Untuk mencegah kontaminasi makanan dan menjaga kesehatan konsumen.

Hanya untuk memperindah tampilan dapur

Tidak perlu menjaga kebersihan di dapur

Agar dapur terlihat bersih dan rapi

Terbakar, Terkena benda tajam, Terkena panas

Terpeleset, Terkena racun makanan, Tersengat listrik

Menggunakan pisau dengan sembarangan

Pastikan pisau selalu dalam kondisi tajam, gunakan dengan hati-hati, dan perhatikan posisi jari saat memotong.

Tidak memperhatikan posisi jari saat memotong

Menggunakan pisau dalam keadaan tumpul

Agar tangan terasa lebih nyaman saat bekerja di dapur.

Untuk membuat tangan terlihat lebih menarik saat bekerja di dapur.

Untuk mengurangi jumlah pekerjaan yang harus dilakukan di dapur.

Untuk melindungi tangan dari panas, bahan kimia, dan potensi cedera saat bekerja di dapur.

Mengabaikan kebakaran dan melanjutkan kegiatan di dapur

Mengambil air untuk memadamkan api

Matikan sumber api, keluar dari ruangan, dan panggil bantuan dari petugas pemadam kebakaran.

Mengunci diri di dalam ruangan saat kebakaran terjadi

1. Always wash hands before handling food 2. Keep raw and cooked foods separate 3. Cook foods to the correct temperature 4. Store food at proper temperatures 5. Regularly clean and sanitize work surfaces and utensils

Wear dirty gloves while handling food

Mix raw and cooked foods together

Leave food out at room temperature for extended periods

Menggunakan otot punggung, menjauhkan benda dari tubuh, tidak meminta bantuan jika terlalu berat

Membungkuk punggung, menarik benda dengan tangan, memutar tubuh saat mengangkat, tidak memperhatikan posisi kaki

Mengangkat benda dengan satu tangan, tidak memperhatikan posisi lutut, tidak menjaga punggung lurus

Membungkuk lutut, menjaga punggung lurus, gunakan otot kaki dan paha, mendekatkan benda ke tubuh, jangan memutar tubuh, minta bantuan jika terlalu berat

Untuk menambahkan rasa pada makanan

Untuk membuat dapur terlihat lebih lengkap

Untuk menghangatkan udara di sekitar dapur

Untuk memadamkan api yang mungkin terjadi saat memasak di dapur.

Isolasi area tumpahan, gunakan peralatan pelindung diri, bersihkan tumpahan, ikuti prosedur pengelolaan limbah berbahaya.

Membuang tumpahan ke saluran pembuangan tanpa prosedur

Meninggalkan tumpahan tanpa penanganan

Menggunakan peralatan pelindung diri tanpa isolasi area

Mata terasa dingin

Tidak berkeringat

Keringat berlebih, wajah merah, tubuh terasa panas

Tubuh terasa sejuk

Berdiri dengan satu kaki saat memasak

Meletakkan benda-benda di tempat yang sulit dijangkau

Menggunakan alas kaki yang tidak nyaman

Pastikan menjaga postur tubuh yang baik, gunakan alas kaki yang nyaman, dan letakkan benda-benda di tempat yang mudah dijangkau.

Karena tidak ada risiko kecelakaan di dapur

Agar pekerja tidak perlu memahami peralatan kerja

Untuk membuat pekerja merasa bosan dengan pekerjaan mereka

Untuk memastikan para pekerja memiliki pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk menghindari kecelakaan dan cedera selama bekerja.

Menggunakan tisu kering untuk membersihkan luka

Mengoleskan minyak goreng pada luka

Menggunakan bahan kimia berbahaya untuk membersihkan luka

Membersihkan luka dengan air mengalir dan sabun, mengaplikasikan antiseptik, dan menutup luka dengan perban steril.

Menggunakan pisau tumpul saat memasak

Menggunakan pakaian longgar saat memasak

4 langkah untuk mengurangi risiko kecelakaan di dapur adalah menggunakan alat dapur dengan benar, menjaga kebersihan dapur, mematikan api setelah memasak, dan menghindari multitasking saat memasak.

Meninggalkan dapur dalam keadaan berantakan