sữa Thé Oolong kem cheese ( trân châu đen, 100% đường, 50% đá, thêm topping thạch nha đam) theo quy trình của quán là:

a)

Trân Châu -> Đá -> Đường -> Trà Sữa -> Nha Đam -> Kem Cheese -> Dập nắp

b)

Trân châu -> Nha Đam -> Đá -> Đường -> Trà Sữa -> Kem Cheese -> Dập nắp

c)

Đá -> Đường -> Nha Đam -> Trân Châu -> Trà Sữa -> Kem Cheese - Dập nắp

d)

Trân châu -> Nha Đam -> Đá -> Đường -> Kem Cheese -> Trà Sữa -> Dập nắp

e)

Đá -> Đường -> Nha Đam -> Trân Châu -> Kem Cheese -> Trà Sữa -> Dập nắp

15.

Công thức pha 1 cốc Hồng trà đào 50% đường?

4 lines
16.

Khi khách bước vào quán nói câu gì đầu tiên?

4 lines
17.

Trước khi đưa đồ cho tài xế cần kiểm tra những gì?

a)

Tài xế app nào? Mã đơn bao nhiêu? Số lượng món?

b)

Tài xế app nào? Dụng cụ ăn uống? Mã đơn?

c)

Số món, dụng cụ ăn uống? Tài xế app nào?

d)

Tài xế app nào? Mã đơn bao nhiêu? Số lượng món? Dụng cụ ăn uống?

e)

Tất cả đều sai

18.

Trà sữa Rainbow matcha gồm những thành phần nào?

a)

Trân châu, Panna cotta, kem trứng

b)

Trân châu, panna cotta, trà sữa matcha, kem cheese

c)

Trân châu, panna cotta, trà sữa matcha, kem trứng dừa nướng

d)

Trân châu, panna cotta, trà sữa matcha

e)

Panna cotta, trà sữa matcha, kem trứng, kem cheese

19.

Khách gọi món: “ Cho chị 1 trà sữa nướng size M thêm kem cheese và thạch nha đam” trong đó sẽ bao gồm mấy loại topping?

a)

2

b)

3

c)

4

d)

5

20.

Khách gọi món: “ Cho chị 1 trà sữa T10 topping thêm đậu đỏ” trong đó sẽ có mấy loại topping?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

21.

Trà sữa nướng kem trứng là ký hiệu nào dưới đây?

a)

T7

b)

T12

c)

P6

d)

T11

22.

Trà sữa Thé Oolong kem trứng dừa nướng là ký hiệu nào dưới đây?

a)

T10

b)

T11

c)

T12

d)

T13

23.

Trà dưa lưới hạt chia 50% đường size L cho bao nhiêu ml đường?

a)

Không cho thêm đường

b)

5ml

c)

10ml

d)

15ml

e)

20ml

24.

Pha trà sữa socola dùng cốt là trà gì?

a)

Trà sữa nướng

b)

Trà sữa oolong

c)

Hồng trà sữa

d)

Trà sữa matcha

25.

Nấu 1kg trân châu cần ướp bao nhiêu ml đường và ml sốt đường đen?

a)

140ml đường, 50ml sốt đường đen

b)

140ml đường, 130ml sốt đường đen

c)

130ml đường, 130ml sốt đường đen

d)

120ml đường, 120ml sốt đường đen

26.

Đường và sữa đặc ủ hồng trà sữa là bao nhiêu ml?

a)

150ml đường và 100ml sữa đặc

b)

250ml sốt nướng và 75ml sữa đặc

c)

160ml đường và 80 ml sữa đặc

d)

150ml đường và 80ml sữa đặc

27.

Trà sữa size M đường 30% cho thêm bao nhiêu ml nước lọc?

a)

10ml

b)

30ml

c)

20ml

d)

40ml

28.

Trà sữa size M không đá rót bao nhiêu ml trà?

a)

250ml

b)

150ml

c)

200ml

d)

120ml

29.

Khi đưa đồ cho khách hàng/tài xế nhân viên sẽ nói câu gì?

4 lines
30.

Dùng túi bạc bọc kem khi nào?

a)

Khi lấy kem cho khách mang về

b)

Khi đóng kem cho đơn trên app

c)

Khi lấy kem cho khách ăn tại quán

d)

Tất cả các phương án đều sai

31.

Viết công thức pha 1 cốc Khoai môn latte size M 50% đường?

4 lines
32.

Trà sữa size L 30% đường dùng thêm bao nhiêu ml nước lọc?

a)

20ml

b)

35ml

c)

45ml

d)

40ml

33.

Khoai môn latte size L 100% đường cho bao nhiêu định lượng đường và khoai môn?

a)

80g khoai môn và 35ml đường

b)

100g khoai môn và 30ml đường

c)

60g khoai môn và 30 ml đường

d)

80g khoai môn và 20ml đường

34.

Công thức nào sau đây đúng khi làm Matcha latte 50% đường size L?

a)

120ml sữa tươi + 25 ml base + 25ml đường + 4g bột matcha

b)

150ml sữa tươi + 35ml đường + 35ml base + 4g bột matcha

c)

150ml sữa tươi + 25ml base + 25 ml đường + 4g bột matcha

d)

150ml sữa tươi + 35ml base + 20ml đường + 4g bột matcha

35.

Thành phần của Matcha latte bao gồm

a)

Sữa tươi + Kem base + đường + bột matcha

b)

Sữa tươi + đường + cốt dừa + bột matcha

c)

Sữa tươi + kem base + bột matcha + kem cheese

d)

Sữa tươi + sữa đặc + kem base + đường + bột matcha

36.

