Worksheets12 LẦN 1 (2 CHƯƠNG ĐẦU)
Total questions: 40
Worksheet time: 1hrs 27mins
Phản ứng thủy phân ester trong môi trường kiềm còn được gọi là phản ứng
ester hóa
xà phòng hóa
trung hòa
hydrate hóa
Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử là
CnH2nO (n≥2)
CnH2nO2 (n≥2)
CnHnO3 (n≥2)
CnH2nO4 (n≥2)
Trong số các chất sau đây, chất nào có nhiệt độ sôi lớn nhất?
C2H5OH
CH3COOH
CH3CHO
HCOOCH3
Thuỷ phân ester X trong môi trường kiềm, thu được sodium acetate và ethyl alcohol. Công thức của X là:
C2H3COOC2H5
C2H5COOCH3
CH3COOC2H5
CH3COOCH3
Ester nào sau đây có phản ứng tráng bạc?
HCOOCH3
CH3COOCH3
CH3COOC2H5
C2H5COOCH3
Đun sôi hỗn hợp gồm ethyl alcohol và acetic acid (có acid H2SO4 đặc làm xúc tác) sẽ xảy ra phản ứng
trùng ngưng
trùng hợp
ester hóa
xà phòng hóa
Nhỏ một vài giọt dung dịch iodine lên khoanh chuối xanh thì thấy hiện tượng có màu
đỏ gạch
xanh lam
xanh tím
nâu đỏ
Phần kị nước trong xà phòng và chất giặt rửa là
nhóm carboxylate
nhóm sulfate
gốc hydrocarbon dài
nhóm sulfonate
Xà phòng có thể được điều chế từ nguồn nguyên liệu nào sau đây?
Glycerol và dầu mỏ
Nước bồ hòn, bồ kết
Dầu thực vật và củ cải đường
Mỡ động vật và dầu mỏ
Chất nào sau đây là chất giặt rửa tổng hợp?
C3H5(OH)3
CH3[CH2]16COONa
CH3[CH2]4COONa
CH3[CH2]11OSO3Na
Công thức của benzyl acetate là
CH3COOC6H5.
CH3COOCH2C6H5.
C2H5COOCH3.
CH3COOCH3.
Số hợp chất hữu cơ đơn chức có cùng công thức phân tử C3H6O2 tác dụng được với dung dịch NaOH là?
2.
5.
4.
3.
Số nguyên tử hydrogen trong phân tử stearic acid là
33.
36.
35.
31.
CTPT của ester X mạch hở là C4H6O2. X thuộc loại ester
no, đa chức.
không no, có hai nối đôi C=C, đơn chức.
no, đơn chức.
không no, có một nối đôi C=C, đơn chức.
Chất nào sau đây khi đun nóng với dung dịch NaOH thu được sản phẩm có aldehyde?
CH3–COO–CH2–CH=CH2.
CH3–COO–C(CH3)=CH2.
CH2=CH–COO–CH2–CH3.
CH3–COO–CH=CH–CH3.
Phát biểu nào sau đây về glucose không đúng?
Glucose có công thức phân tử C6H12O6.
Glucose phản ứng được với nước bromine.
Glucose phản ứng được với thuốc thử Tollens.
Glucose tham gia phản ứng thủy phân.
Kết quả phân tích phổ khối lượng cho thấy phân tử khối của hợp chất hữu cơ X là 60. Chất X có thể là
ethyl formate.
methyl formate.
ethyl acetate.
methyl acetate.
Công thức triolein
C17H35COOH
(C17H33COO)3C3H5
(C17H35COO)3C3H5
(C15H31COO)3C3H5
Cho 1 mol triglyceride X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glycerol, 1 mol sodium palmitate và 2 mol sodium oleate. Phát biểu nào sau đây không đúng?
Phân tử X có 5 liên kết π.
Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.
Công thức phân tử chất X là C52H96O6.
1 mol X làm mất màu tối đa 2 mol Br2 trong dung dịch.
Chất thuộc loại disaccharide là
glucose.
saccharose.
cellulose.
fructose.
Chất nào sau đây có nhiều trong bông nõn?
Saccharose.
Cellulose.
Tinh bột.
Glucose.
Công thức nào sau đây là của cellulose?
[C6H7O2(OH)3]n.
[C6H8O2(OH)3]n
[C6H7O3(OH)3]n.
[C6H5O2(OH)3]n.
Hai chất nào dưới đây là đồng phân của nhau?
glucose và maltose.
fructose và glucose.
fructose và maltose.
saccharose và glucose.
Chất nào sau đây không tác dụng với H2 (xúc tác Ni, to)?
triolein
vinyl acetate
methyl acrylate
tripalmitin
Cellulose không có tính chất nào sau đây?
Tan trong nước Schweizer.
Phản ứng tạo màu xanh tím với iodine.
Phản ứng với nitric acid tạo cellulose nitrate.
Thuỷ phân hoàn toàn tạo glucose.
