Worksheetsquiz 01/08/24
Total questions: 20
Worksheet time: 9mins
Salah satu usaha kuliner yang hanya menjual seperti croissant, danish pastry adalah...
Fast Food Restaurant
Bakery Shop
Cafe
Katering
Konter Makanan
Pengertian dari Industri Kuliner adalah...
Suatu hal yang berhubungan dengan masak-memasak
Suatu kegiatan ekonomi yang bertujuan untuk menghasilkan barang dan jasa
Kegiatan ekonomi mulai dari mengolah hingga menjadi produk jadi
Kegiatan pengolahan bahan mentah menjadi produk jadi untuk mendapatkan keuntungan
Suatau usaha untuk memperoleh keuntungan yang tinggi
Seorang yang bertugas dalam menyajikan makanan kepada tamu adalah tugas dari seorang..??
F&B Product
Front Office
Houssekeeping
F&B Service
Security
Yang berhubungan dengan industri kuliner adalah...
Restoran khusus yang menjual makanan khusus dari suatu daerah/ negara tertentu , contohnya restoran khusus makanan India, Bali,dll, di sebut.....
casual restaurant
fast food restaurant
etnic restaurant
fine dining restaurant
Menyiapkan berbagai macam potongan daging yang tepat adalah tugas chef de party di bagian.....
Butcher
Pastry
Garde manger/ cold kitchen
Baquet
Hot Kitchen
Yang membantu dalam pembuatan produk di samping adalah....
kitchen commis
pastry commis
bakery commis
gardemenger commis
sous chef
Pak verdi bekerja menggunakan internet sebagai media untuk menampilkan hasil karyanya. Pak verdi membuat unggahan tentang ulasan makanan di suatu tempat, resep maupun tips dan trik memasak. Menurut ilustrasi tersebut, pak verdi bekerja sebagai....
food influencer
food stylist
celebrity chef
chef
teacher
Menjadi guru yang mencetak lulusan tenaga kerja di bidang pariwisata merupakan karir yang.....
Berhubungan dengan industri pariwisata
tidak berhubungan langsung dengan industri pariwisata
belum memenuhi persyaratan dalam industri pariwisata
setara dengan industri pariwisa ta
tidak penting dalam industri pariwisata
Pada struktur organisasi di hotel, commis merupakan bagian dari....
Accounting
F & B Service
Marketing
F & B Product
Room devision
Dapur yang di dalamnya bertugas mengolah aneka kue dan hidangan penutup adalah...
Main kitchen
Cold kitchen
Butcher
Pastry kitchen
Chineese Kitchen
Salah satu tugas Executifve Sous Chef adalah...
Memeriksa kualitas makanan dan persediaan bahan baku
Menyiapkan makanan
memproduksi berbagai macam makanan
menghitung harga jual
membeli perlengkapan dapur
Industri kuliner yang awalmnya hanya menyajikan kopi saja, tetapi seiring perkembangan zaman, juga menjual makanan dlam jumlah yg terbatas adalah.....
Cafe
Bakery
Catering
Streetfood counter
Membersihkan dan merawat kamar tamu, sehingga selalu nyaman adalah tugas dari departement....
Hause keeping
Marketing
F&B Service
F&B Product
Seorang yang bertugas dalam menyajikan makanan kepada tamu adalah tugas dari seorang....
F&B Service
F&B product
Enginering
Front Office
Apa yang dimaksud dengan fine dining restaurant?
Restaurant yang menekankan pada kualitas layanan, suasana
Menghasilkan menu baru secara rutin.
Menyajikan atau mengandung makanan lokal atau tradisional
Memberikan pengalaman kuliner bagi konsumen
Apa perbedaan restaurant dengan catering?
jasa boga adalah penyedia makanan dan minuman yang mendatangi lokasi
pada lokasi pelayanan, jenis layanan, konsep dan desain interior
Restoran adalah tempat penyedia makanandan minuman di mana konsumen datang
Masakan Lokal
Berikut ini merupakan divisi yang tugasnya adalah menyediakan dan melayani kebutuhan makan dan minum pelanggan, yaitu ....
divisi room service
divisi keuangan
divisi produksi
food and beverage product
accounting department
Kita ketahui bersama bahwa industri kuliner erat hubungan dengan ....
industri tekstil
industri kecil
industri konstruksi
industri sosial
industri pariwisata
Berikut ini merupakan karyawan yang langsung berhubungan dengan pelanggan. Tugasnya mempersiapkan peralatan pelayanan makanan, mengambil order pesanan untuk diteruskan ke dapur, adalah ....
waiter/waitress
head waiter
cook
cook helper
chef