Viết công thức của Coco matcha latte size L 50% đường?

4 lines
37.

Viết công thức nấu 1 mẻ (2 khay) panna cốc?

4 lines
38.

Công thức của Coco matcha latte size L 50% đường

a)

120ml sữa tươi + 25ml kem base + 15ml đường + 3g bột matcha

b)

150 ml sữa tươi + 40 ml cốt dừa + 20ml đường + 4g bột matcha

c)

120ml sữa tươi + 25 ml cốt dừa + 15ml đường + 3g bột matcha

d)

150ml sữa tươi + 40 ml cốt dừa + 15ml đường +4g bột matcha

e)

Tất cả đều sai

39.

Xoài matcha latte size L 100% đường cần bao nhiêu ml đường?

a)

15ml

b)

25ml

c)

30ml

d)

20ml

40.

Nấu panna hũ cần bao nhiêu ml đường?

a)

120ml

b)

80ml

c)

100ml

d)

300ml

41.

Trà xoài chanh leo size L 50 % đường cho bao nhiêu ml đường?

a)

20ml

b)

25ml

c)

15ml

d)

35ml

42.

Trà bưởi ruby size L 50% đường cần cho bao nhiêu ml đường?

a)

Không cho đường

b)

5ml

c)

10ml

d)

15ml

43.

Viết công thức làm 1 mẻ thạch đào?

4 lines
44.

Trà dưa lưới hạt chia size L 70% đường cần cho bao nhiêu ml đường

a)

5ml

b)

10ml

c)

15ml

d)

20ml

45.

Sữa tươi trân châu đường đen size M cầm cho bao nhiêu ml kem base?

a)

20ml

b)

25ml

c)

30ml

d)

35ml

46.

Công thức 1 mẻ đánh kem trứng nào dưới đâu đúng?

a)

200ml sữa tươi + 150ml kem base + 250ml kem rich + 120g bột kem trứng

b)

200ml sữa tươi + 150ml kem base + 300ml kem rich + 170g bột kem trứng

c)

200ml sữa tươi + 150ml kem base + 250ml kem rich + 160g bột kem trứng

d)

200ml sữa tươi + 150ml kem base + 300ml kem rich + 300g bột kem trứng

47.

Viết công thức đánh 1 mẻ kem cheese?

4 lines
48.

Bạn sẽ làm gì khi khách báo chuyển khoản thành công nhưng Momo quán chưa nhận được?

4 lines
49.

Trà chanh đào size L 100% đường cho bao nhiêu ml đường?

a)

15ml

b)

20ml

c)

25ml

d)

30ml

50.

Viết công thức ủ 1 mẻ trà sữa nướng?

4 lines
51.

Viết công thức ủ 1 mẻ hồng trà sữa?

4 lines
52.

1kg mãng cầu (1 túi) ướp với bao nhiêu gam đường?

a)

160g

b)

150g

c)

200g

d)

250g

53.

1 hũ panna cần rót bao nhiêu ml?

a)

25-35ml

b)

40-45ml

c)

60-70ml

d)

75-80ml

e)

Tất cả đều sai

54.

Viết công thức pha 1 cốc cafe sữa (nâu) 50% đường?

4 lines
55.

Công thức của bạc xỉu 100% đường nào sau đây đúng?

a)

50ml sữa tươi + 25ml base + 25ml sữa đặc + 40ml cafe

b)

50ml sữa tươi + 10ml base + 25ml sữa đặc + 50ml cafe

c)

100ml sữa tươi + 10ml base + 25ml sữa đặc + 40ml cafe

d)

50ml sữa tươi + 10ml base + 25ml sữa đặc + 40ml cafe

e)

120ml sữa tươi + 25ml base + 25ml sữa đặc + 40ml cafe

56.

Công thức nào dưới đây của Cafe đen 50% đường?

a)

60ml cafe + 25ml đường

b)

60ml cafe + 20ml đường

c)

60ml cafe + 10ml đường

d)

40ml cafe + 25ml đường

57.

Sữa tươi trân châu đường đen size L 70% đường rót bao nhiêu ml sốt đường đen?

a)

25ml

b)

30ml

c)

35ml

d)

40ml

58.

Sữa tươi trân châu đường đen size M 50% đường rót bao nhiêu ml sốt đường đen?

a)

15ml

b)

20ml

c)

35ml

d)

40ml

59.

Viết công thức làm 1 cốc Hồng đào sữa 70% đường?

4 lines
60.

Trân châu trắng là topping free của những loại trà hoa quả nào?

4 lines

Similar Resources on Wayground

Dân cư, xã hội và kinh tế Mỹ Latinh

62 questions

Dân cư, xã hội và kinh tế Mỹ Latinh

quiz

Worksheet

•

1st Grade

KTGK1 TIN HỌC

63 questions

KTGK1 TIN HỌC

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

địa lí kiểm tra cuối kì 1

63 questions

địa lí kiểm tra cuối kì 1

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Câu hỏi về quang hợp

58 questions

Câu hỏi về quang hợp

quiz

Worksheet

•

1st Grade

UJIAN ANFISMAN

60 questions

UJIAN ANFISMAN

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Lịch Sử

58 questions

Lịch Sử

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

hoá 12

59 questions

hoá 12

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Câu hỏi về Cách mạng công nghiệp

55 questions

Câu hỏi về Cách mạng công nghiệp

quiz

Worksheet

•

1st Grade