Để sản xuất 100 lít cồn y tế 70o người ta cần lên men tối thiểu m gam dung dịch glucose 5%. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/ml. Giá trị của m là? (làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)
(a)
Cellulose trinitrate là chất dễ cháy và nổ mạnh, được điều chế bằng phản ứng ester hóa cellulose với nitric acid đặc. Muốn điều chế 594 kg chất này với hiệu suất 85% thì thể tích dung dịch nitric acid 92% (D = 1,52 g/ml) cần dùng là? (làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)
(a)
Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thì khối lượng ethylic alcohol thu được là bao nhiêu biết hiệu suất lên men đạt 80%? (làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)
(a)
Hiện nay, công nghệ sản xuất giấm bằng phương pháp lên men từ các loại tinh bột đang được sử dụng rộng rãi theo sơ đồ sản xuất như sau: Tinh bột → glucose → ethyl alcohol → acetic acid (thành phần chính của giấm). Từ 33,75 tấn bột sắn chứa 90% tinh bột sản xuất được 200 tấn dung dịch acetic acid có nồng độ a%. Biết hiệu suất chung của cả quá trình sản xuất là 80%. Giá trị của a là? (làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)
(a)
Một loại chất béo có chứa 65% triolein về khối lượng. Để sản xuất 4,6 triệu hộp kem dưỡng da (có chứa chất dưỡng ẩm glycerol) cần dùng x tấn loại chất béo trên cho phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng. Biết rằng trong mỗi hộp kem dưỡng da có chứa 5 gam glycerol. Giá trị của x là bao nhiêu? (Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị)
(a)
Thực hiện phản ứng ester hóa giữa 4,6 gam ethyl alcohol với lượng dư acetic acid, thu được 4,4 gam ester. Hiệu suất phản ứng ester hóa là? làm tròn kết quả đến hàng đơn vị
(a)
Xà phòng và chất giặt rửa có nhiều ưu nhược điểm.
1. Xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên khó bị phân hủy sinh học nên gây ô nhiễm môi trường.
2. Không nên dùng xà phòng với nước cứng do tạo kết tủa bám trên bề mặt vải, làm hỏng vải.
3. Chất giặt rửa tổng hợp dùng được với nước cứng.
4. Chất giặt rửa tổng hợp khó bị phân hủy sinh học, gây ô nhiễm môi trường
Liệt kê phát biểu đúng theo thứ tự tăng dần?
(a)
Có bao nhiêu hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo của nhau có cùng công thức phân tử C4H8O2, đều tác dụng được với dung dịch NaOH?
(a)
Cho các ester: ethyl formate, vinyl acetate, triolein, methyl acrylate, phenyl acetate. Có bao nhiêu chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra alcohol?
(a)
Cho các chất: CH3[CH2]14COONa, CH3[CH2]10CH2OSO3Na, CH3[CH2]16COOK, CH3[CH2]11C6H4SO3Na, CH3COONa, (C15H31COO)3C3H5. Có bao nhiêu chất là xà phòng?
(a)
Có một số nhận xét về carbohydrate như sau:
(1) Saccharose, tinh bột và cellulose đều có thể bị thuỷ phân.
(2) Glucose, fructose, saccharose đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
(3) Phân tử cellulose được cấu tạo bởi nhiều đơn vị β-glucose.
(4) Thuỷ phân tinh bột trong môi trường acid sinh ra fructose.
Liệt kê các nhận xét đúng theo thứ tự tăng dần?
(a)
Một loại chất béo có chứa 80% triolein về khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn 22,1 kg chất béo này trong dung dịch NaOH, đun nóng thu được x bánh xà phòng. Biết rằng trong mỗi bánh xà phòng có chứa 60 gam sodium oleate. Xác định giá trị của x.
(a)
Liệt kê phát biểu không đúng theo thứ tự tăng dần?
1. Các ester thường dễ tan trong nước.
2. Phản ứng thủy phân ester trong môi trường acid là phản ứng một chiều.
3. Mỡ bò, lợn, dầu lạc, dầu nhớt có thành phần chính là chất béo.
4. Thủy phân chất béo luôn thu được glycerol.
(a)
Để tráng 100 chiếc gương soi có diện tích bề mặt 0,4 m² với độ dày 0,1 μm người ta cho m gam glucose thực hiện phản ứng với lượng dư dung dịch silver nitrate trong ammonia. Biết khối lượng riêng của silver là 10,49 g/cm³ và hiệu suất của quá trình là 65%. Giá trị của m là? (làm tròn kết quả đến hàng phần mười)
(a)
Chỉ số acid là số miligam KOH dùng để trung hòa vừa hết lượng acid tự do có trong 1 gam chất béo. Một loại chất béo trong tự nhiên gồm các triglyceride và các acid béo tự do có chỉ số acid bằng 7. Xà phòng hóa 200 gam chất béo trên cần vừa đủ V mL dung dịch NaOH 1M đun nóng sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn thêm tiếp dung dịch NaCl bão hòa vào hỗn hợp sản phẩm và để nguội thu được 207,27 gam muối của acid béo (giả thiết muối của acid béo tách ra hết). Giá trị của V bằng bao nhiêu? (làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)
(a)
