WorksheetsVocê sabe o que o Nutricionista faz?
Total questions: 8
Worksheet time: 24mins
O Nutricionista deve ter uma formação bem fundamentada, humanista e crítica. Eles são treinados para trabalhar em direção à segurança alimentar e cuidados dietéticos em todas as áreas do conhecimento onde a alimentação e a nutrição são essenciais para promover, manter e restaurar a saúde e prevenir doenças em indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo para melhorar a qualidade de vida, guiados por princípios éticos, com reflexão sobre realidades econômicas, políticas, sociais e culturais. Para treinar esse profissional, quanto tempo dura o Curso de Nutrição na UniFOA?
3 anos
4 anos
4 anos e 6 meses
5 anos
6 anos
Qual das seguintes opções NÃO consiste em uma área de atuação do Nutricionista?
Em hospitais, clínicas e empresas de consultoria alimentar.
Prescrevendo exercícios físicos combinados com dietas para perda de peso.
Em Unidades de Alimentação e Nutrição (restaurantes) localizados em indústrias, escolas e hospitais.
Em academias ou centros esportivos e criando rótulos de alimentos.
Em academias ou centros esportivos e criando rótulos de alimentos.
O Nutricionista é um profissional generalista e deve, portando, cursar diversas disciplinas que irão compor a sua matriz curricular. Dentre as disciplinas listadas abaixo, quais NÃO são comuns existirem nas matrizes curriculares dos Cursos de Nutrição?
Anatomia, Fisiologia, Bioquímica e Microbiologia
Tecnologia Alimentar, Técnicas Dietéticas, Gastronomia e Nutrição Humana
Parasitologia, Nutrição Esportiva, Terapia Nutricional e Vigilância Sanitária
Botânica, Química Analítica, Física e Cálculo
Avaliação Nutricional, Nutrição Geriátrica, Nutrição Materno-Infantil e TCC.
O UniFOA sempre se preocupa em firmar convênios com inúmeras organizações, tanto do setor público quanto no setor privado, para que o aluno realize seus estágios. Em alguns casos os estudantes até podem ser remunerados. Na atual matriz do curso de Nutrição do UniFOA, existem três estágios obrigatórios que acontecem a partir do sexto período. Quais são eles? (marque a alternativa correta).
Nutrição e Atividade Física; Nutrição Clínica e Nutrição em Saúde Pública.
Nutrição em Unidades de Alimentação e Nutrição; Nutrição Clínica e Nutrição em Saúde Pública
Tecnologia de Alimentos; Nutrição em Saúde Pública e Nutrição Clínica.
Nutrição e Atividade Física, Tecnologia dos Alimentos e Nutrição Clínica.
Uma das funções do Nutricionista é planejar uma alimentação balanceada para seus pacientes/clientes. Dentre as orientações abaixo, marque aquela que melhor se fundamenta para a realização de uma alimentação equilibrada.
Comer muitos alimentos processados e ultraprocessados.
Desfrutar de uma variedade de alimentos como frutas, arroz, feijão, carnes, laticínios e hortaliças
Depender exclusivamente de suplementos alimentares.
Ingerir carne de porco rica em gordura, com um porções de frutas e vegetais.
Tomar suplementos enquanto reduz o consumo de açúcar e sódio.
Luana recentemente conseguiu um emprego como Nutricionista em um Restaurante de uma Grande Empresa que serve cerca de 10.000 refeições todos os dias. Sua principal responsabilidade é planejar o cardápio e alinhá-lo com o Programa de Alimentação dos Trabalhadores (PAT), além de supervisionar o processo de produção das refeições e garantir uma experiência gastronômica segura para os clientes. Ela insiste que tudo esteja impecavelmente limpo para evitar o crescimento de micro-organismos. Dada a situação, escolha a opção que impacta o crescimento de Micro-organismos.
Quantidade de nutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais) disponíveis.
Temperatura ambiente
Valor de pH
Disponibilidade de oxigênio e água
Todas as respostas estão corretas
Ana foi ver um nutricionista e compartilhou que seu filho, Enzo, está um pouco acima do peso. Após uma avaliação minuciosa, o nutricionista descobriu que o menino tinha o hábito de consumir alimentos como os mostrados na imagem. Esses tipos de alimentos são conhecidos por serem ricos em calorias, açúcares, gorduras e sódio, e o consumo excessivo pode levar à obesidade e outras doenças crônicas. De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, esses alimentos são classificados como:
In natura
Processado
Minimamente processado
Ultraprocessado
Óleos e gorduras
O Curso de Nutrição do UniFOA oferece uma incrível infraestrutura para que seus alunos possam desenvolver suas habilidades e brilhar em suas áreas de atuação. Um exemplo inspirador é a nossa ex-aluna, Lívia de Souza Gonçalves, que concluiu seu mestrado e doutorado na renomada Universidade de São Paulo (USP) na área de Nutrição Esportiva. Seu artigo foi mencionado pelo Jornal The New York Times em 2017, onde ela comparou o impacto do café e da cafeína no desempenho de ciclistas. A Nutrição Esportiva é uma área muito procurada dentro da Nutrição, exigindo conhecimentos específicos, principalmente nas áreas (marque a alternativa correta):
Bioquímica e Fisiologia do Exercício
Técnica Dietética e Saúde Pública
Avaliação Nutricional e Tecnologia dos Alimentos
Botânica e Materno-infantil
Química e microbiologia
